Descargar la presentación
La descarga está en progreso. Por favor, espere
Publicada porBenito Ortiz de Zárate Calderón Modificado hace 9 años
1
Enlace Peptídico
3
Estructura Primaria
5
Rotación restringida del enlace peptídico
6
Cadena polipeptídica indicando la cadena lateral de un aminoácido
7
Cadena polipeptídica mostrando los planos formados por el enlace peptídico y los ángulos de los enlaces de libre giro.
13
Vista perpendicular al eje de una alfa hélice
14
Vista lateral de una alfa hélice
21
Estructura secundaria tipo beta (antiparalela)
22
Estructura secundaria tipo beta (paralela)
31
Frecuencia de aparición de los aminoácidos en las estructuras secundarias
38
Niveles estructurales de los polipéptidos
40
Las proteínas colocan sus aminoácidos con grupos hidrofóbicos hacia el interior y los aminoácidos con grupos hidrofílicos hacia el exterior
41
Proteína hidratada
42
Estructura cuaternaria
44
Desnaturalización de proteínas por calor y agentes reductores (ej: beta- mercaptoetanol)
45
Funciones de las proteínas Proteínas de reserva: ovoalbumina huevo caseina leche gliadina trigo zeina maiz Proteínas de transporte: Transporte de: hemoglobina oxigeno en la sangre mioglobina oxigeno en el musculo seroalbumina ácidos grasos en la sangre
46
HEMOGLOBINA
48
MIOGLOBINA
49
GRUPO HEMO
51
UNION DEL OXIGENO
52
Proteínas contráctiles: miosina filamentos estacionarios actina filamentos moviles dincina cilios, flagelos Proteínas de defensa: anticuerpos reconocen particulas extrañas al organismo Proteínas estructurales: colágeno piel extensina pared celular
53
Proteínas de defensa
54
Proteínas estructurales y de movimiento
55
Proteínas que controlan el crecimiento y desarrollo: La expresión génica de una célula es controlada por proteínas especificas como los factores de transcripción. Proteínas Catalíticas: ENZIMAS Hexoquinasa glicolisis ADN polimerasa sintesis de ADN Rubisco Fotosintesis
56
Proteínas con funciones catalíticas
Presentaciones similares
© 2024 SlidePlayer.es Inc.
All rights reserved.