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© Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 1 SALES MINERALES Sales minerales disueltas. Sales minerales precipitadas. ÓSMOSIS.

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1 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 1 SALES MINERALES Sales minerales disueltas. Sales minerales precipitadas. ÓSMOSIS

2 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 2 SALES MINERALES Lectura páginas 46 y 47. Recuerda: –Anión: ion negativo –Catión: ion positivo ENZIMA: proteína encargada de catalizar (acelarar, hacer posible) las reacciones bioquímicas del organismo. IMPORTANTE: comprensión de la necesidad de las disoluciones amortiguadoras.

3 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 3 SALES MINERALES DISUELTAS ANIONES: (iones negativos) –Cloruros: Cl - –Fosfatos: PO 4 3- –Carbonatos: CO 3 2- –Bicarbonatos: HCO 3 - –Nitratos: NO 3 - CATIONES: (iones positivos) –Sodio (Na + ), Calcio (Ca 2+ ), Magnesio (Mg 2+ ) –Hierro (Fe 2+ y Fe 3+ ) y el potasio (K + )

4 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 4 ALGUNAS FUNCIONES DE LAS SALES DISUELTAS Mantener el grado de salinidad en los organismos. (que es variable) Regular la actividad enzimática. Regulación de la presión osmótica (ver) Generar potenciales eleéctricos: –Como el potencial de membrana. –Haciendo que se acumulen más iones en el interior que en el exterior celular. Regulación del pH. Disoluciones amortiguadoras.

5 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 5 SALES MINERALES PRECIPITADAS Son sales insolubles. A menudo se encuentran asociadas a algunas biomoléculas como proteínas. Carbonato cálcico: –Formar parte de caparazones. –Exoesqueletos –Vert. : huesos, dientes y otolitos. Silicatos: –Endurecimiento de estructuras de sostén en veg. –Caparazones de radiolarios y diatomeas. –Espículas de algunas esponjas.

6 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 6 OSMOSIS Fenómeno producido por el paso o difusión de un disolvente a través de una membrana semipermeable. CONCEPTOS: hipotónico, hipertónico e isotónico

7 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 7 EFECTOS OSMÓTICOS EN LA CÉLULA Hipotónico, isotónico e hipertónico.

8 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 8 OSMORREGULACIÓN UNICELULARES: –Pared celular. –Vacuolas pulsátiles de algunos protozoos. VEGETALES: –Viven generalmente en medios hipotónicos. –Regulación por estomas. –Adaptación de plantas halofitas. ANIMALES PLURICELULARES –Peces de agua dulce. Viven en medio hipotónicos. Absorben gran cantidad de agua. Orina muy diluida

9 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 9 OSMORREGULACIÓN (2) ANIMALES PLURICELULARES (cont.) –Peces marinos Viven en medios hipertónicos. Para igualar al medio absorben gran cantidad de sales. Eliminan orina concentrada o hipertónica. Las branquias también pueden expulsar sales. –MAMÍFEROS Riñones. Intestino grueso: densidad de heces Piel.

10 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 10 CANTIDAD DE AGUA EN EL SER HUMANO Entre el % del peso corporal. Valor medio: 60 % INGESTA DE AGUA: –Agua preformada: 2300 ml/día Líquido ingerido: 1600 ml/día Alimentos: 700 ml/día –Metabolismo: 200 ml/día ELIMINACIÓN:

11 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 11 CANTIDAD DE AGUA EN EL SER HUMANO ELIMINACIÓN: –Excreción en riñones: 1500 ml/día –Piel: 500 ml/día –Pulmones: 300 ml/día –Tracto gastrointestinal: 200 ml/día DISTRIBUCIÓN DE AGUA EN EL HOMBRE LÍQUIDO INTRACELULAR (LIC): 2/3 LÍQUIDO EXTRACELULAR (LEC) : 1/3

12 © Prof. Víctor M. Vitoria MARIANISTAS + COMPAÑÍA DE MARÍA 12 DISTRIBUCIÓN DEL AGUA EN EL HOMBRE LÍQUIDO EXTRACELULAR: –80 % : líquido intersticial Linfa Líquido cefalorraquídeo Líquido sinovial Humor acuoso y vítreo Endolinfa y perilinfa Líquido pleural, pericárdico y peritoneal Filtrado glomerular. –20 % : plasma sanguíneo.


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