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Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus.

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Presentación del tema: "Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus."— Transcripción de la presentación:

1 Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus acuminatus (chilillo) y Pettiveria alliaceae (ajillo) con potencial bioactivo en las regiones Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica.

2 Instituciones participantes Universidad de Costa Rica (Escuelas de Química y Medicina) Universidad Nacional (Centro Sarapiquí) Instituto Tecnológico de Costa Rica (Escuelas de Biología y Ciencias Sociales) Universidad Estatal a Distancia (Sede Alajuela) Consejo Nacional de Producción Herbario Nacional (Museo Nacional) CIAL, Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC-Madrid España) PRONAPLAMED

3 Enero del 2010 a diciembre del UCR-ITCR-UNA-UNED, el Consejo Nacional de Producción, Herbario Nacional de Costa Rica, miembros del Programa Nacional de Productos Naturales y Plantas Medicinales (PRONAPLAMED) y con el apoyo de la empresa privada. Se trabajó con las siguientes especies: Phyllanthus niruri, Senna reticulata, Petiveria alliaceae y Phyllanthus acuminata.

4 Situación económica de las comunidades rurales

5 Grupos organizados Asociación de Mujeres Ecológica de Cuestillas (San Carlos) Grupo GEMA (San Carlos) Asociación de Mujeres de El Millón (Cariari- Guápiles) Esperanza Verde (Cariari-Guápiles) Finca Las Pailas (Las Colinas-Guápiles) AMPALEC-El Zota (Colinas- Guápiles)

6 Proceso de investigación fue de tipo descriptiva- exploratoria, dado que se planteó un enfoque mixto, tanto cuantitativo como cualitativo. (Sampieri p 24) por lo que se definieron como técnicas de investigación las siguientes: encuestas para recolección de información básica observación participativa entrevistas estructuradas a informantes claves (fundadoras-es de cada grupo) grupos focales Estudio sociológico

7 Objetivo general Validar las propiedades de Phyllantus niruri (chaca piedra), Phyllanthus acuminatus (chilillo), Senna reticulata (saragundí) y Pettiveria alliaceae (ajillo) mediante técnicas de laboratorio que permitan avanzar en el establecimiento de protocolos que aseguren el buen uso de las mismas; asimismo este conocimiento podrá ser usado como base para la elaboración de algunos fitofármacos.

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9 Componentes: 1. Estudio agroecológico 2. Estudios fitoquímicos para determinar las propiedades unido a estudios de bioactividad. 3. Elaboración de productos y Capacitaciones Metodología

10 Componente 1: Estudio biológico y agronómico Localización de poblaciones Establecimiento de plantaciones. Medición de biomasa. Plan de manejo agronómico Metodología

11 Metodología Componente 2: Fitoquímica Hexano/éter 0-2, 7-9 / 1-3, 8-9 Éter/MeOH: 9/1 Columna gruesa con disoluciones Se obtuvieron 55 fracciones Se aplican en un folio Corrió en mezcla éter/hexano Reveló con KMnO4 Se decide dividir las fracciones en 5

12 Extracción inicial g de marco de planta o parte de planta Extracción en cono Disolución: éter/MeOH Evaporación total Disolución: metanol -5 ºC por 24 hrs Filtrar precipitado Grasas y resinas Peso extracto crudo = i.e. 5,3348g Después del desengrase

13 Fracciones Columna gruesa disoluciones Hexano/éter 0-2, 7-9 / 1- 3, 8-9 Éter/MeOH 9/1 55 fracciones Presión media disoluciones Hexano/éter 0, 1, 3, 7, 9/1, 3, 7 Éter/MeOH 0, 7/1, 3 34 fracciones Conclusión Aplica en un folio Mezcla éter/hexano Revelado con KMnO 4 Actualmente en reposo para verificar cristalización Se decide dividir las fracciones en 7

14 Metodología: Resumen de proceso después de extracción inicial g del marco Extracción en cono con MeOH Evaporación total Se agrega éter Disolución Separación Se agrega cloroformo Disolución Separación Mezcla se evapora Peso = 5 g

15 RESULTADOS Componente 1: Manual de plantas Descripción, distribución, usos. Estado de domesticación Condiciones del sitio Métodos de propagación Podas Distancias de siembra Manejo del cultivo Plagas y enfermedades Cosecha

16 Phyllanthus niruri Cham. & Schltdl (Chaca piedra) Se le atribuyen propiedades: diuréticas, sedantes astringentes y tónicas, reduce infecciones de boca, garganta, antibacterial, antimicrobiana, nematicida.

17 Phyllanthus niruri Cham. & Schltdl (Chaca piedra) Sitios disturbados msnm. Estolones y semilla. Planta considerada por su abundancia como una maleza.

18 Senna reticulata L (Saragundí) Arbusto de 6-8 m de altura Bosque secundario, es considerada una especie invasora. Crece a orillas de ríos y carreteras. Estado de domesticación incipiente. Se utiliza como seto vivo. Se reproduce por semillas y por estacas. Alta capacidad de rebrote

19 Senna reticulata L (Saragundí) Antiinflamatorio, cardiovascular, dermatológico, en infecciones, problemas gastrointestinales, para combatir la artritis y el reumatismo, problemas hepáticos. Controlador biológico por sus propiedades antibactericidas y antifúngicas

20 Phyllanthus acuminatus Vahl (Chilillo) 0 – 1800msnm Por semillas y brotes de la cepa. Es un arbusto con alta capacidad de rebrote.

21 Phyllanthus acuminatus Vahl (Chilillo) Las hojas se usan para envolver plátanos y madurar frutas, protege las fuentes de agua, es tóxica. Tratamiento de melanomas, inhibidor del desarrollo de la leucemia.

22 Pettiveria alliaceae (Ajillo) Pettiveria alliaceae (Ajillo) Hierba perenne Especie silvestre de crecimiento ruderal y de áreas agrícolas en descanso Suelos drenados que no se aneguen. Semilla protegiendo del sol directo a las pequeñas plántulas y por esquejes

23 Pettiveria alliaceae (Ajillo) Pettiveria alliaceae (Ajillo) Analgésico, antiinflamatorio, anticoagulante, insecticida, dermatológico, gastrointestinal, dolores de muela, de cabeza y musculares, gripe, reumatismo, antimicótico, antibacteriano, inmunoestimulante

24 UPLC-DAD_EXTRACTO DE Senna reticulata (N-2-A) Componente 2

25 UPLC-DAD EXTRACTO DE Petiveria alliaceae (1-A)

26 Petiveria alliaceae TQ-ESI/MS

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28 Pruebas de bioactividad sobre células en cultivo ACTIVIDAD ANTIOXDANTE (ORAC) ACTIVIDAD CITOTOXICA (MTT)

29 Componente 3: Programa de capacitación, elaboración de materiales y divulgación Cursos, talleres, días de campo, encuentros, elaboración de banner y panfletos- Eventos a nivel nacional e internacional. Publicaciones en medios de comunicación colectiva y artículos científicos. Tesis de maestría, video con Canal 15 de la UCR. Guías técnicas: buenas prácticas agrícolas de colecta, trabajo de laboratorio y elaboración de productos artesanales.

30 Mujeres capacitadas para: Elaboración de extractos en alcohol y en agua. Confituras Rutas de visitas agroecológicas. Viveros establecidos. Jardines de plantas medicinales. Cremas, jabones, champú y otros productos a base de plantas medicinales. Buenas prácticas de manejo agrícola y de elaboración de productos


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