VIVERO MERCIER ARGENTINA Vivero Mercier Argentina es un vivero netamente vitícola con una producción anual promedio de 1.500.000 plantas injertadas y.

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2 VIVERO MERCIER ARGENTINA Vivero Mercier Argentina es un vivero netamente vitícola con una producción anual promedio de 1.500.000 plantas injertadas y 500.000 plantas sobre pie franco. Forma parte del Grupo Mercier, con sede en Francia, el cual es un prestigioso vivero productor de plantas de vid, que comercializa sus productos en todo el mundo. Sus orígenes datan de 1890, cuando la familia Mercier inicia las tareas de injertación y cultivo de vides. El trabajo de cuatro generaciones ha convertido a Grupo Mercier en uno de los principales actores del sector viverista a nivel internacional.

3 VIVERO MERCIER ARGENTINA En el portfolio de productos de Vivero Mercier Argentina contamos con más de 40 variedades y aproximadamente 200 clones y selecciones masales multiplicadas en Argentina y en Francia. Combinados con nuestros diversos portainjertos, se logran las plantas más convenientes para cada emprendimiento vitícola. MERCIER ARGENTINA es el único licenciatario de la marca en la Republican Argentina. Mercier Argentina es la primera empresa en el paÍs que produce Plantas Certificadas, bajo la fiscalización del

4 LA BODEGA EXPERIMENTAL EN VIVERO MERCIER ARGENTINA 12 años de la Bodega Experimental en Pedriel, Lujan de Cuyo. una VENTANA ABIERTA AL CONOCIMIENTO

5 MICROVINIFICACIONES TECNICAS EN VIVERO MERCIER ARGENTINA Objetivos: Exhibir las virtudes de cada cepaje, selecciones y clones Conocer la adaptación de los materiales de origen extranjero a las condiciones agroecológicas de la zona. Desarrollar las selecciones y clones locales.

6 MICROVINIFICACIONES TECNICAS EN VIVERO MERCIER ARGENTINA 180 microvinificaciones de 22 variedades, en los últimos 12 años. – 79 Malbec (11 masales y 8 clones) – 15 Sauvignon Blanc – 13 Syrah – Otros cepajes evaluados: Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Pinot Noir, Bonarda, Cabernet Franc, Chardonnay y Torrontés Riojano- – Novedades : Ancelotta, Marselan, Touriga Nacional, Tannat, Mouvedre Roussanne, Patricia, Exalta y Sauvignon Gris. Ver másmás

7 PARCELA EXPERIMENTAL (Bloques de incremento) Finca “El Progreso” (Perdriel, Luján de Cuyo) Altitud: 980 m.s.n.m. Objetivo: Bloques de incremento identificadas, certificadas. Plantación: años 2006, 2007 y 2011. Marco de plantación: 2m entre hileras y 1,20m entre plantas. Plantas por Ha: 4.166 Portainjerto: Pie franco, SO4 y 101.14. Sistema de conducción: espaldero alto. Sistema de poda: cordón bilateral. Sistema de riego: gravitacional. Manejo de canopia: desbrote, conducción, deshoje. Labores culturales: tratamientos fungicidas e insecticidas, labores de suelo.

8 Suelo Textura: Franco Limoso Profundidad: 3m Datos Agroclimáticos Tº máxima media anual: 29,3ºC Tº mínima media anual: -1,7 ºC Tº media anual: 13,8 ºC Pluviometría: 290 mm PARCELA EXPERIMENTAL

9 VINIFICACION TRANSPARENTE Nuestro protocolo de elaboración evita: Corrección de acidez, excepto cuando la acidez natural sea inferior a 5 g/l de Ac. Tartárico. Maceraciones pre y post – fermentativas. Utilización de enzimas. Siembra de bacterias lácticas. Uso de clarificantes. Uso de sustancias estabilizantes en vinos tintos. Relleno de tanques con otros vinos. Uso de productos químicos tales como: detergentes, clorados, yodoformos, cáusticos, ácidos y/o bases Fuertes etc. para el proceso de limpieza y/o desinfección.

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11 Atributos de calidad enológica en relación con la productividad de la variedad Malbec Atributos de calidad enológica en relación con la productividad de la variedad Malbec

12 Atributos de calidad enológica en relación con la productividad de la variedad Malbec: La Degustación: Malbec Clon Entav-INRA® 598 sin raleo Malbec Clon Entav-INRA® 598 con raleo Malbec Selección Mercier® Las Compuertas Malbec Selección Mercier® Pedriel Malbec Clon Mercier® 713

13 Atributos de calidad enológica en relación con la productividad de la variedad Malbec Tabla de datos cosecha 2014 M 598 s/raleo (3309) M 598 c/raleo (3309) M Las Compuertas (SO4) M Pedriel (Franco) M 713 (101.14) Fecha de Cosecha 18/03/14 25/03/14 20/03/14 Brix2223,42324,523 Ac Total (g/l Ac Tart) 5,174,127,775,176,6 PH3,693,713,543,633,52 IC6981.5421.1271.2281.311 Rendimiento (qq/Ha) 325121178212249

14 Atributos de calidad enológica en relación con la productividad de la variedad Malbec

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17 VIVERO MERCIER ARGENTINA ¡Muchas GRACIAS por su Atención !

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