QUÍMICA ORGÁNICA ¿QUÉ ES LA QUÍMICA ORGÁNICA? En los últimos años del siglo XVIII y principios del XIX , muchos químicos centraron su atención en la separación, purificación e identificación de sustancias aisladas de animales o plantas. Pronto se dieron cuenta de que los compuestos de este origen poseían en común ciertas propiedades que los distinguían de aquellos obtenidos de fuentes minerales. Por Ej. Las sustancias extraídas QUÍMICA ORGÁNICA

De animales o plantas son combustibles , tienden a fundirse o a descomponerse a temperaturas relativamente bajas(200 A 300°C) y están constituidas por unos pocos elementos, principal mente carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Debido a su procedencia de los organismos vivos, dichos compuestos fueron considerados como compuestos orgánicos y la rama de la ciencia que se dedicaba a su estudio se denominó química orgánica.

Por muchos años se pensó que los compuestos orgánicos no podían ser sintetizados en el laboratorio porque tenían algo así como una fuerza vital que impedía su formación en fuentes distintas a las naturales. En 1.828, sin embargo, el químico alemán Friedrich Wohler(1.800-1.882) logró obtener urea.- un compuesto presente en la orina.- a partir de cianato de amonio, lo que representó la conversión de una sustancia inorgánica en otra orgánica.

Este y otros experimentos posteriores desacreditaron la teoría de la fuerza vital(también conocida como teoría vitalista) y abrieron el campo para la síntesis de nuevos compuestos orgánicos. En la actualidad, el número de compuestos orgánicos preparados artificialmente es mucho mayor que el de los obtenidos de fuentes naturales.

Tanto los unos como los otros tienen como constituyentes fundamental el carbono. LA QUÍMICA ORGÁNICA: Es la rama de la química que se dedica al estudio de los compuestos del carbono.

IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA La química orgánica se relaciona con nuestra vida cotidiana probablemente más que cualquier otra rama de la ciencia. Los alimentos que comemos, los vestidos que usamos, la madera y el papel de muebles y libros, las medicinas que ingerimos los plásticos que utilizamos en las más variadas aplicaciones, las golosinas, aceites y lubricantes, el caucho de las llantas de aviones IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

Y automóviles y en fin, una larga lista de productos, todos ellos de innegable familiaridad, son compuestos orgánicos. EL ÁTOMO DE CARBONO EL CARBONO: Hoy en día se conocen más de tres millones de compuestos del carbono (o compuestos orgánicos) y su número aumenta constantemente, tanto por la síntesis de nuevos compuestos como por la identificación de otros extraídos de fuentes naturales.

Es sorprendente el alto número de compuestos, si consideramos que en su mayoría están constituidos por diez elementos ¿Cómo podríamos explicar este hecho? La respuesta es la propiedad que poseen los átomos de carbono de formar cadenas unas con otras. De esta manera las diferencias, ya sea en la forma o en la longitud de las cadenas, se traducen en la formación de compuestos distintos.

ESTRUCTURA TETRAÉDRICA DEL ÁTOMO DE CARBONO. El carbono pertenece al grupo IV de la tabla periódica, lo que nos indica que tiene 4 electrones de valencia y que puede completar su octeto cuando comparte dichos electrones, ya sea con otro átomo de carbono o con un átomo de un elemento distinto. El carbono forma 4 enlaces covalentes. Diversos resultados experimentales indican que éstos cuatro enlaces están dirigidos hacia los vértices de un tetraedro( pirámide regular de base triangular). ESTRUCTURA TETRAÉDRICA DEL ÁTOMO DE CARBONO.

Por ej. El caso más sencillo se tiene en el metano, compuesto de fórmula molecular CH4, que corresponde a las siguientes fórmulas electrónica y estructural. H:C: H H—C---H Fórmula electrónica Fórmula estructural Metano CH4. Teniendo en cuenta la orientación de los enlaces hacia los vértices de un tetraedro,

Una representación más real de la forma de la molécula podemos lograrla mediante modelos. Esquemas en el cuaderno. Queda claro que el ángulo H-C-H (ángulo de enlace) no es recto como parecen indicar las fórmulas planas, sino que es correspondiente a un tetraedro, es decir, 109°28i o aproximadamente 109,5i.