Producción de semillas hortícolas

Características generales del mercado de semillas hortícolas El mercado mundial de semillas hortícolas está altamente globalizado. No es común la auto-producción de semillas por parte de los productores. La semilla hortícola es de demanda calificada. Las cultivares híbridas son demandadas en varias especies. Se estima que la tendencia al uso de cultivares híbridos continuará creciendo.

Principales países exportadores de semillas Total de exportación de semillas hortícolas 1.150 millones U$S Fuente Federación Internacional de Semillas (ISF)

Estimación del valor del mercado mayorista de semillas hortícolas en la Argentina Valor total: $ 73.000.000

Estimación de la Producción Nacional para mercado interno

Detalle exportaciones Fuente INASE

Detalle importaciones Fuente INASE

Legislación Registro de cultivares Propiedad de cultivares

Ley de Semillas y Creaciones Fitogenéticas Nº 20247/73 -Decreto Reglamentario Nº 2183/91 -Resolución 619/79 (Hortícolas)

Categorías de semillas hortícolas de acuerdo a la Legislación Argentina Clase Fiscalizada Fiscalización obligatoria: zapallito (R 315/97) Fiscalización optativa: arveja – cebolla – pimiento Tomate - Poroto chaucha – lechuga Categorías: Básica u original Registrada Certificada

Esta es la clase de semilla ampliamente preponderante en hortícolas Semilla identificada Común Nominada Esta es la clase de semilla ampliamente preponderante en hortícolas

Legislación Se pueden producir semillas fiscalizada de: arveja, cebolla, lechuga, pimiento, poroto chaucha, tomate y zapallito. El zapallito es de fiscalización obligatoria. La inmensa mayoría de la semilla que se vende es identificada.

Estándares de calidad para semillas hortícolas Resolución INASE Nº 306/97 Especie SP (%) mínimo MI (%) máximo SE (%) máximo PG Arveja 98,0 2,0 0,0 85 Cebolla 1,5 0,5 70 Lechuga 80 Pimiento 99,0 1,0 Zapallito Tomate 0,1 Poroto Zanahoria 97,0 2,5

Áreas productoras Regiones áridas de regadío del oeste: especialmente San Juan y Mendoza . Zonas de secano para algunas hortalizas.

Superficie nacional destinada a producción de semillas

R.N.C.: número de cultivares hortícolas

Especies hortícolas autógamas

Especies hortícolas alógamas

Producción de semillas de bienales Método siguiendo el ciclo bienal Bulbo – semilla Raíz – semilla Método abreviado Semilla - semilla

Método bulbo - semilla Ciclo total: 19 - 20 meses Producción de bulbos 1° año Selección de bulbos Vernalización Plantación de bulbos 2° año Brotación, crecimiento y floración Ciclo total: 19 - 20 meses

Plantación de bulbos

Método semilla - semilla Siembra directa o en almácigo Crecimiento vegetativo previo al frío Vernalización Floración, cuaje y llenado de semillas Ciclo total: 12 - 13 meses

Híbrido Polinización abierta Semilla Madre Propiedad Disponibilidad

Manejo del cultivo hortícola para semilla Época de siembra o plantación Densidad de plantación Fertilización y riego Polinización Uso de hormonas Plagas y enfermedades Malezas Depuración varietal (roguing)

Efecto sobre el crecimiento de diferentes épocas de plantación de bulbos

Maduración y ramificaciones florales: zanahoria Umb.1° Umb. 2° 4° 3° Flor Planta florecida Umbela Umbélula

Polinización de especies hortícolas Importancia Producción de híbridos Alógamas Formas de realizarla Insectos: abeja – Bombus sp - moscas Viento Manual: vibradores – castración y polinización Factores que influyen en la eficiencia Tipo de polinizador Competencia de otros cultivos Condiciones ambientales Uso de agroquímicos Formas de incorporación de polinizadores