CAPACITACIÓN AGOSTO 2012 Nutrición

NUTRICIÓN La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo* Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad. *OMS.

MALA NUTRICIÓN Afecta la salud y la belleza del cuerpo a distintos niveles, entre otras cosas, acelerando el proceso de envejecimiento.

ALGUNAS SEÑALES DE UNA MALA NUTRICIÓN

Problemas de salud en la boca Como la queilitis angular (perleche). Se caracteriza por una serie de pequeñas lesiones, grietas e inflamaciones en la comisura de los labios Causado por la deficiencia de hierro y vitamina B12 La deficiencia de vitamina C produce escorbuto (encías sangrantes e inflamadas)

Problemas de salud en el cabello La salud del cabello dice mucho sobre la salud de la persona Cuando se tiene cabello frágil y luce quebradizo y reseco, es porque nos encontramos frente a un caso de mala nutrición producto de una dieta inadecuada. Se caracteriza por deficiencia en Proteínas, vitaminas, agua, ácidos omega 3 y 6 principalmente

Fatigas repentinas Indican que la persona también tiene una mala nutrición, carente de las vitaminas, minerales y nutrientes necesarios. Es importante saber que la falta de energía, el desgano y otros de los aspectos que vienen con la fatiga también pueden ser señales de distintas enfermedades. Es un síntoma claro de la falta de hierro que a la larga puede desembocar en anemia.

Diarrea Puede aparecer por distintas razones; la mayoría están relacionadas con la mala alimentación, mala digestión y mal absorción de nutrientes. La mala absorción puede ocurrir como resultado de una infección, una cirugía, el consumo de ciertos medicamentos, el consumo excesivo de alcohol y enfermedades como la de Crohn.

Deformación de uñas El aspecto poco saludable de estas, al igual que como ocurre con el cabello, indica problemas en la nutrición y fundamentalmente la falta de hierro. Lo que sucede con las uñas frente la mala nutrición es que a medida que van creciendo se deforman, crecen disparejas y con forma de cuchara. Además, le aparecen manchas de color blanco.

Dolor articular y muscular La deficiencia de magnesio provoca irritabilidad muscular y nerviosa, debilidad, hipertensión, artritis, artrosis, arterioesclerosis, cansancio, fatiga, depresión, falta de ánimo, vitaliza el cerebro, devuelve y conserva la juventud hasta la edad avanzada El magnesio es de todos los minerales, el más indispensable, Tomar magnesio para una enfermedad determinada, equivale a reorganizar todo el organismo, consiguiendo de esta forma un tratamiento integral.

Problemas en la piel Las deficiencia de vitaminas del Complejo B ocasionan enfermedades de la piel, boca y lengua, dermatitis, erupciones cutáneas.

Deficiencia del Sistema Inmune El propósito del sistema inmunológico es mantener fuera del cuerpo a los microorganismos infecciosos tales como ciertas bacterias, virus y hongos, así como destruir cualquier microorganismo infeccioso que invada al cuerpo Cuando el sistema inmunológico no funciona adecuadamente, deja el cuerpo susceptible a muchas enfermedades.

Una alergia es una reacción inmunológica anormal Alergias frecuentes Una alergia es una reacción inmunológica anormal A veces, el sistema inmune reacciona de forma incorrecta, más que exagerada y crea anticuerpos contra sus propias células, esto se le llama autoinmunidad. Las células del sistema inmunológico buscan, identifican y destruyen sustancias dañinas tales como virus , bacterias e incluso células cancerígenas.

Infecciones recurrentes La infecciones son estados anormales en los cuales un germen o agente infeccioso invade el cuerpo y permanece en él provocándole algún tipo de daño. Su entrada al cuerpo es por alguna de las "puertas" o superficies de contacto externas del cuerpo como: La piel Las mucosas (membranas) del aparato respiratorio Conjuntivas (ojos) Vías digestivas Vías genito-urinarias.

Factores comunes que hacen posible la infección 1.- La habilidad del agente infectante de pasar por las barreras y los tejidos 2.- El grado de defensa del sistema inmune. A mayor calidad nutricional, menor vulnerabilidad a la enfermedad

¿Por qué disminuye el Sistema Inmune? Cambios bruscos de temperatura El exceso de estrés Dietas inadecuadas Descanso insuficiente Deficiencia nutrimental (desnutrición) Por enfermedad (Obesidad, Diabetes, Hipertensión, etc)

ALIMENTOS DIARIOS Cereales integrales En todos nuestros platillos se debe integrar estos alimentos Proteína Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para tener una salud integral. Agua Frutas y verduras (Vit. y Min.) Leguminosas Adicional

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Salud Esencial Para una buena salud y nutrición. No necesitas estar enfermo para comenzar a cuidarte y darle a tu cuerpo los nutrimentos que necesita. ¡Disfruta estar sano!

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