IMPORTANCIA DE LA QUIMICA Todo lo que puedes tocar, ver u oler contiene una o más sustancias químicas que pueden ser naturales o sintéticas como: pigmentos, tintas de imprenta, alimentos, medicinas, vitaminas, pinturas, pegamentos, productos de limpieza, materiales de construcción, automóviles, equipo electrónico y deportivo, fertilizantes herbicidas.

IMPORTANCIA DE LA QUIMICA

M A T E R I A Es cualquier cosa que tiene masa y ocupa un espacio

LA MATERIA SE CLASIFICA EN: SUSTANCIA PURA MEZCLA

SUSTANCIA PURA ES AQUELLA QUE ESTA FORMADA POR UN SOLO TIPO DE MATERIA

M E Z C L A ES LA UNION FISICA DE DOS O MAS SUSTANCIAS EN PROPORCIONES VARIABLES

UNA SUSTANCIA PURA PUEDE SER E L E M E N T O C O M P U E S T O

E L E M E N T O SUSTANCIA PURA QUE NO SE PUEDE SEPARAR EN SUSTANCIAS MAS SIMPLES, SE REPRESENTA MEDIANTE SIMBOLOS, SU PARTICULA MINIMA ES EL ATOMO

EJEMPLOS DE ELEMENTOS Cloro Cl Sodio Na Hidrógeno H Plata Ag Oxígeno O Calcio Ca Magnesio Mg Hierro Fe

COMPUESTO Unión química de dos o mas sustancias en proporciones fijas, se representan mediante formulas, su partícula mínima es la molécula.

EJEMPLOS DE COMPUESTOS Agua H 2 O Cloruro de sodio NaCl Hidróxido de calcio Ca(OH) 2 Dióxido de carbono CO 2 Acido sulfhídrico H 2 S

LAS MEZCLAS PUEDEN SER: HOMOGENEAS. HETEROGENEAS

MEZCLA HOMOGENEA Es uniforme y no se pueden distinguir las partes que la forman. Ejemplos: el aire, el vino, las aleaciones como bronce y latón, los refrescos, agua con sal etc.

MEZCLA HETEROGENEA Es aquella en la cual pueden distinguirse sus componentes ya que no es uniforme. Ejemplos: madera, granito, jugo de naranja, ensalada de verduras, pastel con pasas etc.

METODOS FISICOS DE SEPARACION

LA SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS POR MEDIO DE CAMBIOS FÍSICOS ES UNA MANERA MÁS FÁCIL, ESTO NO IMPLICA UN CAMBIO EN SU ESTRUCTURA FUNDAMENTAL. LA CONGELACIÓN,FUSIÓN,EVAPORACIÓN,DISOLUCIÓN, EBULLICIÒN Y CRISTALIZACIÓN SON EJEMPLOS DE CAMBIOS FÍSICOS. LA SEPARACIÓN DE UNA MEZCLA POR ESTE MEDIO APROVECHA LAS DISTINTAS PROPIEDADES FÍSICAS DE LAS SUSTANCIAS MEZCLADAS.

Los Métodos Físicos De Separación Más Utilizados Son:  Evaporación  Destilación  Decantación  Filtración  Imantación  Cromatografía

Evaporación Paso de un líquido al estado gaseoso a una temperatura inferior a la del punto de ebullición. Este método se utiliza para separar mezclas sólido- liquido para eliminar el líquido y obtener el sólido ejemplo sal más agua.

Destilación La destilación es el método de separación de sustancias de una mezcla por evaporación de un líquido y subsecuente condensación de su vapor. La destilación es una forma de separar sustancias por la diferencia en sus puntos de ebullición. La destilación se utiliza para purificar sustancias liquidas.

Sistema de destilación

Filtración Este método se utiliza para mezclas heterogéneas sólido- líquido. Consiste en utilizar un material poroso llamado papel filtro que se coloca sobre un embudo de filtración y la mezcla se hace pasar quedándose en el papel filtro el sólido y la solución filtrada se recoge en otro recipiente. Ejemplo. Sal con arena mas agua.

Filtración

Decantación Este método se utiliza cuando tenemos mezclas heterogéneas sólido- líquido. Consiste en transvasar el líquido a otro vaso aprovechando que el sólido este en reposo, sin permitir que algo de sólido pase al vaso. Ejemplo arena más agua.

Imantación Este método se utiliza en mezclas heterogéneas en donde uno de los componentes tiene propiedades magnéticas por ejemplo: en la mezcla aserrín+virutas de Fe; el Fe tiene propiedades magnéticas lo cual permite que sean atraídas por un magneto.

Cromatografía Se entiende por cromatografía, “el conjunto de técnicas analíticas que se fundamenta en la separación que ocurre, cuando una mezcla de compuestos es arrastrada por una Fase Móvil, a lo largo de una Fase Estacionaria”.

Cromatografía

CAMBIOS DE LA MATERIA

CAMBIOS FISICOS ES EL QUE NO AFECTA LA COMPOSICIÒN DE UNA SUSTANCIA. EJEMPLO, CERA QUE SE FUNDE, LAMINAR UNA PEPITA, DISOLVER SAL EN AGUA.

CAMBIOS QUÌMICOS ES SINONIMO DE REACCION QUIMICA, ES UN CAMBIO EN LA COMPOSICIÓN DE LA SUSTANCIA, PRODUCIÉNDOSE UNA NUEVA CON PROPIEDADES DIFERENTES A LAS SUSTANCIAS ORIGINALES. EJEMPLO LA FOTOSÍNTESIS. LA COMBUSTIÓN DE PAPEL, LA OXIDACIÒN DE UN CLAVO DE HIERRO.

Ejemplo de cambio químico Na+H 2 O NaOH+H 2 + Na

CAMBIOS QUIMICOS Fenoftaleína identificando la sustancia nueva: HIDROXIDO DE SODIO

Cambios de estado