ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS (Cap. 5)

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

DESICIÓN DE PRODUCTO  Desarrollar e implementar una estrategia de producto que satisfaga las demandas del mercado y apoye una determinada ventaja competitiva.

Análisis del producto por su valor:  Principio de Pareto: enfocarse en los pocos productos que son importantes.  ¿Cómo saber cuáles son los importantes?  Análisis del producto por su valor: Contribución individual a la empresa de cada producto, en $. Flujo de fondos que genera. Penetración en el mercado

OPORTUNIDADES DEL NUEVO PRODUCTO  Entender al cliente  Cambio económico. En el corto y largo plazo  Cambio sociológico y demográfico. Ej: disminución de tamaño familias, afecta preferencias en tamaño casas y autos  Cambio tecnológico  Cambio político y legal  Obsolescencia programada

DESARROLLO DEL CONCEPTO DE PRODUCTO  Definición de funciones y atributos  Generación de ideas alternativas  Evaluación de propuestas  Selección de alternativa

DISEÑO DEL PRODUCTO  Especificación detallada de atributos  Consideraciones de costo, calidad y programación  Diseño de prototipo  Diseño del proceso

PRODUCCIÓN DE PRUEBA  Puesta en marcha de lotes pequeños  Testeo de aceptación en el mercado  Comprobación de habilidad para la producción

PROCESO DE DESARROLLO Desarrollo del concepto Diseño del productoDiseño del proceso Producción piloto Diseño final de producto

Etapas del Desarrollo de Producto

DISEÑO DE PRODUCTO:  Diseño Robusto: Admite que pequeñas variaciones en la producción o el ensamble no tengan un efecto adverso en el producto  Diseño Modular: Los componentes o partes se pueden subdividir en módulos intercambiables, fácilmente reemplazables Desarrollo de componentes básicos que se pueden utilizar en varios productos diferentes  Ej: Harley-Davidson: un número bajo de motores, tanques de gasolina, chasis y sistemas de suspensión, se combinan para conformar una gran variedad de motocicletas.  Ej2: McDonald’s: queso, lechuga, salsas, pepinillos, carne, papas fritas, etc.) se combinan de diferentes maneras para para hacer gran variedad de comidas.

Ej Árbol de Decisión para Desarrollo de Nuevo Producto Silicon, Inc., un fabricante de semiconductores, está investigando la posibilidad de producir y comercializar un microprocesador. Emprender este proyecto requerirá comprar un sofisticado sistema informático (CAD), o contratar y capacitar a varios nuevos ingenieros. El mercado para el producto puede ser favorable o desfavorable. Por supuesto, Silicon. Inc., tiene la alternativa de no desarrollar el producto nuevo. Con una aceptación favorable en el mercado, las ventas serían de 25,000 procesadores a 100 dólares cada uno. Con aceptación desfavorable las ventas serían de sólo 8,000 procesadores a 100 dólares cada uno. El costo del equipo CAD es de 500,000 dólares, pero el de contratar y capacitar a tres nuevos ingenieros es sólo de 375,000 dólares. Los costos de manufactura son de 50 usd, Si se fabrican con CAD son de 40 usd. La probabilidad de una aceptación favorable para el nuevo microprocesador es del 40%; la probabilidad de aceptación desfavorable es de 60%.

QFD (Quality Function Deployment) : Despliegue de la Función de Calidad  Determinar qué va a satisfacer al cliente y  Traducir los deseos del cliente en atributos de producto que lleven a un diseño meta.  Se us a al inicio del proceso de diseño para ayudar a determinar qué satisfará al cliente y dónde desplegar los esfuerzos sobre la calidad.

QFD: Casa de Calidad 2. Relación entre atributos 1. Deseos del Cliente (qué) 2. Atributos (cómo) 5. Evaluación técnica 4. Evaluación competencia 1. Clasificación de importancia 3. Relación entre Deseos y Atributos  Herramienta gráfica de QFD