La familia Gimenez Riili ha estado unida a la vitivinicultura por tres generaciones. Esta tradición comenzó en 1945 cuando Don Pedro Gimenez, eligió.

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3 La familia Gimenez Riili ha estado unida a la vitivinicultura por tres generaciones. Esta tradición comenzó en 1945 cuando Don Pedro Gimenez, eligió las tierras de Maipú y Valle de Uco para sembrar sus sueños y cosechar las mejores uvas. Fue él quien transmitió su pasión por el vino a su hijo Eduardo, encargado hoy de la elaboración. En la tercera generación, Pablo, Federico y Juan Manuel suman a la sabiduría de su abuelo y la experiencia de su padre, el carácter y la innovación que hacen de Gimenez Riili una Bodega con un pasado tradicional y un futuro prometedor. Toda una Familia Detrás del Vino

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5 La familia Gimenez Riili tiene más de 50 años de experiencia en el arte de producir vinos de alta calidad. En Maipú y el Valle de Uco, Mendoza, se encuentran los viñedos que dan origen a las mejores uvas. Las tierras son pedregosas, los días cálidos y las noches frías. Los frutos maduran con todo el carácter y personalidad que la geografía les impone, y durante marzo y abril, meses de Vendimia, se cosechan a mano y trasladan en pequeños recipientes a la bodega. Se seleccionan los mejores racimos, y los granos se introducen por gravedad en pequeñas piletas, donde se realiza una fermentación y maceración prolongada, que otorgan complejidad y color al vino. Finalmente, los varietales se guardan en barricas de roble francés y luego de embotellados son estibados para que puedan expresar al máximo sus características.

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7 Ubicación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Capacidad: 200.000 liters Viñedos: 10 hectáreas en Maipú y 10 hectáreas en Valle de Uco Mercados: Estados Unidos Brasil Méjico Alemania Irlanda Hong Kong Uruguay Paraguay Perú

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9 Nuestra Visión: Ser un referente mundial de vinos premium argentinos. - Fortalecer la marca en los mercados actuales. - Buscar y afianzar importadores potenciales.

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11 PERPETUUM EXTRA BRUT Suavidad Elaborado con uvas Chardonnay, Chenin y Pinot Noir que le otorgan un delicado aroma floral con matices cítricos. Suave, equilibrado y con delicadas burbujas. Ideal para degustar antes y después de las comidas.

12 CHARDONNAY – CHENIN - PINOT NOIR Añada: 2008 Ubicación del Viñedo: Maipú, Mendoza, Argentina. Altitud: 820 m. Suelo: Franco, limoso, arcilloso. Rendimientos: 110 quintales por hectárea. Producción: 12.000 litros. Cosecha: Manual. Fermentación: Método Charmat, 3 – 5 meses sobre borras. Estiba en botella: 4 meses. Descripción: Burbuja fina, aroma a frutos cítricos, durazno y ananá. En armonía con las notas de pan fresco y tostado. Buena frescura y suavidad en boca. Se destaca por su fineza y complejidad dejando un largo final. Temperatura de servicio: 4 - 6 grados. Maridaje: Para el aperitivo, tapas, pescados, mariscos y para el postre. Ideal para degustar antes y durante sus comidas. Guarda: 2 años. Enólogo: Pablo Martorell.

13 PERPETUUM PREMIUM Equilibrio Uvas cultivadas y cosechadas cuidadosamente en los viñedos de Maipú y Valle de Uco; dan origen a estos excelentes varietales. Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Torrontés y Sauvignon Blanc, componen esta línea que se destaca por su intensidad. La producción es limitada.

14 SAUVIGNON BLANC 100% Añada: 2008 Ubicación del Viñedo: Luján de Cuyo y Junín, Mendoza, Argentina. Altitud: 800 m., 980 m. Suelo: Arenoso y Pedregoso. Rendimientos: 100 quintales por hectárea. Producción: 5.000 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Vinificación: Maceración pre fermentativa en frío. Fermentación y maceración por 20 días en tanques de acero inoxidable. Estiba en botella: Cosecha del año. Descripción: De color amarillo con reflejos verdosos. Gran intensidad aromática con notas florales y cítricas. Cierto picor silvestre. En boca es complejo y elegante, presentando sabores a pomelo rosado, durazno y damasco. Temperatura de servicio: 6-7 grados. Maridaje: Ceviche de pescado, mariscos, ensaladas frías, queso de cabra, carpacho. Guarda: 2 años. Enólogo: Pablo Martorell

15 TORRONTES 100% Añada: 2009 Ubicación del Viñedo: Valle de la Famatina, La Rioja, Argentina. Altitud: 800 m. Suelo: Franco, larcilloso y pedregoso. Rendimientos: 110 quintales por hectárea. Producción: 10.800 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en hormigón. Estiba en botella: 6 meses. Descripción: De un claro color amarillo. En nariz presenta perfumes delicados e intensos a pomelo, manzana verde, melón y rosas. En boca es armonioso, expresivo, elegante y de acertada acidez. Temperatura de servicio: 6 - 7 grados. Maridaje: Para el aperitivo, pescados, ensaladas, carne blanca y postres. Guarda: 2 años. Enólogo: Pablo Martorell.

16 MALBEC 100% Añada: 2007 Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 800 m, 1100 m. Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso. Rendimientos: 110 quintales por hectárea. Producción: 18.000 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días en hormigón. Seis meses en barrica de roble francés. Estiba en botella: 9 meses. Descripción: De color rojo violáceo intenso. En nariz, se presentan elegantes aromas a frutos rojos como ciruelas y moras maduras. Complejo y agradable en boca. Predominan las frutas frescas combinadas con especias y vainilla. Gran complejidad por su crianza de 6 meses en roble francés. Temperatura de servicio: 16 - 18 grados. Maridaje: Carne roja, comida mediterránea. Guarda: 4 años. Enólogo: Pablo Martorell

17 CABERNET SAUVIGNON 100% Añada: 2007 Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 800 m, 1100 m. Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso. Rendimientos: 100 quintales por hectárea. Producción: 17.000 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días. Seis meses en barrica de roble de francés. Estiba en botella: 9 meses. Descripción: De un profundo e impecable color rojo. En nariz notas típicas y finas a pimiento y frutos rojos. En boca, es intenso, de excelente estructura con taninos impetuosos. Gran complejidad por su crianza en roble francés. Temperatura de servicio: 16 - 18 grados. Maridaje: Carne roja, lasagna y quesos estacionados. Guarda: 4 años. Enólogo: Pablo Martorell.

18 MERLOT 100% Añada: 2007. Ubicación del Viñedo: Maipú y Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 800 m, 1100 m. Suelo: Franco, limoso, arcilloso y pedregoso. Rendimientos: 110 quintales por hectárea. Producción: 15.000 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Vinificación: Fermentación a temperatura controlada y maceración por 20 días. Seis meses en roble francés. Estiba en botella: 9 meses. Descripción: De color rubí intenso. En nariz se presentan elegantes tonos frutados. Armoniosa acidez y dóciles taninos en boca. Toques sutiles de especias fusionan con el paso de 6 meses por roble francés. Temperatura de servicio: 14 - 16 grados. Maridaje: Carne roja, carne de caza, risotto con hongos. Guarda: 4 años. Enólogo: Jorge Rodríguez.

19 Hyatt Wine Awards

20 GIMENEZ RIILI RESERVA Excelencia Una selección de las mejores uvas de los viñedos ubicados en Valle de Uco, le dan vida a este inquietante Malbec, criado en barricas de primer uso de roble francés y americano para lograr excelencia en sabor y aroma. Produccion exclusiva y limitada.

21 MERLOT 25%- CABERNET SAUVIGNON 25%- MALBEC 50% Año: 2005 Ubicación del Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 1100 m. Suelo: Pedregoso, muy permeable. Rendimientos: 80 quintales por hectárea. Producción: 7.000 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Fermentación: Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en hormigón. 10-12 meses en barricas de roble francés. Estiba en botella: 12 meses. Descripción: Color rojo rubí intenso con notas violáceas. Aromas a frutos negros, pimiento asado y especias que se repite en boca. Buena estructura, robusto y de gran armonía. Final largo, dejando recuerdos a vainilla y chocolate. Temperatura de servicio: 16 -18 grados. Maridaje: Carne de caza, típico asado. Guarda: 5 años. Enólogo: Jorge Rodríguez.

22 PARTIDA LIMITADA MALBEC 100% Año: 2006 Ubicación del Viñedo: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 1100 m. Suelo: Pedregoso, muy permeable. Rendimientos: 80 quintales por hectárea. Producción: 7.000 botellas. Cosecha: Manual en recipientes de 12 kg. Fermentación: Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en hormigón. 10-12 meses en barricas francesas nuevas. 12 meses en botella. Descripción: Color rojo violáceo. Seductores aromas a frutos rojos con notas a vainilla y confites. Con sabor concentrado y estructura armoniosa, de gran expresión varietal y complejidad por su crianza en barricas de roble. Temperatura de servicio: 16 -18 grados. Maridaje: Carne de caza, típico asado argentino. Guarda: 5 años. Enólogo: Jorge Rodríguez.

23 Argentina Wine Awards

24 TODA UNA FAMILIA DETRÁS DEL VINO

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