Mezclas y sustancias puras

1 Clasificación de la materia Granito: una de las rocas más abundantes de la corteza de nuestro planeta

Piensa y deduce agua marina granito aire 100% azúcar de caña refresco 100% azúcar de caña Gneis: roca metamórfica compuesta por los mismos minerales que el granito (cuarzo, feldespato y mica) pero con orientación definida en bandas, con capas alternas de minerales claros y oscuros 100% harina de trigo 100% agua pura 100% sal marina

Piensa y deduce a) Clasifica estas sustancias según ofrezcan un aspecto uniforme o no. b) ¿Qué materiales parecen estar formados por una sola sustancia?. c) ¿El agua de mar está formada por una sola sustancia o por varias?. d) ¿Crees que el agua destilada es igual que el agua de mar?.

Piensa y deduce ¿De dónde sale el agua que expulsan los aparatos de aire acondicionado?. ¿Qué es la humedad atmosférica? La humedad del aire es la cantidad de vapor de agua que se encuentra presente en la atmósfera terrestre

No sé si ya habrás deducido alguna cosa: Hay sustancias que son puras, porque están hechas de lo mismo, pero hay otras que son mezclas

El aire está formado por varias sustancias: es una mezcla de varios gases diferentes, entre ellos vapor de agua, además de oxígeno, dióxido de carbono y otros gases: nitrógeno, hidrógeno, etc.

El aire es una mezcla de varios gases Oxígeno Nitrógeno

El aire no es una sustancia pura Es una mezcla de varios gases Dióxido de Carbono (CO2) Otros Nitrógeno (N2) Oxígeno (O2)

Sin embargo, a pesar de estar formado por varias sustancias, el aire tiene un aspecto HOMOGÉNEO ¿Qué significa homogéneo? El agua marina también es homogénea y está formada por varias sustancias

Heterogéneo es que parece estar formado por varias sustancias Homogéneo significa que tiene un aspecto uniforme y, a simple vista, no se observan componentes diferentes. Feldespato Heterogéneo es que parece estar formado por varias sustancias Granito

Mezclas y sustancias puras Si hervimos agua de mar vemos que quedan restos de una sustancia que no es agua. Es sal. Por eso sabemos que el agua de mar no es pura Sal

¿Quién prepara una mezcla homogénea? Antonio Sara Agua Mezcla heterogénea Alcohol Mezcla homogénea

2 Mezclas heterogéneas Lo vemos a simple vista El granito rosado es un buen ejemplo de mezcla heterogénea

2 Mezclas heterogéneas Lo vemos a simple vista El conglomerado es otro buen ejemplo de mezcla heterogénea

3 Mezclas homogéneas: soluciones ¿Qué ocurre cuando ponemos azúcar en agua y revolvemos bien con una cuchara? ¿Tiene otro aspecto distinto? ¿Tiene otro sabor distinto? Hemos disuelto azúcar en agua ¿Desaparece el azúcar?

Un litro de agua de mar tiene disueltos unos 35 gramos de sal Obtención de sal en una salina Sal de mesa pura Evaporación REFINADO

A veces es un líquido el que se disuelve en otro líquido. Al cabo de un rato la solución tendrá un aspecto homogéneo. Agua Tinta

A veces es un gas el que se disuelve en otro gas. Los gases contaminantes difunden en la atmósfera y no conocen fronteras entre países

4 Técnicas para separar mezclas El cofre está lleno de arena y monedas de oro, ¿cómo puedo quitar toda la arena fácilmente? ¿Sabes qué es un tamiz? ¡un tamiz!, ¡un tamiz!

Tamización Se utiliza para separar mezclas de sólidos pulverizados de distintos tamaños de grano. Se mueve haciendo pasar la mezcla. Sólo pasarán las partículas de grano más fino. Tamices de distintos tamaños de poro arcilla grava arena

Filtración Se utiliza para separar un sólido mezclado con un líquido en el cual no es soluble. Arena (o trocitos de café sin disolver) embudo agua y sustancias disueltas (o agua con café disuelto) papel de filtro

Separación magnética Se utiliza para separar el hierro cuando está mezclado con otros sólidos. Imán Arena y limaduras de hierro Grúa con electroimán para el reciclado de la chatarra.

Decantación Embudo de decantación Por aquí se introduce la mezcla aceite agua Se utiliza para separar líquidos insolubles entre sí y con diferentes densidades. Embudo de decantación Llave de paso Tradicionalmente el aceite de oliva se obtiene separándolo del resto de la aceituna triturada por decantación. agua

Destilación Se utiliza para separar líquidos solubles entre sí y con diferentes puntos de ebullición. Por ejemplo: alcohol y agua

Para recordar: Todos los procedimientos que hemos visto para separar mezclas son PROCEDIMIENTOS FÍSICOS de separación. Tamización Separación magnética Filtración Decantación Destilación

5 Sustancias puras Mezcla A + B Sustancia pura A + Sustancia pura B Procedimiento físico de separación ¿Qué es una sustancia pura? Es aquella que no puede ser descompuesta en otras sustancias por ningún procedimiento físico de separación.

Los elementos: sustancias simples y compuestos No todas las sustancias puras se descomponen en otras utilizando procedimientos químicos. Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. Un átomo de oro El oro es un ejemplo de elemento

Los elementos: sustancias simples y compuestos No todas las sustancias puras se descomponen en otras utilizando procedimientos químicos. Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. Un átomo de carbono El diamante está formado por un único elemento: carbono

Los elementos: sustancias simples y compuestos No todas las sustancias puras se descomponen en otras utilizando procedimientos químicos. Un elemento es una sustancia pura que no puede descomponerse en otras sustancias más simples. Un átomo de carbono El grafito, al igual que el diamante, está formado por un único elemento: carbono

Oxígeno Hidrógeno El agua no es un elemento, sino un compuesto Una molécula de Un átomo de Oxígeno Constituida por Dos átomos de Hidrógeno

Oxígeno Hidrógeno El agua no es un elemento, sino un compuesto 7 átomos de 7 moléculas de Oxígeno 14 átomos de Hidrógeno

Oxígeno Hidrógeno El agua no es un elemento, sino un compuesto 7 átomos de Oxígeno El Oxígeno es un elemento. El Hidrógeno es otro elemento distinto. 14 átomos de Hidrógeno

Oxígeno Hidrógeno Tengo sed, ¿Es esto agua? No, esto es una mezcla de dos elementos Tengo sed, ¿Es esto agua?

Oxígeno ¿Es esto agua? Hidrógeno Sí, esto sí es agua ¡¿Estooo?!!

Oxígeno Hidrógeno El azúcar no es un elemento, sino un compuesto Creo que lo voy comprendiendo Hidrógeno

¿Cómo se representan los elementos químicos? Oxígeno C Carbono H Hidrógeno Au Oro Fe Hierro Na Sodio Cl Cloro

¿Cómo se representan los elementos químicos? Tabla Periódica de los elementos

MATERIA SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS Heterogéneas Homogéneas Compuestos se clasifica en SUSTANCIAS PURAS MEZCLAS por procedimientos físicos originan pueden ser pueden ser Heterogéneas Homogéneas Compuestos como las Sustancias simples por procedimientos químicos originan soluciones formados por varios formados por un solo Elemento/s Se representan por Símbolos