Esteres
Definición Se forman por reacción entre un ácido y un alcohol. Se nombran como sales, reemplazando la terminación de los ácidos por (oato) seguido del nombre del radical del alcohol. Los esteres mas comunes es el acido en cuestión es un acido carboxílico.
Las moléculas de éster contienen un grupo carbonilo unido a un grupo –OR. Es conveniente considerar un éster en términos de un ácido y un alcohol precursores que podrían reaccionar para producir ese éster.
Compuestos carbonilos Todos los compuestos carbonilos presentan una intensa banda de absorción, que corresponde a la vibración de valencia C=O, en 1750 ± 150 (1/cm). Su posición, relativamente constante para cada grupo funcional, su elevada intensidad y la ausencia de bandas que interfieran con ella, la hacen una de las bandas más útiles y fáciles de reconocer en un espectro IR. La posición de la banda ν O=C , típica frecuencia de grupo, depende fundamentalmente del grupo funcional.
Caracterizan a los espectros IR de los ésteres las bandas, ν O=C, y las correspondientes a las vibraciones de los enlaces C-O, v O-C, en la región de la huella de la molécula. Estas últimas corresponden a movimientos acoplados, que dependen de la naturaleza del ácido y el alcohol que formaron el éster. Pueden observarse varias bandas, las que pueden identificarse por su elevada intensidad. *ν O=C: ésteres alifáticos 1750-1735 (1/cm)(formiatos 1730-1715 1/cm ésteres derivados de ácidos αβ insaturados o aromáticos: 1730-1710 1/cm ésteres con enlaces de hidrógeno intermoleculares: 1690-1670 1/cm ésteres α halogenados: 1790-1740 1/cm ésteres vinílicos o fenólicos: 1770-1760 1/cm ésteres fenólicos de ácido aromático: 1735 1/cm *ν O-C: dos o más bandas en 1300-1030 1/cm, corresponden a osciladores acoplados con participación del estiramiento de los enlaces C-O.
Espectro infrarrojo de los esteres