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Centro Mexicano para la Producción Más Limpia. Producción Más Limpia, Eficiencia Energética y Administración Ambiental en Plantas Embotelladoras de Pepsi.

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Presentación del tema: "Centro Mexicano para la Producción Más Limpia. Producción Más Limpia, Eficiencia Energética y Administración Ambiental en Plantas Embotelladoras de Pepsi."— Transcripción de la presentación:

1 Centro Mexicano para la Producción Más Limpia

2 Producción Más Limpia, Eficiencia Energética y Administración Ambiental en Plantas Embotelladoras de Pepsi México Santo Domingo Mayo 2002

3 ORGANIZACIONES E INSTITUCIONES PARTICIPANTES EN EL PROYECTO Agencia de los Estados Unidos para el Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional Desarrollo Internacional Instituto Politécnico Nacional Instituto Politécnico Nacional

4 El objetivo de este proyecto es demostrar que la incorporación de practicas de Producción Más Limpia (P+L), Eficiencia Energética (EE), y Sistemas de Administración Ambiental (SAA) resultan en beneficios ambientales y económicos para la Industria Embotelladora. Objetivo General de los Proyectos de P+L

5 Antecedentes del Proyecto Programa Ambiental de Tlalpan - Auspiciado por la USAID Diagnóstico de P+L y Gestión Ambiental en Hospitales Programa de Reforestación Programa de Gestión Ambiental en Edificios de la Delegación Proyecto de P+L y Administración Ambiental en la Pequeña y Mediana Empresa

6 Primer Contacto Enero de 2000 Una de las empresas seleccionadas fue Embotelladora Metropolitana S.A. de C. V. Planta Acoxpa. Se establece un convenio de colaboración entre Embotelladora Metropolitana S.A. de C.V. y el CMP+L/IPN. Se desarrolla el diagnóstico de P+L. Se entrega reporte y resultados (Agosto ´00). Este proyecto se realizó bajo el auspicio de la Agencia de los Estados unidos para el Desarrollo Internacional (USAID). Una de las empresas seleccionadas fue Embotelladora Metropolitana S.A. de C. V. Planta Acoxpa. Se establece un convenio de colaboración entre Embotelladora Metropolitana S.A. de C.V. y el CMP+L/IPN. Se desarrolla el diagnóstico de P+L. Se entrega reporte y resultados (Agosto ´00). Este proyecto se realizó bajo el auspicio de la Agencia de los Estados unidos para el Desarrollo Internacional (USAID).

7 Continuidad de la Relación CMP+L/IPN – PEPSI GEMEX En base a los resultados obtenidos en la planta Acoxpa, PEPSI GEMEX decide realizar diagnósticos en otras dos plantas. En noviembre de 2000 se inicia diagnóstico de P+L en la Planta de Iztacalco y se concluye en enero de El tercer diagnóstico inicia en enero de 2002 en la Planta Izcalli, el cual se encuentra en la etapa final del reporte para la parte de E.E. En base a los resultados obtenidos en la planta Acoxpa, PEPSI GEMEX decide realizar diagnósticos en otras dos plantas. En noviembre de 2000 se inicia diagnóstico de P+L en la Planta de Iztacalco y se concluye en enero de El tercer diagnóstico inicia en enero de 2002 en la Planta Izcalli, el cual se encuentra en la etapa final del reporte para la parte de E.E.

8 Metodología de P+L Planeación y Organización Pre-evaluación Evaluación Estudios de Factibilidad Implantación y continuidad Interés en Producción más LimpiaSeguimiento

9 Metodología del Proyecto Contacto con la Empresa Presentación de los Servicios IPN-CMP+L Visita para Prediagnóstico Elaboración de Propuesta Técnico-Económica Impartición de Cursos de P+L y EE Trabajo en planta Evaluación de la Información Elaboración de Reporte Preliminar Análisis de Factibilidad de las Oportunidades Implantación Seguimiento a las Medidas Implantadas Elaboración de Reporte Final

10 Antecedentes Planta No. 1 Elaboración de Bebidas Carbonatadas: no retornable y lata Producción mensual: 3,762,418 cajas físicas Personal de entre 450 y 500 : Grande Empresa Ahorros evaluados: 885,529 $USD/año P+L: 472,860 $USD/año E.E: 412,669 $USD/año Reducción de Emisiones de CO 2 : 1368 ton/año

11 Beneficios Económicos Globales Planta No ,528Total/promedio --178,207Producto recuperado ,613Energía térmica ,056Energía eléctrica ,653 Agua potable Beneficios sobre el gasto anual (%) Beneficios ($USD/año) Recurso

12 $492, años Total/promedio No evaluada841,068 botellas--Producto: $USD83, años 81,543 l640,982 lEnergía térmica $USD373, años 1,728,578 kWh 1,541 kW 22,811,724 KWh d.f. 3,988 kW Energía eléctrica $USD35, años 72,880 m 3 535,468 m 3 Agua potable Inversión y PSRI Beneficios Ambiental Anuales Gasto AnualRecurso Beneficios Ambientales Globales Planta No. 1

13 Antecedentes Planta No. 2 Elaboración de Bebidas Carbonatadas: no retornable y agua. Producción mensual: 3,415,121 cajas físicas por mes. Personal de entre 650 y 700 : Grande Empresa. Ahorros evaluados: 675,535 $USD/año. P+L: 485,785 $USD/año E.E: 189,750 $USD/año Reducción de Emisiones de CO 2 : ton/año

14 675,535Total/promedio ,729Producto ,718Energá térmica ,031Energía eléctrica ,056Agua potable Beneficios sobre el gasto anual (%) Beneficios ($USD/año) Recurso Beneficios Económicos Globales Planta No. 2

15 $258, años Total/promedio 0.00 Inmediato 125,460 kg 11,561 kg 205 unidades 27,358,000 kg 2,050,150 kg 47,161 Unidades Producto:Azúcar Co 2 Concentrado $28, años 80,594 l395,951Energía térmica Gas L.P $201, años 1,112,867 kWh kW 16,002,387 KWh d.f. 2,711 kW Energía eléctrica $28, años 96,086 m 3 712,578 m 3 Agua potable Inversión y PSRI Beneficios Ambiental Anuales Gasto AnualRecurso Beneficios Ambientales Globales Planta No. 2

16 Antecedentes Planta No. 3 Elaboración de Bebidas Carbonatadas: no retornable y retornable en vidrio. Producción mensual: 3,028,208 cajas de 8 Oz. Personal de entre 400 y 450 : Grande Empresa Ahorros evaluados: $USD 266,336 /año Inversión estimada: $USD 80,156 PSRI: 0.3 años

17 ,500 kg/año354,000 KgSal Total/Promedio *4,577 Kg 1,854,491 Kg CO ,358Kg. 22,137,819 Kg Azúcar *73.73 unidades 32,465 unidadesConcentrado ,112 m 3 /año439,321 m 3 Agua potable PSRI (años) Beneficios Ambientales Gasto AnualRecurso * Incluida en los cálculos para azúcar Beneficios Ambientales Globales Planta No. 3

18 , ,685 Sal Total/Promedio 0.251,438CO ,125Azúcar ,330Concentrado ,760Agua potable Beneficios / gasto anual (%) Beneficios ($USD/año) Recurso Beneficios Económicos Globales Planta No. 3

19 Gráfica Típica de Consumo, Generación y Gastos en una Embotelladora

20 Instalar sistemas de aire ionizado para limpieza de envases. Recuperar y utilizar el agua de enjuague de envases. Recuperar y utilizar el agua de retrolavado de filtros de antracita, filtros de carbón activado y dealcalinizadores. Instalar sistemas ahorradores de agua en el área de jarabes. Sustituir regaderas convencionales por regaderas ahorradoras. Instalar sistemas ahorradores en inodoros. Sustituir llaves convencionales por llaves ahorradoras. Disminuir la pérdida de producto a través de un sistema de mantenimiento preventivo. Reducir la pérdida de producto cuando se efectúa el cambio de sabor en líneas. Listado de Algunas Oportunidades de Ahorro en P+L

21 Listado de Algunas Oportunidades de Ahorro en E.E Eliminar fugas de aire comprimido. Apagar equipo innecesario. Sustituir los motores estándar por motores de alta eficiencia. Sustituir lámparas de aditivos metálicos por fluorescentes. Reemplazo de iluminación. Optimizar el sistema de iluminación. Recuperar condensados. Aislar la tubería de vapor y de condensado. Reducir el exceso de aire en la caldera. Cambio de Combustible.

22 Para el Grupo PEPSI GEMEX: Capacitación de personal : Se impartieron 7 cursos que incluyeron temas de P+L, eficiencia energética y administración ambiental. Mejor ambiente laboral: Se capacitaron a 140 personas, de los cuales 60 son del nivel ejecutivo y 80 del nivel operativo. Mejor imagen empresarial: Se elaboro estudio de caso del sector. Otros Beneficios

23 125,460 kg 11,561 kg 205 unidades 841,068 botellas Producto: lEnergía térmica 2,841,445 kWhEnergía eléctrica 262,078 m 3 Agua potable Beneficios Ambiental Anuales Recurso Beneficios Ambientales Globales PEPSI GEMEX

24 Para el Instituto Politécnico Nacional: Fortalecimiento de la Vinculación escuela - industria. Desarrollo de la práctica profesional de sus egresados. Obtención de recursos para el autoequipamiento. Refrendar el liderazgo tecnológico del IPN. Otros Beneficios (cont...)

25 Actividades Futuras Implantación total de medidas en los Embotelladoras. Realizar seguimientos y registro y evaluación de las medidas aplicadas. Difundir el Estudios de Caso del sector. Preparar la Guía de P+L en el sector. Continuar trabajando con el Grupo PEPSI GEMEX en el interior de la Republica. Implantación total de medidas en los Embotelladoras. Realizar seguimientos y registro y evaluación de las medidas aplicadas. Difundir el Estudios de Caso del sector. Preparar la Guía de P+L en el sector. Continuar trabajando con el Grupo PEPSI GEMEX en el interior de la Republica.

26 Conclusiones Las experiencias logradas de las evaluaciones en las Embotelladoras en México, servirá como marco para el desarrollo del proyecto en otras plantas de la región. Con los resultados obtenidos del proyecto se elaboró para su difusión el Estudio de Caso en Industrias Embotelladoras. P+L en Embotelladoras es una herramiento eficaz para aumentar la rentabilidad y mejora ambiental. Las experiencias logradas de las evaluaciones en las Embotelladoras en México, servirá como marco para el desarrollo del proyecto en otras plantas de la región. Con los resultados obtenidos del proyecto se elaboró para su difusión el Estudio de Caso en Industrias Embotelladoras. P+L en Embotelladoras es una herramiento eficaz para aumentar la rentabilidad y mejora ambiental.

27 Edificio de Físico Matemáticas. Unidad Profesional Adolfo López Mateos S/N. Teléfono: Fax:


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