Administración de la Producción Administración de la Producción Diagramas de Flujo Administración de la Producción Ing. Christian Barboza T.

Concepto básico Proceso: es un conjunto de pasos o actividades entrelazadas entre sí que, partiendo de una o más entradas o insumos los transforma, generando resultados, salidas o productos. Para poder realizarlos se requiere del seguimiento de procedimientos (serie de pasos para llevarlos a cabo)

Diagrama de flujo de proceso El diagrama de flujo de procesos es una representación gráfica de la secuencia en que se realizan las actividades necesarias para desarrollar un proceso.

Ejemplo: Proceso de compra de materiales Departamento Solicitante Solicitud de Materiales Revisa Existencias Elabora Requisición de Compra Lleva Requisición de Compra Inspección de Materiales Surte Materiales Elabora Orden de Compra Surte Orden de Compra Selecciona Proveedor Almacén Departamento de Compras Proveedor

Análisis de diagramas de flujo La realización de diagramas de flujo de proceso permite expresar gráficamente las distintas tareas o actividades que componen un proceso o parte de este, estableciendo su secuencia cronológica y visualizando el procedimiento de cómo se deben de realizar estas Los diagramas de flujo se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los negocios

Símbolos utilizados Para poder hacer comprensibles los diagramas a todas las personas, los símbolos se someten a una normalización. La simbología utilizada para la elaboración de diagramas de flujo es variable y debe ajustarse a un patrón definido previamente.

Símbolos utilizados Operación (una tarea o actividad de trabajo) Inspección (una inspección del producto en relación a su cantidad o calidad) Transporte (un movimiento de materiales de un lugar a otro) Almacenamiento (un inventario o almacenamiento de materiales en espera de la siguiente operación) Retraso (una espera en la secuencia de operaciones) Bifurcación (el proceso tiene dos o más productos) Condición (analiza si se cumple o no una condición)

Ventajas de los diagramas de flujo Favorecen la comprensión del proceso a través de mostrarlo como un dibujo. El cerebro humano reconoce fácilmente los dibujos. Un buen diagrama de flujo reemplaza varias páginas de texto. Permiten identificar los problemas y las oportunidades de mejora del proceso. Se identifican los pasos redundantes, los flujos de los re-procesos , los conflictos de autoridad, las responsabilidades, los cuellos de botella, y los puntos de decisión. Muestran las interfaces cliente-proveedor y las transacciones que en ellas se realizan, facilitando a los empleados el análisis de las mismas. Son una excelente herramienta para capacitar a los nuevos empleados y también a los que desarrollan la tarea, cuando se realizan mejoras en el proceso.

Análisis de diagramas de flujo Para mejorar la efectividad o eficiencia de los procesos productivos, pueden analizarse algunos o todos de los siguientes elementos de proceso: Materia prima Diseño (salida) del producto Diseño de los puestos Pasos de procesamiento que se utilizan Información para control gerencial Equipos o herramientas Proveedores

Tipos de diagramas de flujo Formato Vertical: el flujo o la secuencia de las operaciones, va de arriba hacia abajo. Es una lista ordenada de las operaciones de un proceso con toda la información que se considere necesaria, según su propósito. Formato Horizontal: el flujo o la secuencia de las operaciones, va de izquierda a derecha. Formato Arquitectónico: Describe el itinerario de ruta de una forma o persona sobre el plano arquitectónico del área de trabajo.

Tipos de diagramas de flujo Formato Panorámico: El proceso entero está representado en una sola carta y puede apreciarse de una sola mirada mucho más rápidamente que leyendo el texto, lo que facilita su comprensión, aun para personas no familiarizadas. Registra no solo en línea vertical, sino también horizontal, distintas acciones simultáneas y la participación de más de un puesto o departamento que el formato vertical no registra.

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Diagramas de flujo horizontal Volver

Diagramas de flujo arquitectónico Volver

Diagramas de flujo panorámico Volver