ABSORCION DE NUTRIENTES EDUARDO MONGE GASTROENTEROLOGIA HOSPITAL DANIEL CARRION.

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1 ABSORCION DE NUTRIENTES EDUARDO MONGE GASTROENTEROLOGIA HOSPITAL DANIEL CARRION

2 Cual es el mediador peptidico de la fase gástrica de la secreción ácida del estomago? Y cual el mediador neural?

3 NECESIDAD CALORICA Adulto Normal: 2,000-2,500 kcal/día

4 APORTE CALORICO DIETA NORMAL 60% Hidratos de Carbono 30% Lípidos 10% Proteínas 1 cc de Agua por cada Kcal.

5 TIPOS DE H. DE C. EN LA DIETA Almidones: 60-70% Sacarosa: 20% Lactosa: 10%

6 ALMIDONES DE LA DIETA

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9 FIBRA DIETARIA Sacaridos complejos. Beta-amilosas (celulosa). Cadena lineales para las cuales no tenemos enzimas digestivas. Animales herviboros tienen Beta- amilasas y pueden obtener disacaridos a partir de la fibra vegetal.

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13 LACTASA Lactosa >>>>>> Glucosa + Galactosa Ausente en mas de 70% de adultos Perú. Ingesta de lacteos lleva a diarrea, fermentacion intestinal, gases y dolor.

14 ABSORCION MONOSACARIDOS

15 DIGESTION PROTEICA

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18 DIGESTION LIPIDOS Fase Emulsificacion Fase Hidrolisis Fase Micelizacion Absorcion Reesterificacion

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24 FLUJO DE AGUA INTESTINAL

25 Cual es la función de GIP en la modulación de la secreción pancreática?