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IMPACTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN PILONCILLO EN EL MUNICIPIO DE SAN ANTONIO, S.L.P Presenta: Sandra Lizeth.

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Presentación del tema: "IMPACTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN PILONCILLO EN EL MUNICIPIO DE SAN ANTONIO, S.L.P Presenta: Sandra Lizeth."— Transcripción de la presentación:

1 IMPACTO DE LA VARIABILIDAD CLIMÁTICA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR EN PILONCILLO EN EL MUNICIPIO DE SAN ANTONIO, S.L.P Presenta: Sandra Lizeth Martínez Contreras Universidad Autónoma de San Luis Potosí Coordinación de Ciencias Sociales y Humanidades

2 En San Luis Potosí existe una superficie de 70,713 ha dedicadas a la producción de caña de azúcar, correspondiendo 14,703 ha a condiciones de riego y 56,010.2 ha de temporal. Sistemas de Producción de Caña

3

4 Matriz de posicionamiento para las cadenas agroalimentarias en el Estado de San Luis Potosí

5 La producción de piloncillo depende de la cantidad de materia prima disponible que, a su vez, está limitada por el área sembrada, la productividad agrícola, y el total de azúcar recuperable. De estos tres factores, la más compleja es la productividad de la caña de azúcar, porque depende de una serie de factores relacionados con aspectos agronómicos y meteorológicos. Problemática

6 Justificación PilónSustento familiar Rendimiento Junio – Agosto Alto contenido de agua (Poco jugo, menos melado) Abril – Mayo Factores que provocan fluctuaciones en los volúmenes de la cosecha, limita el crecimiento de la producción, generadas por variables ambientales

7 Problemática

8 Objetivos  Analizar procesos de producción de caña de azúcar para piloncillo  Establecer relación entre variables climáticas y el sistema de producción  Construir de manera participativa medidas de mitigación y adaptación

9 Metodología Recorrido por parcelas Caracterización de la zona Identificación de variables ambientales Temperatura Precipitación Humedad

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11 Análisis de los escenarios de cambio climático para el estado de San Luis Potosí Programa de Acción Ante el Cambio Climático del Estado de San Luis Potosí


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