Lección 1 T1 Asistente de Servicios Alimentarios …usted es importante ¡USTED HACE QUE SEA POSIBLE!

Lección 1 T2 ¿Cuán Importante es Usted? “Cómo uno es alimentado, y cómo uno se alimenta, tienen mas impacto que cualquier otra experiencia humana sobre la personalidad." "Nuestras experiencias alimenticias condicionan todas nuestras actitudes hacia el mundo… no tanto por el valor nutritivo de las comidas que nos sirven, sino por los sentimientos y actitudes con las que se nos sirve.” —Bruno Bettelheim, PhD

Lección 1 T3 ¡Usted Hace que sea posible! Usted aprenderá tres o más formas de ayudar a los estudiantes a desarrollar hábitos de alimentación saludables. Usted aprenderá que roles y habilidades necesita para tener éxito en su trabajo. Lo que usted aprenderá en esta lección:

Lección 1 T4 Cuatro Roles del Asistente de Servicio Alimentario Interpersonal: Llevándose bien con la gente El equipo de nutrición de la escuela está compuesto con personas que son diferentes en varias formas. La llave para el éxito está en trabajar en equipo para lograr terminar haciendo un buen trabajo. Informativo: Usando y compartiendo información El Asistente de Servicios Alimentarios (ASA) usa información para realizar todas las tareas, desde las recetas para preparar comidas, hasta la colocación de carteles en el mostrador para mostrar el menú a los estudiantes. Decisivo: Decidiendo cómo hacer el trabajo El ASA decide llegar a su trabajo y ponerse a trabajar a tiempo, ser amable, trabajar cooperativamente, usar recetas, y manejar correctamente el equipamiento de cocina. Técnico: Sabiendo cómo hacer todas las tareas de su trabajo El ASA sabe cómo completar correcta y eficazmente cada tarea de su trabajo.

Lección 1 T5 Usted Es Importante Porque Usted prepara y sirve comidas y alimentos de calidad. asegura que la comida servida sea segura y libre de peligros. es amistoso y se preocupa por sus clientes. alienta a los estudiantes a seleccionar comidas completas y comer alimentos variados. usa estándares de trabajo que ayudan a controlar costos y mantenerse dentro del presupuesto. ayuda a crear un lugar de trabajo atractivo que entusiasma otros ASAs a ser parte del equipo.

Lección 1 T6 Los ASAs Necesitan Tres Tipos de Habilidades Habilidades Técnicas Cómo y cuando hacer cada una de sus obligaciones de trabajo Habilidades Personales Ética de Trabajo Actitud Educación Salud física Habilidades de Convivencia Cómo tratar con la gente, y llevarse bien y trabajar con muchos grupos diferentes de personas—sus compañeros de trabajo, el gerente, los estudiantes, los maestros, los padres, y otros

Lección 1 T7 Ejemplos de Habilidades de un ASA La habilidad del trato, o cómo usted se lleva y trabaja con otras personas Las habilidades técnicas, o cómo usted hace su trabajo Las habilidades personales, o las buenas cualidades que los otros ven en usted

Lección 1 T8 Lo que Usted Aprendió en esta Lección ¡Usted Hace Que Sea Posible! Lo importante que usted es en asistir a alcanzar las metas del programa de nutrición de la escuela Las varias formas en que usted ayuda a los estudiantes a desarrollar hábitos saludables de alimentación Los cuatro roles que usted juega cada día mientras hace su trabajo Las habilidades que usted necesita para tener éxito en su trabajo

Lección 1 T9 This training was conducted by the National Food Service Management Institute The University of Mississippi

Lección 1 T10 National Food Service Management Institute The University of Mississippi Mission: To provide information and services that promote the continuous improvement of child nutrition programs Vision: To be the leader in providing education, research, and resources to promote excellence in child nutrition programs