MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Organiza: Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) Auspician: Instituto Plan Agropecuario (IPA) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

Exponen: Dra. Déborah César Dr. Recaredo Ugarte Médica Veterinaria Académica de Orden, Academia Nacional de Veterinaria Asesora en Sanidad Animal del IPA Docente de Facultad de Veterinaria Dr. Recaredo Ugarte Médico Veterinario Académico de Orden, Academia Nacional de Veterinaria Vicepresidente de la Asociación Mundial de Buiatría Secretario Técnico del Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP)

OBJETIVO Dar a conocer a los presentes y por su intermedio a MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA OBJETIVO Dar a conocer a los presentes y por su intermedio a muchos más, la importancia que tienen en la productividad y en la sanidad de la zona y del país, las actividades que, aparentemente en forma rutinaria, se cumplen en un establecimiento rural

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ¿CUÁL ES NUESTRA IDEA? Transmitir recomendaciones para mejorar el trabajo de rutina en los establecimientos, contribuyendo a la mejora en la capacidad de los actores directos (productores y empleados), buscando provocar una respuesta beneficiosa para los mismos

¿ Que es el Sistema Nacional de Salud Animal? MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ¿ Que es el Sistema Nacional de Salud Animal? Autoridad Sanitaria (MGAP) Médicos Veterinarios Productores rurales y sus empleados (primera barrera) Intermediarios Industria Consumidores

Primera barrera, ¿qué implica? MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Primera barrera, ¿qué implica? Estar alertas Registrar y Comunicar “Eventos sanitarios” Educación sanitaria Vigilancia epidemiológica

Vigilancia epidemiológica MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Vigilancia epidemiológica Disponer de un sistema de vigilancia fiable es la clave para detectar con rapidez todo cambio en la situación sanitaria de una población animal, y es esencial también demostrar la ausencia de enfermedades o determinar el alcance de cualquier enfermedad existente en un país

COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTOR Y SU PERSONAL MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTOR Y SU PERSONAL Rutina Observación Confirmación Comunicación Registro Decisión Traslado de la situación

Responsabilidad en temas de Salud Pública MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Responsabilidad en temas de Salud Pública Enfermedades zoonóticas (afecta al hombre y a los animales) Inocuidad alimentaria Uso responsable de específicos zooterapicos

Administración de Medicamentos Veterinarios MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios Administrar sólo medicamentos registrados en el MGAP Usar y almacenar los productos de acuerdo a las indicaciones de la etiqueta

Administración de Medicamentos Veterinarios MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios Realizar una adecuada conservación y almacenaje de los productos según las indicaciones del fabricante

Administración de Medicamentos Veterinarios MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA Administración de Medicamentos Veterinarios Respetar el tiempo de carencia recomendado para evitar residuos en el producto final

Administración de Medicamentos Veterinarios     MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA   Administración de Medicamentos Veterinarios Llevar registro de la administración de productos (Planilla de control sanitario)  

ACTIVIDADES FUERA DEL ESTABLECIMIENTO MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ACTIVIDADES FUERA DEL ESTABLECIMIENTO Unirse y aportar para que todos mejoremos Contribuir a las acciones generales en temas productivos y sanitarios Apoyo a los demás a través del agrupamiento Crear conciencia de las responsabilidades

¿ Qué podemos hacer desde nuestro lugar? MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ¿ Qué podemos hacer desde nuestro lugar? Mantenernos informados de la situación sanitaria Nacional y Regional Participar activamente en el Sistema Nacional de Salud Animal a través de la Conahsa y Codesas Ser formadores o facilitadores en la capacitación de los productores rurales y sus empleados en educación sanitaria y vigilancia epidemiológica “Primer alerta sanitario”

BIENESTAR ANIMAL Forma distinta de la relación hombre-animal MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA BIENESTAR ANIMAL Forma distinta de la relación hombre-animal Exigencia de los mercados compradores de nuestra producción Beneficios adicionales desde el punto de vista productivo Mayor rendimiento del trabajo, con menores costos Uso racional de la energía

ALCANCE DE LA TRAZABILIDAD MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA ALCANCE DE LA TRAZABILIDAD Beneficios para el productor Exigencia del comprador Beneficios para la generación de políticas de Estado

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA DEBEMOS ASUMIR La producción es responsabilidad del titular del establecimiento Buen manejo es sinónimo de mayor producción y mejor sanidad El bienestar animal es una obligación por los beneficios que aporta y por la exigencia de los compradores La trazabilidad representa el cambio cualitativo para la producción y la posibilidad de exportar a todo el mundo La Sanidad Animal es Patrimonio Nacional y responsabilidad de todos

MANEJO SANITARIO COMO HERRAMIENTA PRODUCTIVA GRACIAS