1 iei Instituto de Estrategia Internacional El Futuro Alimentario de Asia Oriental 2040 Oportunidades y Desafíos Dr. Alonso P. Ferrando 27 de Noviembre.

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1 1 iei Instituto de Estrategia Internacional El Futuro Alimentario de Asia Oriental 2040 Oportunidades y Desafíos Dr. Alonso P. Ferrando 27 de Noviembre de 2014

2 2 iei Subregiones de Asia 1.500 Mill Hab. 38% Pob. Asia y 22% mundial Densidad: 131 Hab/Km 2 Entradas de IED (Miles Mill. USD)

3 3 iei Exportaciones INTRA y EXTRArregionales de Bienes Fuente: OMC (2012)

4 4 iei Los 5 Temas de la Agenda Futura Los Alimentos y la Agricultura de Asia Oriental para el 2040

5 5 iei Tendencia del Consumo Motores del mercado de alimentos en el futuro de la región: ingreso – clase media - urbanización ¿ QUÉ y CÓMO se alimentarán? Envejecimiento de la población.. Alimentos FUNCIONALES HIPER NICHIFICACION / PROD. ORGANICOS - Alimentos GM Cambios Demográficos … principalmente en JAPÓN Cambios estructurales en las familias Rol de la Mujer Consumo “fuera de casa” URBANIZACION… impactos Alimentos como SERVICIOS

6 6 iei Tendencia del Consumo: Crecimiento de la Clase Media Fuente: abeceb para IEI - CERA +120% +37% +1,8% +50% +144%

7 7 iei Envejecimiento de la Población en Asia

8 8 iei Participación del gasto en comer “ fuera del hogar ” Tendencia del Consumo

9 9 iei Participación del gasto en comer “fuera del hogar” Los Alimentos como Servicio

10 10 iei Tendencia del Consumo... de Carne Prospectiva Consumo per cápita de carnes en China Pescado 4.600.000 tn + 79% Cerdo 940.000 tn + 75% Pollo 1.008.000 tn + 88% Vacuno 70.000 tn + 78 % Aumento de las importaciones de Carnes en China al 2030, incremento sobre 2013

11 11 iei Regulación y Competitividad Necesidad de un cambio REGULATORIO Mayor demanda de ETIQUETADO y GARANTIAS. Diferenciarse por reputación….retailers. Sin buena reputación… Necesidad de un CAMBIO en la CAPACIDAD de China… Sistema Confianza ENERGIA… dependencia de Asia Oriental 33% 50% 20072030 ASIA 16% CHINA 2007 22% 2030

12 12 iei Tecnología de los Alimentos Líder Biotecnología y Biociencia..China..Capacitación Seguridad Alimentaria … Incremento de los TRANSGENICOS …...12 vo Plan Quinquenal chino Biotecnología Local …. China….conflicto con los DPI ¿Qué tipo de Biotecnología se desarrollará en Asia? Alimentos Genéticamente Modificados Dieta Tradicional High-Tech

13 13 iei Transporte, Distribución y Packaging Liberalización del sector LOGISTICA en China Inversión en infraestructura en China (puertos, transporte, etc.); en sistemas de calidad (trazabilidad, prácticas de clasificación, etc.) y en Distribución PACKAGING …. Japón Transporte Especializado… Nichos Mayor Trazabilidad… necesidad de segregar GM de no-GM

14 14 iei Medioambiente y Recursos Tensión creciente entre medioambiente y recursos en Asia Oriental La PESCA global y el Consumo en Asia Oriental La TIERRA limitada… necesidad de importaciones, mejores rindes e intensificación de cultivos El AGUA … se incrementará la demanda La AGRICULTURA en China y su impacto ambiental China VERDE

15 15 iei Demanda China …capacitación N ro de Ingenieros e Ingenieros x hab. El 31% de todos los graduados en China se especializan en ingeniería … en EE.UU. solo el 5% En 2013 ingresaron a sus universidades 4 Mill. de estudiantes en EE.UU. 2,5 Mill. En 2013 la inversión en C&T fue de USD 284 mil millones

16 16 iei Biociencia

17 17 iei Cultivos Transgénicos

18 18 iei PROYECCIONES DE LA DEMANDA DE ALIMENTOS SELECCIONADOS PARA EL 2040

19 19 iei Consumo de Carnes: Proyecciones 2040 Fuente: US Grains Council

20 20 iei Consumo de Lácteos: Proyecciones 2040 Fuente: US Grains Council

21 21 iei Consumo de Pescados: Proyecciones 2040 Fuente: US Grains Council

22 22 iei Consumo de Aceites Vegetales: Proyecciones 2040 Fuente: US Grains C.

23 23 iei Consumo de Cereales Alimenticios: Proyecciones 2040 Fuente: US Grains Council

24 24 Desafios ¿Podrá el sistema de producción mundial satisfacer estos incrementos en los consumos? ¿Será capaz de proporcionar los tipos de alimentos necesarios (a nivel salud por ejemplo)? ¿Cómo se administrarán los conflictos entre los usos agrícolas y los aspectos ambientales de los recursos? ¿Cómo evolucionará la relación entre Propiedad Intelectual y conocimiento tradicional? ¿La Biotecnología será la solución?...¿la única?..... ….¿cómo ofrecer garantías? ¿Cómo competir contra ese ejercito de profesionales de las ciencias duras de Asia?

25 25 ¡MUCHAS GRACIAS! iei Instituto de Estrategia Internacional