EL GANADO BOVINO CRIOLLO DE BAJA CALIFORNIA SUR

Presentación del tema: "EL GANADO BOVINO CRIOLLO DE BAJA CALIFORNIA SUR"— Transcripción de la presentación:

1 EL GANADO BOVINO CRIOLLO DE BAJA CALIFORNIA SUR
DR. JOSÉ LUIS ESPINOZA VILLAVICENCIO

2 RAZAS AUTÓCTONAS Resistencia Adaptación

3 CARACTERÍSTICAS DESEABLES
Ganadería sostenible Con bajos insumos

4 > DEMANDA DE PRODUCTOS
POBLACIÓN HUMANA CRECIENTE MEJORES NIVELES DE VIDA > DEMANDA DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL + TECNOLOGÍAS AVANZADAS RAZAS EXÓTICAS SUBSTITUCIÓN DE GANADO NATIVO

5 AUMENTA LA PRODUCCIÓN

6 BAJA CALIFORNIA SUR LA SUSTENTABILIDAD DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TRADICIONAL ?

7 ANÁLISIS???? NEGATIVAS Repercusiones a largo plazo
sustitución rápida de razas locales sustitución de sistemas de explotación tradicionales NEGATIVAS

8 > productividad NUEVO ENFOQUE
Intensificación sostenible de los sistemas de explotación producción sostenible sistemas accesibles y realistas mejor utilización de los insumos disponibles > productividad

9 CRIOLLO CONQUISTA SELECCIÓN NATURAL
CASTELLANA, ANDALUZA, MURCIANA, BERRENDAS, SELECCIÓN NATURAL CRIOLLO

10 UTILIZACIÓN EFICIENTE
AISLAMIENTO SELECCIÓN NATURAL SOBREVIVENCIA CRIOLLO ANIMAL RÚSTICO PRESERVACIÓN Y UTILIZACIÓN EFICIENTE

11 USOS DEL GANADO CRIOLLO
SISTEMA DE DOBLE PROPÓSITO ORDEÑA TEMPORAL QUESO PARA CONSUMO FAMILIAR COMERCIALIZACIÓN VENTA DE MACHOS ENTEROS TOROS SOBREAÑOS

12 OTRAS ALTERNATIVAS DE EXPLOTACIÓN
TAMAÑO AGILIDAD RUSTICIDAD CUERNOS

13 OTRAS ALTERNATIVAS DE EXPLOTACIÓN
500 DÓLARES EL NOVILLO DE UN AÑO 50 DÓLARES LA PULGADA DE CUERNO DEMANDA ANUAL 40000 NOVILLOS

14 ALTERNATIVA PARA B.C.S. 143,000 BOVINOS 37% CRIOLLOS PUROS
50,000 CABEZAS

15 ALTERNATIVA PARA B.C.S. VENTA NACIONAL DE PIE DE CRÍA EXPORTACIÓN
NOVILLOS PIE DE CRÍA

16 IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA
Explotación del ganado Criollo principal actividad económica en ciertos lugares, la única

17 PROBLEMÁTICA DEL GANADO CRIOLLO EN B.C.S.
Nutrición Reproducción Genética Sanidad COMERCIALIZACION

18 DEMANDA DEL GANADO CUERNOS SIMÉTRICOS GRUESOS AFUERA, ADELANTE CUERPO
PESO

19 ACCIONES PARA EL FUTURO
LOCALIZACIÓN POBLACIÓN EVALUACIÓN MORFOMÉTRICA ORGANIZACIÓN DE CRIADORES REGISTRO DE CRIADORES EXPLOTACIÓN SISTEMÁTICA