EJERCICIO 1 EJERCICIO 1 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas.

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1 EJERCICIO 1 EJERCICIO 1 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”. El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Cremas y Potajes”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad

2 Tabla de apoyo para realización de los ejercicios
Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

3 Solución Ejercicio 1 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

4 EJERCICIO 2 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Carnes”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad

5 Tabla de apoyo para realización de los ejercicios
Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

6 Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

7 EJERCICIO 3 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Pescados”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad

8 Tabla de apoyo para realización de los ejercicios
Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

9 Solución Ejercicio 3 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

10 EJERCICIO 4 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Postres”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad

11 Tabla de apoyo para realización de los ejercicios
Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

12 Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

13 EJERCICIO 5 El Restaurante el Pato Loco, tiene los siguientes datos conocidos y obtenidos de su carta, en los platos de la familia “Arroces y Pastas”. Queremos determinar y calcular: Margen contributivo unitario Índice de Popularidad

14 Tabla de apoyo para realización de los ejercicios
Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls

15 Solución Ejercicio 4 Se adjunta fichero de Excel con los cálculos, tablas y resolución de los ejercicios propuestos. Menú engineering.xls