CUADERNO DE ANALISTA Cómo llevar un registro pormenorizado de las actividades y cálculos realizados en el laboratorio.

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1 CUADERNO DE ANALISTA Cómo llevar un registro pormenorizado de las actividades y cálculos realizados en el laboratorio

2 ¿Qué es el cuaderno del analista?
Es un registro fiel de todos los cálculos, medidas, observaciones realizadas por el analista durante su trabajo diario en el laboratorio Es un documento, por lo cual no debe ser fraguado ni alterado en ningún modo Es una “bitácora” personal e intransferible. Pero puede ser consultado por autoridades y supervisores.

3 ¿Cómo debe ser un Cuaderno de Analista?
Debe ser preferentemente de tapa dura y cocido o espiralado. No carpeta Debe poseer una etiqueta en el frente que indique: Nombre del Analista N° de Cuaderno Sector/Área (Materia) Fechas de inicio y finalización del Cuaderno Debe dejarse la primera hoja libre para asentar registros de auditorías y suprevisiones El Cuaderno debe estar foliado de principio a fin en cada una de sus hojas, con N° de hoja, fecha y firma.

4 Microbiología de Alimentos
CUADERNO DE ANALISTA N° 1 Mongo Aurelio Microbiología de Alimentos Fecha de Inicio: 14/3/2017 Fcha de finalización:

5 ¿Cómo debe llevarse el Cuaderno del Analista?
Deben registrarse todas las medidas realizadas durante los análisis, como ser: pesadas, temperaturas, volúmenes, presiones, tiempos, etc. Pueden registrarse observaciones o fenómenos de un determinado proceso Deben quedar asentados todos los cálculos que se realicen, como para hacer diluciones, preparación de soluciones o titulaciones. Pueden adjuntarse gráficos impresos, registros o tablas Debe ser PROLIJO

6 ¿Qué NO debe hacerse en un Cuaderno de Analista?
NUNCA TACHAR con liquid paper o de manera que no pueda verse lo anteriormente escrito. Solo se tachará con una línea prolija media Si se tacha, debe registrarse la fecha y firma del evento No debe estar desprolijo. Procurar utilizar siempre la misma lapicera o al menos color de la misma NUNCA se escribirá en lápiz NUNCA se sacarán hojas del cuaderno NUNCA se falsearán resultados Se procurará no dejar espacios libres en las hojas. De ser inevitable se cruzará la misma

7 Tener en cuenta El Cuaderno de Analista es un resguardo para Ud y la calidad del producto que está ayudando a analizar. Es preferible detectar un error y poder salvarlo a entregar un alimento o medicamento defectuoso y riesgoso para la salud. No tiene por objeto evaluar la performance del Analista, pero claramente se destacará aquel que sea PROLIJO y responsable en el registro de sus actividades. ES UN DOCUMENTO que puede ser requerido ante eventos de índole legal. Ud es responsable de su contenido. Y nadie más que Ud.