Universidad Central de Venezuela Facultad de Medicina Escuela Luis Razetti Cátedra de Bioquímica La Obesidad Br. Rosales Yoselin 20.559.254

La Obesidad Se puede definir la obesidad, como una enfermedad o un trastorno, que esta caracterizado por una acumulación anormal o excesiva de grasa en el tejido adiposo del cuerpo que puede ser perjudicial para la salud. 1 2

IMC El índice de masa corporal (IMC) es una medida que se utiliza para calcular el grado de obesidad que posee una persona, mediante la relación entre el peso y la talla, es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2). 3

IMC La definición de la OMS es la siguiente Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso. Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad. 4

Clasificación según los puntos de corte de IMC de la OMS Fuente Bajo Peso Normal Sobrepeso Obesidad OMS < 18,5 18,5 – 24,9 25,0 – 29,9 Grado 1 (Obeso) Grado 2 (Obeso Severo) Grado 3 (Obeso Mórbido) 30,0 – 34,9 35,0 – 39,9 > 40 Fuente: World Organization Tecnical Report Series 797: Diet, Nutricion and the prevention of chronic diseases. WHO study group, Geneva, 1990, pp. 203 5

Clasificación de la Obesidad Según el origen de la obesidad, ésta se clasifica en los siguientes tipos: Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva. Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas. Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides(obesidad hipotiroidea) o por deficiencia de hormonas sexuales como es el caso de la obesidad gonadal.

Datos y Cifras Según las cifras y datos aportados por la OMS se estimula que: El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo. En 2008, 1500 millones de adultos (de 20 y más años) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.

Datos y Cifras El 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal. En 2010, alrededor de 43 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso. En general, más de una de cada 10 personas de la población adulta mundial eran obesas. La obesidad puede prevenirse

Causas 6 7 8 Entre las principales causas de encontramos Los malos hábitos alimenticios (Ej: Exceso de comida Chatarra y Golosinas) Vida Sedentaria (Ej: Poca actividad física) También existen otros factores importantes que no pueden dejar de mencionarse tales como: Herencia y Genética (Ej: Familiares Obesos). Enfermedades Médicas (Ej: Hipotiroidismo). Tratamientos Médicos (Ej: Hormonas Orales) Mecanismos Neurobiológicos (Ej: Resistencia a la Leptina, Deficiencia en la Señalización de la Leptina) 7 8

Consecuencias 9 Algunas de las consecuencias de la obesidad son Diabetes Hipertensión Arterial Elevados niveles de Colesterol y Triacilgliceridos (TAG) Enfermedades Cardiovasculares Problemas Respiratorios Síndrome del Ovario Poliquístico Infertilidad Insuficiencia Renal Accidentes Cerebro-vasculares (ACV) Hígado Graso Cáncer Altos tasas de Mortalidad

Prevención 10 La obesidad es una enfermedad que se puede prevenir tomando en cuenta las siguientes recomendaciones Una dieta rica en frutas, verduras, hortalizas y cereales. Evitar el consumo de azucares y grasas en exceso. Disminuir el consumo de sal en la dieta. Moderar el consumo de golosinas. Beber 2 litros de agua diariamente. Realizar ejercicio físico por lo menos tres veces a la semana durante 30min aproximadamente. Disminuir el tiempo delante de la tv, DVD, computadora. 11 12

Fuente de Información 1. (S/A) Obesidad y Sobrepeso (Documento en Línea). Disponible en: (http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/index.html). Consultado el 16 de Junio del 2011. 2. (S/A) Obesidad (Documento en Línea). Disponible en: (http://es.wikipedia.org/wiki/obesidad). Consultado el 17 de Junio del 2011.

Fuente de las Imágenes 1. Imagen Disponible en: http://www.salood.com/la-%E2%80%9Cobesidad-pasiva%E2%80%9D/ 2. Imagen Disponible en: http://herbaldiet.com.ar/herbalife-news/2008/07/causas-de-la-obesidad.html 3. Imagen Disponible en: http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Obesidad/Obesidad.htm 4. Imagen Disponible en: http://webfusion.info/marisa/2009/04/16/obesidad-y-sobrepeso/ 5. Imagen Disponible en: http://institutotaladriz.blogspot.com/2010_12_01_archive.html 6. Imagen Disponible en: http://empresasradiofonicas.net/w3/index.php/2009/10/los-simpson-contra-la-obesidad/

Fuente de las Imágenes 7. Imagen Disponible en: http://psicologia.laguia2000.com/la-obesidad/obesidad-y-tabaquismo 8. Imagen Disponible en: http://www.yolamasgorda.com.ar/2011/04/30/ambientes-obesogenicos/ 9. Imagen Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/esp_imagepages/19473.htm 10. Imagen Disponible en: http://www.nutricion.pro/04-12-2009/dietas/la-mejor-dieta-disociada-para-adelgazar 11. Imagen Disponible en: http://www.planetacurioso.com/2007/01/18/%C2%BFes-peligroso-tomar-demasiada-agua/ 12. Imagen Disponible en: http://psicologia.laguia2000.com/general/obesidad-y-tecnicas-conductistas-parte-i