Qué Tipo de Vaca Necesita para su Sistema? Presentation 1(d) Colin Holmes.

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1 Qué Tipo de Vaca Necesita para su Sistema? Presentation 1(d) Colin Holmes

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3 Sistemas de Producción de Leche Sistemas de Altos Insumos en Confinamiento 6,000 a 10,000 litros por vaca Sistemas de Bajos Insumos a Pastoreo 3,000 a 5,000 litros por vaca ALIMENTOS VACA LECHE

4 Sistemas Lecheros en el Mundo 100% pasturas; pastoreadas o conservadas 70-80% pastura + otros alimentos 50% pasturas; 50% otros alimentos 0% pastura; 100% otros alimentos; feedlot (establos) (Menos del 10% de las vacas en el mundo) ■ Deben pastorear unas 10 horas al d í a ■ Deben caminar unos 3-8 km. por d í a ■ Deben concebir cada 365 d í as ■ Pueden orde ñ arse 1 o 2 veces por d í a ■ El consumo se ve restringido por d é ficit de pasto, pastoreo, o volumen fibra ■ No pastorean; pueden consumir dieta diaria en 5 hs ■ Caminata m í nima ■ Intervalos entre partos extendidos es aceptable ■ Se orde ñ an 2 o 3 veces por d í a ■ El consumo raramente se ve restringido

5 El Sistema Pastoril y Parición Estacional utilizado -en diferentes formas- en la mayoría de los tambos de NZ

6 Razas; Performance de vacas Jerseys y Holstein Friesians de alto mérito, con diferentes cargas (Arlborn and Bryant, 1992) JerseysFriesians 3.57 vacas/ha 4.53 vacas/ha 3.02 vacas/ha 3.98 vacas/ha Prod. sólidos Kg/vaca334272372268 Kg/ha1192123111211064 Días en ordeñe 260223261226

7 Performance de dos líneas de vacas H Friesian en pasturas ad libitum o con TMR (Ración Balanceada) (Kolver et al, 2002) PasturaTMR NZEXNZEX Leche (kg/vaca) 53005882730410097 Sólidos (kg/vaca) 465459602720 Peso Vivo (kg) 495565556634 Condición Corporal al Secado 5.04.67.66.1 Vacas que no concibieron (%) 7621429

8 Las Vacas; E Kolver

9 Índice Genético, refleja Eficiencia de Conversión de Alimento en Valor Económico; BW (Mérito Económico) $ Ingreso Neto/4,5 t MS consumida $ Ingreso Neto/4,5 t MS consumida Incluye : kg proteína x $ 6.9 + Incluye : kg proteína x $ 6.9 + kg grasa x $ 0.9+ kg grasa x $ 0.9+ litros leche x $ 0.1- litros leche x $ 0.1- kg peso vivox $ 0.9- kg peso vivox $ 0.9- % fertilidad x $ 1.7+ % fertilidad x $ 1.7+ días longevidad x $ 0.03+ días longevidad x $ 0.03+ Incluirá Incluirá –Conteo Células Somáticas y Condición Corporal Los Toros tienen las pruebas de progenie en los sistemas pastoriles de NZ Los Toros tienen las pruebas de progenie en los sistemas pastoriles de NZ

10 Ensayo de Líneas Genéticas Holstein Friesian; Las Tres Líneas Línea$BW1999 $ BW 2004Genética NZ70-10-20 Toros Alto Mérito 1970 NZ9086138 88% NZ Genetics EX9084112 88% EX Genetics EX: linaje extranjero NZ: linaje Nueva Zelandia

11 Los Sistemas y Niveles de Alimentación Pastura4.55.05.55.55.55.5 Suplementos0000.51.01.5 TOTAL4.55.05.56.06.57.0 Alimento ofrecido anualmente (t MS/vaca)NZ70110*9184NZ90100*918477 O90100928579 Kg Peso Vivo/t MS (* Todas con de 3,1 vacas/hectárea, excepto a los menores niveles de alimentación para las NZ70 y NZ90 que estuvieron a 3,8 y 3,4 vacas/hectárea respectivamente)

12 Producción de Sólidos/Vaca para las 3 Líneas a Cada Nivel de Alimentación

13 Producción de Sólidos/Hectárea para las 3 Líneas a Cada Nivel de Alimentación

14 Peso Vivo de las 3 Líneas en 2003/2004 (promediados para todas las dietas) OS90NZ90NZ70

15 Condición Corporal de las 3 Líneas Promediados para todas las dietas en 2003/04 NZ70NZ90OS90

16 Promedio anual de la condición corporal (BCS) de las vacas en el tercer año del ensayo de Dexcel.

17 Algunos índices de fertilidad para las 3 Líneas, promediados para todas los niveles de alimentación NZ70NZ90EX90 % partos en 4 semanas 737059 % partos en 8 semanas 899176 Parición 2003NZ70NZ90OS90 % anestros al comienzo del servicio 41613 Días (parto al primer celo) 495644 % preñez 938576 Servicio 2003

18 Desarrollo de la pubertad en las tres líneas genéticas NZ70NZ90EX90 Edad (días) 329356372 Peso Vivo (Kg) 230253273

19 Conclusiones para Nueva Zelandia Las NZ 90 son mejores que las NZ 70, a pesar de que son más magras y menos fértiles Las NZ 90 son mejores que las NZ 70, a pesar de que son más magras y menos fértiles Las EX 90 no se adecuan a los sistemas pastoriles (gran cantidad de leche; muy pesadas; necesitan mucho alimento; muy flacas; muy infértiles) Las EX 90 no se adecuan a los sistemas pastoriles (gran cantidad de leche; muy pesadas; necesitan mucho alimento; muy flacas; muy infértiles) Idénticos resultados se obtuvieron en Moorepark, Irlanda, para las NZ 90 y las EX 90 Idénticos resultados se obtuvieron en Moorepark, Irlanda, para las NZ 90 y las EX 90 Qué sucede con las Jerseys o las Cruzas Jersey x HF? Qué sucede con las Jerseys o las Cruzas Jersey x HF?

20 Conclusiones para Sudamérica Analice los componentes clave de su sistema (por ej., el alimento que puede ser consumido por cada vaca; los esquemas de parición requeridos; las cargas óptimas) Analice los componentes clave de su sistema (por ej., el alimento que puede ser consumido por cada vaca; los esquemas de parición requeridos; las cargas óptimas) Identifique los rasgos clave que son requeridos en la vaca (por ej., un Ferrari de competición o una 4 x4 diesel) Identifique los rasgos clave que son requeridos en la vaca (por ej., un Ferrari de competición o una 4 x4 diesel) Asegúrese de utilizar toros con estos rasgos Asegúrese de utilizar toros con estos rasgos

21 Características de las Vacas; valores genéticos 315 Producción de Leche 1490 27 Producción de Proteína 53 44 Producción de Grasa 47 -33 Peso Vivo 72 0.9Fertilidad-1.5 342Longevidad179 Células Somáticas Otras??

22 Qué significan estos valores para el sistema del tambo? Por ejemplo Por ejemplo –El toro con mayor producción y más pesado, necesitará cerca de 0,5 t MS más por año y es menos fértil. –Podrán sus hijas cubrir sus requerimientos nutricionales a partir de forrajes pastoreados? –Y pueden éstas mantener un esquema de pariciones compacto?

23 Los Sistemas NZ de Producción de Leche con Parición Estacional, de Base Pastoril; y la Fertilidad. La vaca debe ajustarse a estos sistemas. La fertilidad debe ser lo suficientemente buena como para permitirle a los productores continuar con el esquema de parición estacional, si es que quieren hacer eso La fertilidad debe ser lo suficientemente buena como para permitirle a los productores continuar con el esquema de parición estacional, si es que quieren hacer eso Cuán alto debe ser el BV de Fertilidad, para asegurarse de lograr el servicio en 10 semanas y con menos del 10% de las vaca vacías? Cuán alto debe ser el BV de Fertilidad, para asegurarse de lograr el servicio en 10 semanas y con menos del 10% de las vaca vacías?

24 Jeremy Bryant’s Study

25 45.4 (1.3) 40.1 (1.5) 39.8 (1.0) 37.4 (1.0) 37.1 (1.1) Longitude (ºS) 337 (56.2) 65.2 (1.6) 343 (62.9) 269 (41.4) 293 (52.5) 240 (41.6) 60.9 (1.8) 64.1 (1.5) 67.9 (1.4) 67.9 (1.7) HLI 45.4 (1.3) 40.1 (1.5) 39.8 (1.0) 37.4 (1.0) 37.1 (1.1) Longitude (ºS) 337 (56.2) 65.2 (1.6) 343 (62.9) 269 (41.4) 293 (52.5) 240 (41.6) 60.9 (1.8) 64.1 (1.5) 67.9 (1.4) 67.9 (1.7) HLI *Cluster (CL) means and standard deviations (in brackets) MS yield (kg/cow/year) CL4 CL5 CL3 CL2 CL1*

26 Concentración de Energía Metabolizable en Pasturas producidas en condiciones frías o cálidas (MJEM/KgMS) Promedio Máximo temperatura diaria Menos de 12 o C Alrededor 18 o C Alrededor 25 o C 100% gramíneas 11.610.79.7 40% trébol 60% gram. 11.811.110.4 40% trébol 6% tallos 6% tallos 54% gram. 11.010.49.7