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1.5.-SALES MINERALES:LOCALIZACIÓN FORMASPRECIPITADASASOCIADASDISOCIADAS O DISUELTAS EJEMPLOS CARBONATOS FOSFATOS FOSFOPROTEÍNAS FOSFOLÍPIDOS. CITOCROMOS.

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1 1.5.-SALES MINERALES:LOCALIZACIÓN FORMASPRECIPITADASASOCIADASDISOCIADAS O DISUELTAS EJEMPLOS CARBONATOS FOSFATOS FOSFOPROTEÍNAS FOSFOLÍPIDOS. CITOCROMOS. CLOROFILA CATIONES: Na +,K +, Ca + +,Mg + + ANIONES: Cl -, SO 4 =, HCO 3 -, CO 3 =, HPO 4, = PO 4 3- FUNCIONES ESTRUCTURAL: Conchas, caparazones, esqueletos Estructural en membranas. Transporte ESPECÍFICAS GENERALES Son P.I.I. que se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas diferentes y cuya principal función es la reguladora.

2 SALES MINERALES:FUNCIONES PRECIPITADAS Ó INSOLUBLES: Estructural: Huesos, conchas...

3 SALES MINERALES:FUNCIONES ASOCIADAS: Estructural en membranas, transporte, fotosíntesis... Mg asociada a clorofila Fe asociada a Citocromo c P asociada a Lípidos

4 SALES MINERALES:FUNCIONES DISOCIADAS: Específicas: –Contracción muscular (Ca 2+ ) –Impulso nervioso (Na +,K + ) –Catalítica: Coenzimas: Co 2+, Zn 2+, Mn 2+..

5 SALES MINERALES:FUNCIONES DISOCIADAS: Generales: –OSMOSIS –AMORTIGUADORA de pH: (Salami a pH 4)

6 DIFUSIÓN Paso de moléculas de una región de alta concentración a otra de menor concentración, debido a la energía cinética de las moléculas. La velocidad de difusión depende del tamaño de la molécula y de la temperatura. También puede ocurrir entre disoluciones con diferentes concentraciones

7 DIÁLISIS Difusión del soluto (tóxico) a través de una membrana semipermeable

8 Fenómeno físico diferente a la difusión simple. Difusión de agua. Dos medios con diferentes concentración: HIPO e HIPERtónico Separados por una membrana semipermeable Sólo puede pasar agua del medio HIPOtónico hacia el medio HIPERtónico. Se equilibran y se vuelven ISOtónicos TURGENCIA Y HEMOLISIS PLASMOLISIS Y CRENACIÓN SALES MINERALES:ÓSMOSIS

9 ÓSMOSIS Hemolisis Plasmolisis Turgencia Crenación

10 ÓSMOSIS SOLO Pasará agua del medio hipotónico al hipertónico Soluto

11 ÓSMOSIS

12 Osmorregulación: Regulación activa de la presión osmótica del medio interno. Necesaria para la homeostasis. Presión osmótica: Presión que habría que ejercer sobre la membrana plasmática para evitar el flujo de agua que de forma natural ocurre por la diferencia de concentración salina entre dos medios con diferente concentración ÓSMOSIS

13 PRESIÓN OSMÓTICA

14

15 SALES MINERALES: ÓSMOSIS1 ÓSMOSIS 2 OSMOSIS 3

16 SALES MINERALES:


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