ES LA SUMA DE LOS PROCESOS QUE INVOLUCRAN: NUTRICIÓN DEFINICIÓN: ES LA SUMA DE LOS PROCESOS QUE INVOLUCRAN: LA OBTENCIÓN DIGESTIÓN ASIMILACIÓN UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES POR LAS CÉLULAS

FRECUENCIA EN MÉXICO 26.3% DE LOS ADULTOS TIENEN PROBLEMAS DE DESNUTRICIÓN 90% DE LA POBLACIÓN TIENE DIETA INADECUADA 40% EN MENORES DE 5 AÑOS TIENEN DESNUTRICIÓN

CARACTERÍSTICAS DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA VARIADA ADECUADA HIGIÉNICA COMPLETA

COMPONENTES DE LA NUTRICIÓN CARBOHIDRATOS 50% GRASAS 30% PROTEÍNAS 20%

PIRÁMIDE DE SALUD

VITAMINAS

VITAMINAS

ES LA SUMA DE TODOS LOS COMPONENTES DEL CUERPO: PESO CORPORAL ES LA SUMA DE TODOS LOS COMPONENTES DEL CUERPO: MÚSCULOS HUESOS AGUA ÓRGANOS GRASA

PESO IDEAL PESO “DESEABLE” ESTABLECIDO EN TABLAS CON EL CUAL LA PERSONA TENDRÁ MEJOR CALIDAD DE VIDA

PESO RAZONABLE ES EL PESO “ SALUDABLE” NO ES EL IDEAL, PERO ES EL QUE POSIBLEMENTE EL PACIENTE ALCANCE Y MANTENGA

ÍNDICE DE MASA CORPORAL PESO (KG) TALLA /2 NORMAL: 20-25 SOBREPESO : 25-27 OBESIDAD I : 27- 30 II : 31-33 III : 34 – 36 IV : 40

NORMAL: 20-25 SOBREPESO : 25-27 OBESIDAD : EJEMPLO DE IMC: PESO/ TALLA 2 55 KG/ 1.59 x 1.59= 55/ 2.5281 IMC=20.9 NORMAL: 20-25 SOBREPESO : 25-27 OBESIDAD : I : 27- 30 II : 31-33 III : 34 – 36 IV : 40

SE SUMAN Y SE DIVIDEN ENTRE DOS PESO IDEAL IMC MÍNIMO X TALLA 2 IMC MÁXIMO X TALLA 2 SE SUMAN Y SE DIVIDEN ENTRE DOS

NORMAL: 20-25 SOBREPESO : 25-27 OBESIDAD : EJEMPLO DE PESO IDEAL IMC MÍNIMO X TALLA 2 IMC MÁXIMO X TALLA 2 SE SUMAN Y SE DIVIDEN ENTRE DOS NORMAL: 20-25 SOBREPESO : 25-27 OBESIDAD : I : 27- 30 II : 31-33 III : 34 – 36 IV : + 40 IMC: 20.9 20 X (1.59 X 1.59) + 25 X ( 1.59 X 1.59 ) 20 X 2.5281 + 25 X 2.5281 50.4+ 62.5/ 2= 112.5 / 2= 56.25

REQUERIMIENTO CALÓRICO MUJERES: PESO ACTUAL O DESEABLE X .9 HOMBRES: PESO ACTUAL O DESEABLE X 1.0 X 24 HORAS DEL DÍA = METABOLISMO BASAL ( CALORÍAS DIARIAS) EJEMPLO : 55 KG X .9 X 24 = 1118 CALORÍAS SE LE DEBEN RESTAR 8 HORAS DE SUEÑO 55( KG DE PESO) X .1(ESTÁNDAR) X 8 (SUEÑO): 44 CALORÍAS QUE SE RESTAN A LAS CALORÍAS DE MET. BASAL: 1188-44= 1144 CALORÍAS

REQUERIMIENTO CALÓRICO A LAS CALORÍAS TOTALES SE LE AGREGAN LAS CALORÍAS NECESARIAS PARA UNA ACTIVIDAD SEDENTARIA: 225 CALORÍAS 1144+225 = 1369 CALORÍAS A ESTO SE LE MULTIPLICA UN ESTÁNDAR DE .1 POR LA TERMOGÉNESIS 1369 X .1= 136.9 1369 + 136.9= 1505.9

CALORÍAS NECESARIAS PARA ACTIVIDADES FÍSICAS DETERMINADAS CAL / KG / DÍA MUJER HOMBRE MUY LEVE: SENTADO, ESCRITORIO 3.0 3.1 LEVE : CAMINAR 4-5 KMS , LIMPIAR 3.5 3.8 MODERADO : CAMINAR 6-7 KMS 3.7 4.1 CICLISMO , TENIS , VOLEIBOL INTENSO : BASKET, FUTBOL, 4.4 5.0 NATACIÓN MUY INTENSO: SQUASH, CARRERA 5.1 5.8

OBESIDAD ALMACENAMIENTO EXCESIVO DE GRASA LOCAL O GENERALIZADO CON ALTERACIONES METABÓLICAS Y SISTÉMICAS

FRECUENCIA DE OBESIDAD 35-40% ADULTOS MUJERES 43.3% HOMBRES: 38.4%

ÍNDICE DE CINTURA / CADERA TIPOS DE OBESIDAD ANDROIDE Y GINECOIDE ÍNDICE DE CINTURA / CADERA CINTURA CMS CADERA CMS RIESGO MODERADO: .82 RIESGO ALTO: 1.0 HOMBRE: .78 - .93 MUJER: .71 - .84

OBESIDAD EN NIÑOS ARRIBA DEL 20% DE PESO DE SU PESO IDEAL PROBABILIDAD CON : AMBOS PADRES OBESOS: 80% UN SOLO PADRE: 40% NINGUNO : 14 %

AUMENTO DE PESO RECOMENDADO EMBARAZO AUMENTO DE PESO RECOMENDADO BAJO PESO: 12.5-18 KG PESO NORMAL: 11-16 KG SOBREPESO: 7- 11.5 KG OBESAS : MENOS DE 6 KG

COMPLICACIONES DE OBESIDAD EN EL EMBARAZO TRABAJO DE PARTO PROLONGADO DIABETES, HTA, PIELONEFRITIS ENDOMETRIOSIS TRABAJO DE PARTO PROLONGADO AUMENTA EL ÍNDICE DE CESÁREA

TRATAMIENTO DE OBESIDAD EJERCICIO DIETA EDUCACIÓN MEDICAMENTOS

TRATAMIENTO QUIRÚRGICO INDICACIONES IMC ARRIBA DE 40 MUJERES : 40 KG DE SOBREPESO HOMBRES: 50 KG DE SOBREPESO

DESNUTRICIÓN PROCESO EN EL CUAL UNA PERSONA NO RECIBE LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA REALIZAR SUS ACTIVIDADES MÍNIMAS DIARIAS

SIGNOS Y SÍNTOMAS FATIGA MAREO PÉRDIDA DE PESO DISMINUCIÓN DE LA RESPUESTA INMUNE

DIAGNÓSTICO TRATAMIENTO EXÁMEN FÍSICO Y EXÁMENES DE SANGRE TRATAMIENTO REPOSICIÓN DE NUTRIENTES TRATAR LOS SIGNOS Y SÍNTOMAS SECUNDARIOS

TAREA ESTUDIAR LOS TEMAS DE HOY PARA EXÁMEN RESÚMEN DE DIABETES E HIPOTIROIDISMO SACAR EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL , PESO IDEAL Y REQUERIMIENTO CALÓRICO. ESTUDIAR EL RESTO DE LOS TEMAS