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INVITACION CALDERETA DE CORDERO.

Publicada porEnriqueta Favela Modificado hace 10 años

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Presentación del tema: "INVITACION CALDERETA DE CORDERO."— Transcripción de la presentación:

1 INVITACION CALDERETA DE CORDERO

2 INGREDIENTES 5 KILOS DE ESPALDILLA DE CORDERO 5 DIENTES DE AJOS
UNA GUINDILLA 8 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA SAL A GUSTO

3 PREPARACION PONER ACEITE EN UNA SARTEN Y DORAR LAS PRESAS DE CORDERO Y RESERVAR MAJAR EL AJO Y LA GUINDILLA PONER TODO EL LA OLLA Y CUBRIR CON AGUA FRIA Y SALAR COCER LENTAMENTE POR UNA HORA PONER EL REFRIGERADOR POR LAS NOCHE ANTERIOR

4 DIA SIGUENTE RETIRAR LA CAPA DE GRASA DE LA OLLA PARA NO DAÑAR LAS ARTERIAS PONER AL FUEGO Y COCINAR A LO MENOS POR DOS HORAS O MAS HASTA QUE ESTE TIERNO. SE PUEDE ACOMPAÑAR CON PAPAS O ARROZ GRANEADO.

5 FIN NOS ENCONTRAMOS EN EL DEPARTAMENTO DE PILAR
PAELLERO – GUATERO- CALDERERO

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