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El colesterol está presente en el cerebro, el hígado, los nervios, la sangre y la bilis tanto en los humanos como en los animales
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El hígado genera el 80% del colesterol total y el otro 20% proviene de la dieta
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L OS PROCESOS DE DESARROLLO EN LOS QUE INTERVIENEN El colesterol interviene en procesos metabólicos, hormonales, digestivos y nerviosos
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ALIMENTOS QUE CONTIENE EL COLESTEROL COLESTEROL BAJO Aceite de oliva Aguacate Maní, nueces y almendras Pasta Cereales y legumbres Verduras (de todo tipo) Pescado (de todo tipo)
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C OLESTEROL MEDIO Carnes rojas Carnes blancas Queso fresco
7
C OLESTEROL ALTO Chocolate Mayonesa Galletas Lácteos y quesos (quesos maduros) Pan amasado Hamburguesa Carnes rojas(lomo, chuleta, salchichas)
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