Gustavo Adolfo García Henao Zootecnista, Mg.

Definiendo el mercado Un grupo de compradores y vendedores organizados con el propósito de intercambiar bienes o servicios. Una institución sociopolítica que representa un mecanismo por el cual la gente (compradores y vendedores) interactúan para tomar decisiones económicas acerca de que bienes o servicios se deben producir y consumir. (Schrimper 2001) Un espacio o campo para organizar y facilitar actividades de negocios. (Kohls y Uhl 2002)

Componentes de Marketing o cadena de suministros Proveedores Productores Procesadores Mayoristas Minoristas Consumidores Corredores/Agentes

Demanda – demanda individual Cantidad de un bien o servicio que un consumidor está dispuesto a adquirir (comprar) a distintos precios, ceteris paribus. Cantidad de un bien o servicio que un consumidor está dispuesto a adquirir (comprar) a distintos precios, ceteris paribus. Precio Precio Sustitutos Sustitutos Complementarios Complementarios Ingresos Ingresos Gustos y preferencias Gustos y preferencias Precios futuros Precios futuros P Q D Precio Cantidad

D: Función teórica – Ecuación empírica Función: Es una descripción hipotética o lista de nombres de aquellas variables que afectan o explican la cantidad demandada (Q D ) Función: Es una descripción hipotética o lista de nombres de aquellas variables que afectan o explican la cantidad demandada (Q D ) P, I, Pc, Ps. Otras (gustos y preferencias) P, I, Pc, Ps. Otras (gustos y preferencias) Ecuación: muestra como la cantidad demandada está relacionada matemáticamente con algunas variables explicativas Ecuación: muestra como la cantidad demandada está relacionada matemáticamente con algunas variables explicativas Costo de comercialización, I, P C y P S

Consideremos una ecuación empírica de demanda para pizza: Q D = 40 – 3P P + 2P H – 1.5P B I Dónde:Q D = Cantidad de pizza demandada P P = Precio de la pizza P H = Precio de las hamburguesas P B = Precio de la cerveza I = Ingreso Cómo cambia esto … Si cambiamos esto… …Y mantenemos todos estos valores constantes, es decir sin cambios?

Movimiento a lo largo de la Curva de Demanda Si mantenemos todo lo demás constante y solamente cambiamos el precio del bien o servicio, solo Q D cambiará. Este cambio en Q D está indicado gráficamente como un movimiento a lo largo de la curva de demanda. P1P1 P2P2 Q1Q1 Q2Q2 D Precio Cantidad

Cambios en la Curva de Demanda Si mantenemos el precio del bien constante y los demás factores menos uno de la demanda (p.e., el ingreso), D cambiará. Este cambio en D se muestra gráficamente como un cambio completo en la curva de demanda (a la derecha o a la izquierda). NOTA: Cuando D cambia Q D también lo hace P Q1Q1Q1Q1 Q2Q2Q2Q2 D1D1D1D1PrecioCantidad D2D2D2D2

Oferta – Oferta individual Indica la voluntad o capacidad de una empresa u organización particular o individual para producir y vender bienes o servicios a diferentes precios o costos, ceteris paribus. Indica la voluntad o capacidad de una empresa u organización particular o individual para producir y vender bienes o servicios a diferentes precios o costos, ceteris paribus. P Q O Precio Cantidad

O: Función teórica – Ecuación empírica Función: Es una descripción hipotética o listado de todas aquellas variables que afectan o explican la cantidad ofertada (Q O ) Función: Es una descripción hipotética o listado de todas aquellas variables que afectan o explican la cantidad ofertada (Q O ) Precio de comercialización del bien Costo de los insumos Precios de productos alternativos o complementarios Ecuación: muestra como la cantidad ofertada (Q O ) está relacionada matemáticamente con diferentes variables explicativas Ecuación: muestra como la cantidad ofertada (Q O ) está relacionada matemáticamente con diferentes variables explicativas

Consideremos una ecuación empírica de oferta para pizza: Q O = P P – 2P MO – 0.2P Hr – 0.1P T – 0.5P C Dónde: Q O = Cantidad de pizza demandada P P = Precio de la pizza P MO = Precio de las mano de obra P Hr = Precio de la harina P T = Precio de los tomates P Q = Precio del queso Cómo cambia esto … Si cambiamos esto… …Y mantenemos todos estos valores constantes, es decir sin cambios?

Movimiento a lo largo de la Curva de Oferta Si mantenemos todo lo demás constante y solamente cambiamos el precio del bien o servicio, solo Q o cambiará. Este cambio en Q o está indicado gráficamente como un movimiento a lo largo de la curva de oferta. P1P1 P2P2 Q1Q1 Q2Q2 O Precio Cantidad

Cambios en la Curva de Oferta Si mantenemos el precio del bien constante con todos menos uno de los costos de los insumos, O cambiará. Este cambio en O se muestra gráficamente como un cambio completo en la curva de oferta (a la derecha o a la izquierda). NOTA: Cuando O cambia Q S también lo hace. P Q1Q1 Q2Q2 O1O1 Precio Cantidad O2O2

Demanda de mercado Es la cantidad agregada de un bien o servicio que todos los consumidores en conjunto tienen la voluntad y capacidad de comprar y consumir a diferentes precios, ceteris paribus. La curva de demanda del mercado se muestra como la sumatoria horizontal de todas las curvas individuales de demanda Es la cantidad agregada de un bien o servicio que todos los consumidores en conjunto tienen la voluntad y capacidad de comprar y consumir a diferentes precios, ceteris paribus. La curva de demanda del mercado se muestra como la sumatoria horizontal de todas las curvas individuales de demanda

Oferta de mercado Es la cantidad agregada de un bien o servicio que todos los oferentes o productores en conjunto están dispuestos y capacitados para producir y vender a diferentes precios, ceteris paribus.

Equilibrio del mercado Combinación precio-cantidad tal que: los productores producen y venden únicamente el número de unidades que ellos están dispuestos y capacitados para vender, y Los consumidores compran y consumen sólo el número de unidades que ellos están dispuestos y capacitados para consumir. El número de unidades del mercado en equilibrio son las mismas. Gráficamente, es el punto en que las curvas de oferta y demanda se cruzan.P P1P1P1P1 Q1Q1Q1Q1 Q D O

Factores de cambio en la demanda Un cambio en demanda es una variación de la curva completa a la izquierda (abajo) o a la derecha (arriba) Cambio en los ingresos del consumidor Cambio en los precios de bienes relacionados Cambio en los gustos y preferencias, y Cambio en el número y composición de los consumidores.

Cambio en los ingresos del consumidor Si un consumidor tiene más ingresos, puede permitirse destinar más dinero para aquellos bienes por los cuales tiene mayores preferencias, ceteris paribus. Si un consumidor tiene más ingresos, puede permitirse destinar más dinero para aquellos bienes por los cuales tiene mayores preferencias, ceteris paribus. Bienes normales: la variación en el ingreso es en la misma dirección de la cantidad demandada. Bienes normales: la variación en el ingreso es en la misma dirección de la cantidad demandada. Bienes inferiores: la variación en el ingreso es inversa a la cantidad demandada. Bienes inferiores: la variación en el ingreso es inversa a la cantidad demandada.

Cambio en los precios de bienes relacionados Complementarios: El consumidor habitualmente los consume al mismo tiempo. Complementarios: El consumidor habitualmente los consume al mismo tiempo. Sustitutos: El consumidor tiene la tendencia a cambiarlos uno por otro cuando los precios cambian. Sustitutos: El consumidor tiene la tendencia a cambiarlos uno por otro cuando los precios cambian.

Cambio en los gustos – cambio en el número de consumidores Si los consumidores cambian sus gustos y preferencias para un bien o servicio, la demanda para el bien o servicio Si el número de consumidores crece, la demanda total del mercado también lo hará, ceteris paribus y viceversa.

Factores de variación de la oferta Cambio en los precios de los productos complementarios (sustitutos – complementarios) Incremento en los costos de producción, y Cambio en el número de oferentes. Otros factores que también se identifican como factores aislados de cambio en la oferta: Cambio en la tecnología Cambio en los costos de oportunidad como desarrollos e ingresos no agrícolas Eventos fortuitos como clima o enfermedades, y Políticas gubernamentales.

Si los costos de producción cambian (costo de los insumos) Si el número de productores se incrementa

Elasticidad-precio de la demanda Dice cuanto de la cantidad demandada (Q D ) cambia por una cambio del 1% en el precio del mismo bien o servicio, ceteris paribus

Elasticidad arco Es el grado de sensibilidad de la cantidad demandada ante una variación en el precio del bien Cambio porcentual en la cantidad demandada, dividido por el cambio porcentual en el precio Su resultado siempre es negativo (-)

Tipos de elasticidad precio de la demanda (valor relativo) ELÁSTICA: El coeficiente de elasticidad es mayor que uno. ELÁSTICA: El coeficiente de elasticidad es mayor que uno. UNITARIAMENTE ELÁSTICA: El coeficiente de elasticidad es igual a uno. UNITARIAMENTE ELÁSTICA: El coeficiente de elasticidad es igual a uno. INELÁSTICA: El coeficiente de elasticidad es menor que uno. INELÁSTICA: El coeficiente de elasticidad es menor que uno.

Elasticidad precio de la oferta Cuanto de la cantidad ofertada (Q O ) cambiará cuando cambia un 1% del precio del mismo bien o servicio, ceteris paribus Cuanto de la cantidad ofertada (Q O ) cambiará cuando cambia un 1% del precio del mismo bien o servicio, ceteris paribus La elasticidad precio de la oferta es siempre positiva, confirmando una relación directa o positiva entre el precio y la cantidad ofertada.

Elasticidad ingreso de la demanda Cuanto de la cantidad demandada (Q D ) cambia por 1% de cambio en el ingreso, ceteris paribus. Cuanto de la cantidad demandada (Q D ) cambia por 1% de cambio en el ingreso, ceteris paribus. Donde Q 1 e I 1 representan la cantidad demandada y el ingreso en un período, respectivamente, y Q 2 y I 2 representan la cantidad demandada y el ingreso en otro período, respectivamente.

La elasticidad ingreso de la demanda puede tomar valores positivos o negativos: La elasticidad ingreso de la demanda puede tomar valores positivos o negativos: Elasticidad positiva: directamente relacionados Bienes normales Elasticidad positiva: directamente relacionados Bienes normales Elasticidad negativa: inversamente relacionados Bienes Inferiores Elasticidad negativa: inversamente relacionados Bienes Inferiores

Elasticidad cruzada precio de la demanda Cuanto de la cantidad demandada (Q D ) de un bien cambia ante 1% de cambio en otro bien ceteris paribus. Cuanto de la cantidad demandada (Q D ) de un bien cambia ante 1% de cambio en otro bien ceteris paribus. Donde X se refiere a un bien (el bien propio) y Y se refiere a otro bien relacionado, P y Q representan el precio y cantidad demandada, respectivamente y los subíndices 1 y 2 dos períodos de tiempo.

Positiva: Porcentaje de cambio en la cantidad demandada entre los bienes está directamente relacionada. El incremento en el precio del otro bien está asociado con el incremento en la cantidad demandada del bien propio Sustitutos Valores de elasticidad cruzada precio

Negativa: Porcentaje de cambio en la cantidad demandada entre los bienes está inversamente relacionada. El incremento en el precio del otro bien está asociado con una disminución en la cantidad demandada del bien propio Complementarios Valores de elasticidad cruzada precio

Factor de elasticidad precio de la oferta Indica cuanto de la cantidad ofertada (Q O ) cambia por 1% de cambio en el precio de un insumo o factor de producción, ceteris paribus Donde Q 1 y P 1 representan la cantidad ofertada y el factor precio en un período, respectivamente, y Q 2 y P 2 representan la cantidad ofertada y el factor precio en otro período, respectivamente.

Tipo de elasticidad Abrev. Valor crítico Interpretación Elasticidad precio de la demanda EDED Mayor que -1 = inelástica Menor que -1 = elástica Ejemplo: E D = -1.2 Por cada 1% de cambio en el precio de mercado, la cantidad demandada Q D cambia en dirección opuesta un 1.2%, ceteris paribus. Elasticidad ingreso de la demanda EIEI 0 Mayor que 0 = bien normal Menor que 0 = bien inferior Ejemplo: E I = 0.75 Para cada 1% de cambio en el ingreso del consumidor, la cantidad demandada (QD) cambia in la misma dirección un 0.75%, ceteris paribus. Este es un bien normal. Elasticidad cruzada precio de la demanda E XY 0 Mayor que 0 = sustituto Menor que 0 = complementario Ejemplo: E XY = -1.4 Para un 1% de cambio en el precio del bien X (P X ), la cantidad demandada del bien Y (Q Y D ) cambia en dirección opuesta un 1.4%, ceteris paribus. Los bienes X y Y son complementarios. Elasticidad precio de la oferta EOEO +1 Mayor que +1 = elástica Menor que +1 = inelástica Ejemplo E O = 0.8 Para un 1% de cambio en el precio de mercado, la cantidad ofertada (Q O ) cambia en la misma dirección 0.8%, ceteris paribus. Factor de elasticidad precio de la oferta EFEF Mayor que -1 = inelástico Menor que -1 = elástico Ejemplo: E F = -0.3 Por cada 1% de cambio en el precio de un insumo seleccionado, la cantidad ofertada (Q O ) cambia en dirección opuesta un 0.3%, ceteris paribus.