Ecole Doctorale ABIES / AgroParisTech en asociación con el Institut des Amériques – Université de Haute Bretagne, Rennes 2. Los Ganaderos y la sociedad de la región Norte del Uruguay frente a la competencia por la tierra de los agronegocios. Alejandro Saravia Alvarez Director de tesis: Jean-François TOURRAND

Los Ganaderos y la sociedad de la región Norte del Uruguay frente a la competencia por la tierra de los agronegocios. Presentación: La Región Norte. La Región Norte. Principales actividades agropecuarias y Principales actividades agropecuarias y actores locales del Norte de Uruguay. actores locales del Norte de Uruguay. Contexto del estudio. Contexto del estudio. Hipótesis. Hipótesis. Abordaje teórico. Abordaje teórico. Diseño de la investigación. Diseño de la investigación. Conclusiones. Conclusiones.

La Región Norte. Zona Norte Zona Norte Regional del IPA Características: km², 22% de la sup. total del país personas, solo el 8.7% población total.

Principales actividades agropecuarias y actores locales del Norte de Uruguay. Explotaciones agropecuarias: en su mayoría de tipo familiar Ganadería extensiva mixta: 3.5 vacunos/habitante 2.5 lanares/habitante Más del 90 % es campo natural Carga animal de 0,7 UG= 260/270 kg PV/há  Ganadería

Principales actividades agropecuarias y actores locales del Norte de Uruguay.  Agricultura El 66% de la agricultura se realiza actualmente en tierras ajenas, siendo el arrendamiento la tenencia predominante en el último tiempo, concentrando actualmente el 50% del total del área destinada a chacra. (DIEA, 2009) Producción y exportación de soja del Uruguay

Principales actividades agropecuarias y actores locales del Norte de Uruguay.  Forestación

Contexto del estudio. Precio de los comodities Últimos 10 años: País: hectáreas (40 % ), por un valor de millones de dólares. Región Norte: de hectáreas (42 % ) Mercado de la tierra

Contexto del estudio. Número de operaciones y superficie vendida por escala de superficie de la operación. Enero 1 Junio a 30 Diciembre de En base a MGAP-DIEA.

Hipótesis La ausencia de proyectos de explotación de largo plazo aumenta la propensión de los ganaderos a cesar la explotación directa de sus predios, y posibilita la entrada de nuevos actores que modifican la dinámica del uso del suelo.

Abordaje teórico I. Sistema ganadero visto como la articulación de un subsistema decisional y de un subsistema biotécnico (Landais et Deffontaines, Adaptado de Dedieu et al, 2008)  Enfoque sistémico.

Abordaje teórico II.  Toma de decisiones estratégicas en las explotaciones agropecuarias. Finalidades de las familias ganaderas. Finalidades de las familias ganaderas. El conocimiento de los motores de la toma de decisiones (Burton, R): El conocimiento de los motores de la toma de decisiones (Burton, R):  De interés de varias disciplinas.  Permite reconocer distintos tipos de conducción.  Influencia de ámbitos sociales y de la estructura del negocio.

Diseño de la investigación. Problemática Arrendamiento y venta de tierra por los ganaderos Objeto teórico Decisión continuar/dejar el oficio ganadero Contexto Competencia y alto valor de la tierra Objeto empírico Los ganaderos del Norte de Uruguay Preguntas de la investigación ¿Qué les hace dejar de producir directamente sobre la tierra? ¿Porqué dejar, aunque sea en parte, la actividad ganadera? ¿Las causas se deben al ambiente en la cual se mueven las explotaciones ganaderas o son intrínsicas al proyecto y a la familia que la conduce? Diseño Definición del objeto de estudio, luego la revisión bibliográfica, Trabajo de campo y recolección de los datos. Tratamiento de la información y discusión. Elaboración de la memoria y difusión. Cuadro conceptual Enfoque sistémico. Toma de decisiones de los ganaderos. Competencia por la tierra. Desarrollo de los agronegocios en Uruguay. Metodología Entrevistas Observaciones de campo El estudio propuesto se enfoca desde una perspectiva cualitativa. El abordaje a la investigación está basado en el libro de Yvonne Giordano, “Conduire un projet de recherche, Une perspective qualitative”

Conclusiones I.  La ausencia de proyectos a largo plazo: Influencia de las dimensiones sociales. Edad de los titulares y ciclo de vida: Edad de los titulares y ciclo de vida: - Promedio 56 años (de 35 a 78). - Promedio 56 años (de 35 a 78). - Mérito/orgullo personal. - Mérito/orgullo personal. - Limitaciones físicas: “voy haciendo lo que puedo” - Limitaciones físicas: “voy haciendo lo que puedo” Residencia en la explotación : 73 % lo hace. Residencia en la explotación : 73 % lo hace. Única o principal mano de obra de la explotación: 60 %. Única o principal mano de obra de la explotación: 60 %. Pluriactividad: Pluriactividad: - Titulares: ninguno. - De los que no residen: todas las esposas trabajan.

Conclusiones I.  La ausencia de proyectos a largo plazo: Influencia de las dimensiones sociales. Hijos de los titulares (41): Hijos de los titulares (41): - 59 % trabaja % trabaja % estudia (solo 2 van escuelas rurales) % estudia (solo 2 van escuelas rurales). - Solo 5 % trabajan en el predio (2): 1 tiempo total, 1 tiempo parcial. - Solo 5 % trabajan en el predio (2): 1 tiempo total, 1 tiempo parcial.

Conclusiones I.  La ausencia de proyectos a largo plazo: Influencia de las dimensiones sociales. La edad de los titulares. Poco margen para: Principal mano de obra. - otras/nuevas actividades. Bajo involucramiento de los hijos. Distancia recorrer por los no residentes. - proyectos de largo plazo. Arrendamiento de parte de su tierra: - Disminuye la carga de trabajo.

Conclusiones II.  La ausencia de proyectos a largo plazo: Influencia de la estructura del negocio ganadero. 1. Tenencia y tamaño de las explotaciones: - de 101 a 5996 hás. - de 101 a 5996 hás. - % área arrendada a agronegocios: 3 al 43% sup. - % área arrendada a agronegocios: 3 al 43% sup % de los ganaderos arrendó área nueva: - como estrategia de mantener el capital vacuno. - como estrategia de mantener el capital vacuno. - más frecuente en los de mayor tamaño. - más frecuente en los de mayor tamaño. - Características: - Características: - casos a plazos cortos cuestionamiento - altos precios para actividad ganadera permanente - lejos de lugar de residencia

Conclusiones II.  La ausencia de proyectos a largo plazo: Influencia de la estructura del negocio ganadero. 3. Alta dependencia económica de la explotación: - Para el 93 % ganaderos entrevistados la explotación - Para el 93 % ganaderos entrevistados la explotación representaba el 80 % o más del total de ingresos. representaba el 80 % o más del total de ingresos. 4. Endeudamiento. 5. Creciente demanda económica: familia-explotación. Arrendamiento de parte de su tierra: - aumento del ingreso económico de la explotación: 180/250 US$/há ≠ 25 US$/há - 60 % entrevistados fue el principal motivo.

Conclusiones III.  Influencia de los aspectos agronómicos en la decisión de arrendar.  Para el 53 % de los entrevistados es de los principales motivos. -Enmalezamiento -Falta de capital para las inversiones -Falta de servicios: “aquí no hay mucha maquinaria y la que hay no viene, no les conviene porque tenemos poca área para laborear”. Arrendamiento de parte de su tierra: - solución a los problemas de chacra. - algunos entrevistados hubieran preferido contratos más cortos. - No tienen muy claro como quedará el suelo!!!

Conclusiones IV.  Opciones de futuro: ¿Un nuevo ciclo de arrendamiento? “es imposible que pueda recibir toda la tierra nuevamente” Arrendamiento de parte de su tierra: - 53 % considera que integra la renta total de la explotación. - Diversificación. - Como los ingresos del arrendamiento han sido destinados a pago de deudas, gastos operativos y retiros familiares, la mayoría considera que no habrá un excedente económico que posibilite retomar la actividad ganadera en esos espacios en los plazos previstos originalmente.

Gracias