MAQUINA PARA HACER GELATINAS DE PATA DE RES

Presentación del tema: "MAQUINA PARA HACER GELATINAS DE PATA DE RES"— Transcripción de la presentación:

1 MAQUINA PARA HACER GELATINAS DE PATA DE RES
PROYECTO TECNOLOGICO MAQUINA PARA HACER GELATINAS DE PATA DE RES

2 INTEGRANTES Jacobo Restrepo Uribe José David Rodríguez Henao
Julián Orozco Vanegas Santiago Zea Gutiérrez

3 LA GELATINA DE PATA La gelatina de pata es un producto natural, que se hace con el colágeno que esta presente en las patas de las vacas y los cerdos. Para su fabricación se hierven las patas de la res en agua por 12 horas, para extraer el colágeno. Luego se separa el colágeno, se mezcla con panela y azúcar y se bate con las manos en un palito fijado en la pared, hasta que este blanca. Finalmente, la masa resultante se cubre con maizena y se sacan las gelatinas.

4 NUESTRO PROYECTO TECNOLOGICO
Hemos notado que el proceso de fabricación de la gelatina de pata es muy sencillo, pero exige del fabricante mucha fuerza y tiempo. Pensamos que si existiera una maquina que se encargara de mezclar el colágeno con la panela y moldearlo, el fabricante ahorraría tiempo y esfuerzo. Nuestro proyecto consiste en crear o diseñar una maquina en la cual se vierta la masa de colágeno y panela y mediante el movimiento de unas palancas impulsadas por un motor, se procese dicha masa y se obtenga la gelatina de pata para que luego el fabricante la corte o enrolle, la pase por la maizena y la empaque.

5 MATERIALES Madera Hierro Clavos Destornillador Martillo Alicate Sierra