Ensaladas Funcionales Idea de negocio Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C.

Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. Proyecto Productivo: La experiencia obtenida en el trato con clientes y las observación de otros nichos de mercado sirvieron de motivación inicial. Mercado de alimentos funcionales: En Costa Rica no existe al día de hoy una empresa dedicada a la comercialización del producto que se pretende ofrecer. Antecedentes Recursos disponibles: La colaboración de la UCR y personal docente así como la posibilidad de contar con equipo de primera mano. 1 Proyecto Productivo 3 Recursos 2 Mercado disponible

Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. Generalidades Misión Producir y distribuir ensaladas empacadas bajo el concepto de alimentos funcionales, buscando la innovación continúa, utilizando métodos de producción ambientalmente sostenibles y procesos que garanticen la inocuidad de los productos. Visión Alcanzar un lugar de privilegio en el naciente mercado de alimentos funcionales en Costa Rica, manteniendo esta posición mediante técnicas de producción innovadoras que limiten la respuesta por parte de la competencia y promuevan la preferencia de nuestros clientes.

Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. Idea del Negocio Procesar, empacar y distribuir ensaladas cuyas recetas estén diseñadas para favorecer aspectos específicos de la salud del consumidor. Productos propuestos Rica en fibra Rica en Omega 3 Rica en Antioxidantes Rica en “energía” Rica en Vitaminas Rica en Carotenos

X Algunos requerimientos técnicos P P P Planta de procesamiento Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. Planta de procesamiento Bolsas impresas Asesoría técnica Productores asociados P Disponible en el CITA-UCR P Plastica en Cartago P Proyecto Agroemprendedores X En proceso Algunos requerimientos técnicos

Mercado Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. El principal canal de comercialización inicialmente son los supermercados El producto se ofrecerá en presentaciones fáciles de llevar y listas para consumir Se incluirán recetas dentro de las bolsas para motivar el consumo. Una herramienta de promoción es la venta de “imagen”.

Planes a Corto Plazo Planes a Mediano Plazo Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. Planes a Corto Plazo Introducir el producto en al menos una cadena de supermercados. Procesar al menos 6 productos diferentes para limitar la respuesta de la competencia. Ofrecer a los clientes una página web que permita conseguir más información sobre el producto y opinar acerca de éste. Planes a Mediano Plazo Introducir nuevos productos funcionales en el mercado Obtener acceso a una agencia de publicidad para posicionar la marca Acceder a otras cadenas de supermercados.

¿Por qué ser empresario? Ensaladas Funcionales Allan Villarreal C. ¿Por qué ser empresario?