Estadística Agroindustrial Ing. Percy Noblecilla Cabrera Director de la Unidad de Estadística OEEE - MINAGRI Noviembre 2013

Sistema Integrado de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria BASE LEGAL Decreto Legislativo Nº 997 - Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura. Decreto Supremo N°031-2008-AG - Reglamento de Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura. Decreto Supremo N°043-2001-PCM - Reglamento de Organización y Funciones del INEI. Decreto Legislativo Nº 1082 – Crea el Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA) Decreto Supremo N°021-2009-AG - Reglamento del Sistema Integrado de Estadística Agraria. Resolución Jefatural N°072-2013-INEI. Autorizan realización de la "Estadística Agroindustrial Mensual 2013" Noviembre, 2013

SISTEMA INTEGRADO DE ESTADÍSTICA AGRARIA (SIEA) Decreto Legislativo 1082 El SIEA esta conformado por los Órganos del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), los organismos adscritos al Sector Agrario, los Gobiernos Regionales, los Gobiernos locales y sus diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de sus funciones produzcan estadística agraria. La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura y Riego, viene conduciendo el SIEA, asimismo interactúa como órgano técnico normativo de las Estadísticas Sectoriales a nivel nacional, regional y local. Noviembre, 2013

OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS Y ESTADÍSTICOS (FUNCIONES) SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria OFICINA DE ESTUDIOS ECONÓMICOS Y ESTADÍSTICOS (FUNCIONES) Decreto Supremo N°031-2008-AG Producir, analizar y validar la información estadística sobre las principales variables agroeconómicas del Sector. Dirigir, consolidar y coordinar, a nivel nacional, la recopilación y acopio de la información estadística agraria que produzcan las entidades conformantes del Sistema Integrado de Estadística Agraria – SIEA. Noviembre, 2013

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA (OEEE) SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria ESTRUCTURA ORGANIZATIVA (OEEE) Decreto Supremo N°031-2008-AG Unidad de Análisis Económico MINAG Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) Unidad de Estadística Secretaria General Noviembre, 2013

Estructura Funcional – OEEE / UE SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estructura Funcional – OEEE / UE MINAG OEEE UE Área Estadística Agrícola Área Estadística Pecuaria Área Estadística Agroindustrial Área Estadística Comercio Int. Área Estadística Insumos y Servicios Área Cartografía Estadística Área Metodología Estadística Noviembre, 2013

Actividades Estadísticas del SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Actividades Estadísticas del SIEA Actividades Estadísticas: Agrícola Pecuario Agroindustria Comercio Interno Comercio Exterior Insumos y Servicios Agropecuarios Agrometeorológica e Hidrológica Noviembre, 2013

Organización Territorial para la Producción de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Organización Territorial para la Producción de Estadística Agraria ORGANIZACIÓN POLITICA Región 2 6 Provincia 1 9 5 Distrito 1 8 3 8 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA DEL SECTOR AGRARIO Regiones/Sub Regiones Agrarias 2 7 Agencias Agrarias 1 9 8 Oficinas Agrarias 2 2 6 ORGANIZACIÓN PARA LA EJECUCION DE LAS ESTADISTICAS AGRARIAS UTEA* Nivel 1: Región/Sub Región Agraria 2 9 UTEA Nivel 2: Agencias Agrarias 1 9 8 UTEA Nivel 3: Oficinas Agrarias 2 2 6 *Unidades Territoriales de Estadística Agraria

Organización Territorial para la Producción de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Organización Territorial para la Producción de Estadística Agraria ORGANIZACIÓN TERRITORIAL PARA LA RECOLECCIÓN Y FLUJO DE DATOS MINAG OEEE Gerencia Agraria Arequipa Agencia Agraria Majes Sede Agraria Viraco Distrito Ayo Sectores Estadísticos ORCOPAMPA CHACHAS CHILCAYMARCA ANDAGUA AYO UÑON TIPÀN PAMPÀCOLCA VIRACO MACHAGUAY A.A. LA UNION MAJES CAYLLOMA AREQUIPA CAMANA CONDESUYOS ISLAY CARAVELI SEDE VIRACO ANDAGUA AGENCIA 1 2 3 4 Noviembre, 2013

Plano de un Sector Estadístico SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Plano de un Sector Estadístico Noviembre, 2013

Sistema Integrado de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estadística Agroindustrial Diseño Metodológico para la recolección de información Noviembre, 2013

Estadística Agroindustrial SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estadística Agroindustrial Objetivo Generar estadísticas de la actividad agroindustrial relacionada con la producción de los principales productos alimenticios e industriales. Mediante el registro del ingreso de materia prima e insumos, utilización de materia prima e insumos, producción de productos terminados, salidas y/o ventas de productos terminados y stock de materias primas y productos terminados. Noviembre, 2013

Estadística Agroindustrial en el MINAGRI SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estadística Agroindustrial en el MINAGRI Alcance La actividad se circunscribe a la Investigación de las Actividades Económicas relacionadas a la fabricación de alimentos elaborados, cuyo marco de referencia es la CIIU Revisión 4, en particular la Divisiones 10 (Elaboración de Productos Alimenticios). Asimismo, comprende la fabricación de productos intermedios que no son directamente productos alimenticios. El elemento común a dichas actividades económicas es la materia prima procedente de las actividades Agrícola y/o Pecuaria, las mismas que son consideradas estratégicas para la Seguridad Alimentaría. Cabe precisar, que el MINAGRI desarrolla labores de recolección y producción de Estadísticas de Productos Primarios. Noviembre, 2013

Sistema Integrado de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Población Objetivo La población objetivo se definió con base la Clasificación Internacional Industrial Uniforme (CIIU) División 10. De dichas divisiones se ha tomado hasta el nivel clase haciendo un total de 24 actividades productivas: División 10.- Elaboración de productos alimenticios. Clase 1010.- Procesamiento y Conservación de Carnes – Embutidos y Carnes Preparadas. Clase 1030 .- Procesamiento y conservación de frutas y vegetales Alcachofas, Espárrago, Páprika, Palmito, Marigold, frutas, Jugos y Néctares. Clase 1040.- Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal (Aceite vegetal y compuesto, manteca , aceite de oliva, aceite esencial de limón). Clase 1050.- Elaboración de productos lácteos (leche pasteurizada, evaporada, yogurt, crema de leche, leche en polvo, manjar blanco, mantequilla , quesos y otros derivados. Noviembre, 2013

Sistema Integrado de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Población Objetivo… Clase 1061.- Elaboración se productos de Molinería ( trigo, fideos, arroz, avena, quinua, kañihua, cebada) Clase 1072.- Elaboración de Azúcar (azúcar, melaza y panela) Clase 1073.- Elaboración de Cacao, Chocolate y Productos de confitería (Manteca de cacao, licor de cacao, torta de cacao, cocoa, polvo de cacao, chocolates y cobertura) Clase 1074.- Elaboración de macarrones, fideos, cúz cuz y productos farináceos (actividad productiva Fideos y macarrones). Clase 1079.- Elaboración de otros productos alimenticios ncp. Actividades investigadas, procesamiento de café pergamino, grano verde ,té, negro, verde, rojo, en polvo) Clase 1080.- Procesamiento de alimentos balanceados para animales, actividades investigadas: alimento para animales de granja, aves carne, postura, reproductoras, porcinos, vacunos, patos pavos ovino, equinos, cuy y conejos, etc. Noviembre, 2013

Unidades de Análisis y Observación SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Unidades de Análisis y Observación 24 Actividades Noviembre, 2013

Estadística Agroindustrial SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estadística Agroindustrial Diseño Metodológico a) Cobertura Geográfica Nivel Nacional b) Unidad de Observación Establecimientos agroindustriales c) Unidad de Análisis Actividades productivas que son objeto de investigación estadística d) Variables - Ingreso de materia prima e insumos. - Utilización de materia prima e insumos. - Producción de productos terminados. - Salidas y/o Ventas de productos terminado - Stock de materia prima y productos terminados Noviembre, 2013

Estadística Agroindustrial SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estadística Agroindustrial Diseño Metodológico Método Censo de establecimientos agroindustriales Procedimiento de recolección de datos Autoencuesta g) Actividades Agroindustriales 24 actividades h) Periodo de referencia Mensual Periodicidad de la encuesta Los primeros 8 días hábiles del mes siguiente al mes de referencia. Noviembre, 2013

Estadística Agroindustrial Flujo de la Información SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Estadística Agroindustrial Flujo de la Información REGIONES AGRARIAS OEEE-UE VIA E-MAIL OEEE-UE ESTADÍSTICA AGROINDUSTRIAL formulario agroindustrial Envía formularios físicos y electrónicos Remisión, recepción, revisión y consistencia de datos de los formularios. Consolida y procesa la información. Genera reportes y cuadros estadísticos consolidados por actividad. DIRECCIÓN DE ESTADÍSTICA AGRARIA REGIONAL ESTABLECIMIENTOS AGROINDUSTRIALES Personal encargado ingresa datos, enviándolos directamente vía correo en formularios electrónicos a la OEEE. Recepción, revisión y consistencia de datos. Digita la información en formulario electrónico para su envío a la OEEE-UE. Envía formularios físicos y electrónicos AGENCIAS AGRARIAS Recepción, revisión y consistencia de datos. Digita la información en formulario electrónico para el envío a la Dirección de Estadística Regional. Entrega formulario físico y/o electrónico ESTABLECIMIENTOS AGROINDUSTRIALES Personal encargado ingresa datos al formulario

Formulario Agroindustrial SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Formulario Agroindustrial (F1-OEEE-UE-AEAI) Noviembre, 2013

Sistema Integrado de Estadística Agraria SIEA Sistema Integrado de Estadística Agraria Publicaciones Caratula anuario BEMSA ISA Noviembre, 2013

Muchas Gracias, Visite el portal del SIEA: siea.minag.gob.pe Visite el portal agrario: www.minagri.gob.pe