tecnologías apropiadas modelos de barro HORNO DE BARRO Etapas de construcción Pared inclinada parrilla para leña ladrillo fiscal, adobe o piedra cenicero Vista de la base terminada Partes de la base del horno cenicero Pared inclinada ladrillo fiscal, adobe o piedra parrilla de fierro de 10 mms Vista frontal de la base del horno Ü Ü

Estructuras metálicas del tecnologías apropiadas modelos de barro HORNO DE BARRO Etapas de construcción Luego de disponer el tambor sobre la base se coloca una estructura de fierro de 6 mm. Forrada con malla hexagonal que contiene y da forma a la cúpula de ladrillos o adobitos pegados con barro Dentro del tambor deben ir uno o dos pares de ángulos para que soporten y deslicen las bandejas para los alimentos que se van a hornear Estructuras metálicas del horno de barro Para un mejor y más seguro manejo es conveniente hacer una tapa con bisagras que está fija por su parte inferior al tambor Ü Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro HORNO DE BARRO Etapas de construcción Finalmente, el horno terminado se cubre con una capa de suelo cemento para impermeabilizarlo Una vez instalada la estructura y la malla sobre el tambor se cubre con ladrillos o adobitos de canto y pegados con barro, siguiendo la forma dada por la estructura metálica hasta completar la cúpula Terminaciones del horno menú Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro COCINA DE BARRO DOMESTICA Etapas de construcción Luego marcamos la forma de la cocina con el canto de los ladrillos o adobes con que vamos construir las paredes de la cocina Sobre una base levantada con adobes o piedras y barro, marcamos las ollas, la chimenea y la forma que daremos a la cocina Una vez levantadas las paredes de la cocina, construimos la entrada y la parrilla para la leña Ü Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro COCINA DE BARRO DOMESTICA Etapas de construcción Para hacer la superficie es necesario una malla hexagonal de ½” o ¾” , que va pegada con barro sobre las paredes levantadas Luego, damos la formas para conducir la corriente de calor hacia las ollas y la chimenea Para obtener una superficie rígida y durable se debe realizar con una mezcla de suelo cemento Ü Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro COCINA DE BARRO COMUNITARIA Etapas de construcción El trazado se realiza con el fondo que se utilizará para cocinar Piso nivelado de adobe o piedras con barro Una vez dispuesto el espacio para la leña se instalan los soportes para el fondo Luego se levantan las paredes dejando el espacio para la entrada de la leña que se cierra en la cuarta corrida Junto con las primeras corridas se construye la parrilla y el cenicero para la leña Ü Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro COCINA DE BARRO COMUNITARIA Etapas de construcción Las paredes se construyen hasta las orejas del fondo Vista lateral interior de la cocina comunitaria Presentación final de la cocina comunitaria La última corrida de ladrillos cierran la cámara de combustión y permiten instalar la chimenea menú Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro CONJUNTO DE QUEMADORES MEJORADOS PARA LEÑA Cocina doméstica Horno de barro Cocina comunitaria Ü Ü

tecnologías apropiadas modelos de barro CONJUNTO DE QUEMADORES MEJORADOS PARA LEÑA Vista frontal del flujo interior de la corriente de calor Vista frontal Vistas de las cámaras de combustión interna y los recorridos del calor de la leña Vista cenital Vista cenital del flujo interior de la corriente de calor menú Ü

tecnologías apropiadas manual para construir hornos de barro 1. preparando el barro 2. nivelando el piso Ü Ü 1

tecnologías apropiadas manual para construir hornos de barro 3. haciendo la base 4. armando la estructura de fierro Ü Ü 2

tecnologías apropiadas manual para construir hornos de barro 5. montando el tambor y la estructura metálica sobre la base 6. cubriendo el tambor con barro y ladrillos Ü Ü 3

tecnologías apropiadas manual para construir hornos de barro menú 7. poniendo la chimenea 8. inaugurando el horno Ü 4