Innovación y Creatividad Comercialización 2. Top Chef Masters Concurso gastronómico No solo basta confiar en la experiencia sino también tener mucha creatividad.

Presentación del tema: "Innovación y Creatividad Comercialización 2. Top Chef Masters Concurso gastronómico No solo basta confiar en la experiencia sino también tener mucha creatividad."— Transcripción de la presentación:

1 Innovación y Creatividad Comercialización 2

2 Top Chef Masters Concurso gastronómico No solo basta confiar en la experiencia sino también tener mucha creatividad.

3 Creatividad Muchos creen que es un don Se gana con experiencia y entrenamiento

4 Los chefs están a cargo de su propio negocio los cuales son sometidos a cambios constantes

5 Respuesta a sus problemas: Innovación: reaccionar ante los problemas anticiparse a los cambios convertir las amenazas en oportunidades

6 Personal capacitado y motivado Ambiente organizacional que propicie innovación y creatividad Participación y aportes de nuevas ideas y enfoques a beneficio de la empresa

7 En el show participan chefs con diferentes estilos a los que se les presenta desafíos como: “El microodondas como instrumento”

8 Los chefs tienen que innovar y utilizar un proceso creativo: Detección del problema u oportunidad Búsqueda de datos Generación de ideas Selección de las ideas Implementación Monitoreo de los resultados

9 Braninstorming Solucionar problemas en dos tiempos: Generación de ideas (divergencia) Critica y Evaluación de las ideas (convergencia)

10 Divergencia y Convergencia: Separar: el momento de la generación de ideas del momento de evaluación de las mismas.

11 Tres pasos: Eliminar las ideas que no aporten soluciones. Agrupar ideas “Ideas Fuerza”. Evaluar