ESCUELA: José Francisco Ruiz MassieuC.C.T. 12ETV0495Z NIVEL: SecundariaTURNO: Matutino PROGRAMA AL QUE PERTENECE:PEC, Pública DIRECCIÓN DE LA ESCUELA:

Presentación del tema: "ESCUELA: José Francisco Ruiz MassieuC.C.T. 12ETV0495Z NIVEL: SecundariaTURNO: Matutino PROGRAMA AL QUE PERTENECE:PEC, Pública DIRECCIÓN DE LA ESCUELA:"— Transcripción de la presentación:

1 ESCUELA: José Francisco Ruiz MassieuC.C.T. 12ETV0495Z NIVEL: SecundariaTURNO: Matutino PROGRAMA AL QUE PERTENECE:PEC, Pública DIRECCIÓN DE LA ESCUELA: Domicilio conocidoCOLONIA: Centro LOCALIDAD: TecuiciapaMUNICIPIO: Taxco de Alarcón ESTADO: GuerreroCÓDIGO POSTAL: 40321 MAESTRO GUÍA: Vicente Rodolfo Mateos LunaE- Mail: mateos17@hotmail.commateos17@hotmail.com

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3 DATOS DE LOS ALUMNOS NºNOMBRE COMPLETOEDADGRADOGÉNERO (F/M) 1Salma Arely Bustos Urquiza143ºF 2Perla Zuzel Días Salinas143ºF 3Gabriela Guzmán Rodríguez143ºF 4Irving Damián Díaz Saenz133ºM 5Dagoberto Edmundo Fitz Ávila153ºM

4 PROBLEMAS DETECTADOS POR LOS ALUMNOS 1.BASURA8. DRENAJE 2. TALA DE ÁRBOLES9. AGUA POTABLE 3.HUMO DE CARROS10. OBESIDAD 4. DESPERDICIO DEL AGUA11. FALTA ESCUELA PREPARATORIA 5. CONTAMINACIÓN (agua, suelo y aire)12. ALCOHOLISMO 6. DESNUTRICIÓN13. FALTA DE EMPLEO 7. TRANSPORTE14. FALTA DE INTERNET PROBLEMÁTICA SELECCIONADA POR EL EQUIPO: La desnutrición. FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA A SOLUCIONAR:- Con la producción del hongo seta, se obtiene alimento fresco y nutritivo para el consumo familiar, mejorando la calidad nutritiva de los alimentos y la calidad de vida de la familia. SOLUCIONES Y METAS DEL PROYECTO: a) Producción de alimento nutritivo b) Siembra del hongo seta (micelio) c) Adquisición de sustrato y Siembra de 10 kg de micelios en bolsa de 50 x 70 = 300 gr/bolsa de 3 Kg d) Cosecha, comercialización y elaboración de platillos con hongo seta.

5 FECHAACTIVIDADRESPONSABLERECURSOS 28 oct. 2013Adquisición de bolsas, cal, alcohol, meca hilo y paja de avena. Perla Zuzel Díaz Salinas Cooperación de los alumnos. 29 oct. 2013Adquisición de semilla del hongo seta y siembra. Maestro guía y alumnos Cooperación maestro - alumnos 30 oct. 2013Riego diario para mantener la humedad relativa. Alumnos del proyectoBidón, agua limpia y atomizador. 8 nov. 2013Desembolsado de los pasteles, aparición de primeros primordios. Maestro guía y alumnos Tijeras y cúter. 14 nov. 2013 al 19 dic. 2013 Cosecha, comercialización y elaboración de platillos con hongo seta. Socialización de conocimientos durante el proceso de producción con padres de familia, alumnos y maestros. Maestro guía y alumnos Platos de unicel, cúter e ingredientes.

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7 Trozo de paja de avena de 5 cm de longitud. Pasteurización del sustrato en bidón de 200 L a 80º C

8 Siembra en bolsa de 50 x 70 = 300 gr/bolsa de 3 kg Colocación en estantes de madera con separación de 50 cm.

9 A media luz por un tiempo de 17 a 20 días a 28 ºC Riego de 2 a 3 veces al día según el clima

10 Cosecha del hongo sin afectar los primordios. Presentación de la cosecha en plato de unicel para su comercialización.

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14 CALDO CON CHILE GUAJILLO

15 HONGO SETA EN SALSA VERDE DE TOMATE

16 HONGO SETA A LA MEXICANA

17 El objetivo y la meta del proyecto se cumplieron satisfactoriamente, el resultado impactó a docentes, alumnos, padres de de familia e invitados, como algo novedoso y fácil de implementar para producir alimento fresco y nutritivo a bajo costo. Con las propiedades nutritivas del hongo seta, se puede mejorar la dieta alimenticia de la familia y disminuir el índice de desnutrición, principalmente en niños y adolescentes para que mejoren su rendimiento escolar.