Farmacognosia Prof Amarilys Morales Rivera Proteínas y Enzimas Farmacognosia Prof Amarilys Morales Rivera

Objetivos Conocer lo que son… las proteinas Enzimas Sus usos

Proteínas Usadas como drogas por muchos años Son cadenas largas de aminoácidos

Proteínas Funciones Estructural Enzimas Anticuerpos hormonas

Proteínas Algunos venenos de culebra y toxinas de plantas son proteínas Otras proteínas tienen uso médico

Proteínas Hormonas Insulina Anticoagulantes Enzimas

Proteínas HEPARINA Mucopolisacáridos Disminuye la coagulación de la sangre Se pega a antitrombina III

Heparina - anticoagulante

Proteínas PROTAMINA Obtenida de esperma de pez Neutraliza la Heparina

Enzimas Casi todas las reacciones en células vivas son catalizadas y controladas por enzimas. 3,000 descritas 10,000 en la naturaleza Catalizadores biológicos, convirtiendo sustancias en otros productos

Enzimas Son proteínas que llevan a cabo reacciones químicas Usualmente llamadas según su sustrato o producto de reacción

Enzimas

Microorganismos como fuentes de enzimas Enzimas hidrolíticas simples como: proteasas, amilasas, pectinasas Degradan polímeros naturales como proteínas, almidones o pectina Enzimas extracelulares Fácil extracción Bajo costo

Enzimas STREPTOKINASA Disuelve coagulos Obtenida de bacterias (Streptococos) Usada en trombosis Embolia pulmonar

Enzimas UROKINASA Obtenida de orina humana Obtenida de celulas de riñon Usada para embolia pulmonar trombosis

Enzimas HIRUDIN Inhibidor de trombina Producida en saliva de sanguijuelas anticoagulante

ENZIMAS La papaya contiene altas concentraciones de las proteasas papaina Degradan el tejido conectivo de la carne, como el colágeno y la elastina, haciéndola más tierna. Usada para ayudar en digestion

Enzimas Pancreatina Es una mezcla de enzimas como lipasa, amilasa, y proteasa Obtenida de pancreas Es usada para ayudar en digestión y preparación de comida para inválidos

Enzimas Hialuronidasa Preparada de testiculos de mamiferos, bacterias o sanguijuelas Enzima mucolitica Rompe el acido hialuronico Se usa para promover la difusion y absorción de infusiones subcutaneas o intramusculares 12 de febrero

Enzimas ASPARAGINASA Obtenida de E. coli Usada para tratar leucemia linfocitica aguda Como hidroliza asparagina disminuye crecimiento de celulas malignas en la sangre que necesitan asparagina Causa hepatotoxicidad Se administra iv o im.