Lección Dos: Alimentándose con Comida Saludable Dentro de un Presupuesto Alameda County Public Health Dept.

Bienvenida, Repaso y Discusión Sobre la Tarea (10 minutos) Recomendaciones para la Compra de Alimentos (30 minutos) Frutas y Verduras: Cuándo Comprarlas en Temporada (15 minutos) Tiempo de Actividad Física (10 minutos) Administrando el Dinero para sus Alimentos (30 minutos) Tarea (10 minutos) Reflexión y Conclusión (10 minutos)

Acuerdos del Grupo Estamos de acuerdo en: Regresar para la lección tres: la ultima sesión Ser respetuosos Aceptar que algunas veces no estaremos de acuerdo Comenzar y terminar las reuniones a tiempo Si usted es una persona que le gusta hablar y dar su opinión, dar la oportunidad a que todos hablen y participen en el grupo. Si usted es tímida/o, tratar de hablar un poco más. Participar. Apagar o poner los celulares en vibración. Salir afuera si tienen que tomar alguna llamada. ¡Divertirse!

Aplicar para el programa de CalFresh.  Sí  No  En progreso Que la mitad de su plato sean frutas y verduras por lo menos 3 veces esta semana  Sí  No  En progreso Manténgase físicamente activo por lo menos 3 veces a la semana.  Sí  No  En progreso Compartan sus exitos o dificultades

Como comer saludable con fondos limitados Los cambios saludables pueden comenzar en el hogar y con lo que ponemos en nuestro carrito de compras

 Participar en CalFresh ofrece a las familias la posibilidad de comprar frutas y verduras frescas.

Cual cuesta mas? El costo no siempre se mide en dolares gastados hoy sino en el dinero que pagaremos a traves de una vida con enfermedades

Recomendaciones Para la Compra de Alimentos Hablaremos de estas creencias y les ofreceremos consejos que pueden ser útil en el suministro de comidas saludables para usted y su familia.

Antes de ir de compras Piense en cuánto dinero puede gastar, los alimentos que tiene a la mano y lo que está a la venta.

 Fíjese en cuánto dinero tiene para gastar en alimentos.

Haga un inventario de los alimentos que ya tienen- Revise su refrigerador, congelador y almacena. Esto evitará que compre comida que ya tiene.

 Planifique los menús en torno a los alimentos que tiene.

 Haga una lista para la compra de los alimentos que necesita para hacer las comidas y bocadillos en su menú.  Piense en variedad, incluya alimentos de los cinco grupos de alimentos, sobre todo tratando de introducir una fruta o verdura nueva cada semana.

Busque cupones, ventas y promociones de la tienda.

Durante las compras Su lista de compras es su "plan" para la semana - y su objetivo es ¡cumplir con su plan! Es muy fácil volver a casa con alimentos que no están en su presupuesto. Las tiendas de comestibles trabajan duro para que usted compre más de lo planeado.

 Vaya de compras sola cuando te sea posible

 No vaya de compras cuando tenga hambre.

 Cumplir con su lista y permanecer fuera de los pasillos que no contienen alimentos en su lista. Cuanto más tiempo está en la tienda y sin una lista, hay más probabilidades de gastar más dinero.

 Compre las marcas de la tienda. Por lo general cuestan menos.

 Compare los productos de la mejor oferta.

 Compre pequeñas cantidades de alimentos frescos que se pueden consumir antes de que se echen a perder.  Compre en grandes cantidades la comida que no se echa a perder.

 Compruebe las fechas de vencimiento para comprar la comida más fresca posible.

Después de ir de compras Para evitar la pérdida de alimentos y de dinero tome en cuenta lo siguiente:

 Almacene los alimentos correctamente y de inmediato para preservar la frescura. ¡Los alimentos que se echan a perder es dinero perdido!

 Use los alimentos con la primera fecha de vencimiento antes de los otros.

 Divida los alimentos en pequeñas porciones para niños y ancianos para evitar el desperdicio. Congele los alimentos para que se conservan más tiempo.

Pónganse en cuatro grupos pequeños Proporcione a cada grupo con un problema de Compras Tómense unos minutos para llegar a soluciones a su problema de la compra de alimentos. ¡Sea creativo! Compartan sus problemas y las soluciones que su grupo identifico en voz alta

Problema 1

Problema 2

Problema 3

Problema 4

Hoja de Recomendaciones para la Compra de Alimentos

Frutas y Verduras: Cuándo Comprarlas en Temporada Hay tres factores importantes que considerar en la compra de frutas y verduras frescas. El mayor Valor nutricional, Sabor, Costo

Zanahorias Respuesta: Todo el Año

Duraznos Respuesta:Verano

Acelgas Respuesta: Primavera, Verano, y Otoño

Chayotes Respuesta:Invierno

Uvas Respuesta: Verano, y Otoño

Cebollas Respuesta: Todo el Año

Espárragos Respuesta:Primavera

Primavera acelgas aguacates alcachofas chabacanos chícharos espárragos fresas guayabas hojas verdes de berza mangos naranjas pimientos (chiles de campana) ruibarbo toronjas Verano acelgas aguacates calabazas calabacitas cerezas ciruelas chabacanos chícharos Duraznos ejotes elotes fresas mangos melón cantaloupe melón honeydew naranjas nectarinas okra papayas peras pimientos sandías tomates uvas Otoño acelgas calabaza acorn calabaza butternut calabazas camotes col de Bruselas chayotes chirimoyas ejotes granadas kiwis mandarinas melón honeydew nabos okra peras pérsimos tomates uvas Invierno aguacates col de Bruselas guayabas chayotes chirimoyas hojas verdes de berza hojas verdes de mostaza kiwis mandarinas nabos naranjas peras toronjas Todo el Año Ajo apio berenjenas brócoli cebollas cebollas verdes col rizada coliflor chirivías chiles espinacas frutas secas frutas y vegetales congelados frutas y vegetales enlatados hongos jugo de fruta 100% natural jugo de vegetales 100% natural jícamas lechuga limas o limones verdes limones manzanas nopales papas pepinos piñas plátanos puerros rábanos remolachas repollo chino (bok choy) repollo tomatillos zanahorias

Un buen lugar para comprar frutas y verduras es en los mercados al aire libre. California tiene un número creciente de mercados al aire libre, algunos de ellos aceptan la tarjeta EBT de CalFresh. Si está disponible en su comunidad, son un gran lugar para comprar una variedad de frutas y verduras. Un consejo para ahorrar es que si usted va al mercado al aire libre unos minutos antes de que cierren al final del día, hay algunos vendedores que venden sus productos a un precio más bajo.

Sabia usted que si está recibiendo CalFresh, puede cultivar sus propias frutas y verduras porque usted puede comprar las semillas y plantas con los beneficios de su CalFresh en tiendas que aceptan EBT.

Recordatorio: Compre frutas y verduras frescas en temporada, ya que tienden a ser más nutritivas, más sabrosas, y a menos costo. Compre frutas y verduras enteras en lugar de las formas pre cortadas o envasadas, por lo general son más caras. Evite las mezclas de ensaladas pre embolsadas. Por lo general son más caras y se echan a perder más rápido. Si usted no puede comprar frutas y verduras frescas y en temporada, considere lo siguiente: Las frutas y verduras congeladas y enlatadas sin azúcar o sodio agregadas. Fruta seca. Si su presupuesto lo permite, compre bolsas grandes de frutas y verduras congeladas. Estos pueden ser una mejor compra, se puede utilizar lo que usted necesita y guardar el resto para uso después. Asegúrese de cerrarlas bien en el congelador entre usos para evitar el desperdicio

Administrando el Dinero para Sus Alimentos Por favor, pónganse en pequeños grupos.

Presupuesto del Sobre paso 1 Elijan un nombre para su “familia”

Presupuesto parte 2 Gastos Necesarios (?)

Presupuesto parte 3 La familia cuenta con: $40 en efectivo Y $50 en su tarjeta EBT de CalFresh

Hagan sus compras   Decidan si la compra es necesaria para sobrevivir esta semana   Decidan con que pagar para hacer la compra   Mantengan un balance de cuanto les queda despues de cada compra   No excedan del dinero que se les ha asignado.

Reporten   ¿Como les fue? ¿Qué compraron?   ¿Creen que ayudaría tener la tarjeta CalFresh para poder hacer sus compras en familia?

Presentacion Especial

Tarea   Basado en lo que han aprendido hoy en día, se les anima a añadir otras actividades esta semana.   Por ejemplo, usted podría:   Hacer una lista antes de ir de compras y comprar sólo lo que está en su lista.   Incluir dos verduras nuevas en la cena por lo menos una vez a la semana.   Cuando vaya de compras, hacer los ejercicios que hicimos hoy.   Salir a caminar durante 20 minutos con su familia, por lo menos dos veces esta semana.   Utilice el método del sobre.   Por favor venga a la clase preparados para compartir lo que han logrado.