Presentación Fundal Productos Solidarios

-12 años impulsando programas sociales en los que el deporte se convierte en protagonista. - Buenas prácticas que nos han llevado a conseguir la medalla del comité español de Unicef y el premio 7 estrellas de la Comunidad de Madrid. - Continuamos desarrollando programas de ayuda a la infancia en países desfavorecidos de hispanoamérica, ayuda a la integración de inmigrantes y personas con discapacidad e integración plena de la mujer en el deporte. - Estamos buscando continuamente fuentes de financiación y apoyo que permitan que continuemos con los programas que nos marcamos como metas.

Licinia: Nombre en época romana de la localidad de Morata de Tajuña (Madrid). Es una pequeña bodega que ya ha alcanzado un notable prestigio por su elaboración de vinos de alta calidad de producción ecológica mediante el control estricto desde el viñedo a la vinificación. El cariño puesto en su vino ya se ha visto reflejado en premios del prestigio del Baco de Oro, el Bacchus de Plata y un premio Zarzillo, además de 92 puntos en la Guía Parker. El viñedo de Bodegas LICINIA es un cultivo ecológico, por lo que no se utilizan tratamientos químicos, ni herbicidas. Se vendimia a mano en cajas pequeñas de 8 Kg. seleccionando en el mismo viñedo. Doble mesa de selección en la que se desechan racimos o bayas que no cumplan al 100% los parámetros de calidad.

El vino FUNDAL 2007 que les presentamos tiene la garantía del viñedo de Bodegas LICINIA. Este viñedo es un cultivo ecológico, por lo que no se utilizan tratamientos químicos, ni herbicidas. Se vendimia a mano en cajas pequeñas de 8 Kg. seleccionando en el mismo viñedo. En la elaboración, se enfría la vendimia en cámaras durante 2 días antes de su procesado, para preservar las características de la uva reflejadas en el vino. En la doble mesa de selección se desechan racimos o bayas que no cumplan al 100% los parámetros de calidad. Cabernet sauvignon (65%), Tempranillo (30%) y Syrah (5%). 14,5% vol. 12 meses en barrica nueva de roble francés. Color: Guinda picota muy intenso, prácticamente opaco, con reflejos violáceos. Nariz: Aroma de buena intensidad, con fruta negra, notas tostadas, especiadas y un punto floral. Se aprecian sutiles notas minerales. Boca: Redondo, glicérico, intenso en fruta y aromas, sabroso y muy persistente.

Tras más de 40 años de dilatada experiencia en los que DOMPAL ha venido elaborando productos derivados del cerdo, hoy puede ofrecer a FUNDAL una selección de excelentes jamones ibéricos como productos solidarios, los mismos que comercializa en los mercados nacionales e internacionales. En sus fábricas de Jabugo (Huelva) y Guijuelo (Salamanca) los procesos se cuidan con el máximo rigor para que cada uno de sus productos, elaborados siguiendo los métodos tradicionales, lleguen al consumidor conservando toda la riqueza de sabores que han logrado el prestigio y el general reconocimiento de quien los degusta. La Sede Central del Grupo Dompal se encuentra en el Polígono Industrial de Alcobendas

El jamón ibérico que nos ofrecen procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características que distinguen su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad en dehesas arboladas donde pueden moverse, de la alimentación y de la curación del jamón que se extiende a mas de 24 meses. Este jamón ibérico se distingue del resto por su textura, su aroma y sus sabores singulares y distinguibles,aunque el sabor varía según el grado de bellota que haya comido el cerdo, y del ejercicio que haya hecho. A continuación les invitamos a degustar y distinguir los tres productos que les ofrecemos.