TEMA 22 GLÚCIDOS ESTRUCTURA, FUNCION Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LOS GLÚCIDOS. Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos de interés biológico.

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1 TEMA 22 GLÚCIDOS ESTRUCTURA, FUNCION Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LOS GLÚCIDOS. Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos de interés biológico.

2 Las figuras utilizadas en clase para la explicación han sido tomadas de los Textos: Bioquímica de Mathews, Van Holde & Ahern. Ed. Addison-Wesley. 2002. Bioquímica de Mathews & Van Holde. Mc Graw-Hill. 1998. Principios de Bioquímica. Lehninger, Nelson & Cox. Omega. 1993

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