ReTain: Posibilidades de Uso en Cuaja de Fruta en Perales Julio Retamales Alto Valle del Río Negro, Agosto de 2010

C H Etileno... ...hormona gaseosa producida en muchos tejidos vegetales. autocatalítico (estimula su propia producción) en flores y frutos climatéricos producción estimulada durante maduración y con estreses, por ejemplo por senescencia y daño mecánico

“Peaks” climatéricos en etileno y respiración durante maduración de pera C2H4

Inhibición de Etileno - Usos Comerciales removido por depuración química o mediante inhibición de síntesis y acción Almacenamiento prolongado con atmósfera controlada (AC) en manzanas y kiwis. Tratamiento de frutas en pre-cosecha para inhibir caída y posterior maduración con inhibidor de síntesis (AVG) Almacenamiento de frutas y hortalizas aplicadas con inhibidor de acción de etileno (1-MCP)

AVG – Fruit Set Modo de acción de AVG (ReTain®) mediante inhibición de ACC sintasa (ACS) en la vía de biosíntesis de etileno

Posibilidades de control de biosíntesis de etileno: Uso de reguladores de crecimiento AVG = aminoetoxi-vinil glicina

Características de AVG Producto natural de micro-organismos del suelo, descubierto a inicios de años 70. Bangerth determinó efecto de inhibición de caída de pre-cosecha de manzanas en 1978. Abbott Laboratories (actualmente Valent BioSciences) desarrolló AVG como regulador de crecimiento (ReTain®) en los años 90. Por características de producción mediante proceso biológico y por perfil de baja toxicidad, ReTain® puede incorporarse a Producción Integrada.

Producción de etileno (concentración de etileno interno) en manzanas Red Delicious aplicadas con AVG 4 semanas antes de cosecha normal. Washington, USA. Cosecha 04/09 11/09 18/09 25/09 Fte: Valent BioSciences

* * * * * Diferencias Significativas al 5% Caída de precosecha en manzanos McIntosh, con y sin aplicación de AVG. Pennsylvania, EE.UU. * * * * * Diferencias Significativas al 5% Fte: Valent BioSciences

Arriba: Con aplicación de AVG (prod. comercial ReTain®) AVG (ReTain®) es un importante regulador de crecimiento por capacidad de inhibir biosíntesis de etileno y, por ende, sus efectos. Inhibición de proceso de abscisión de frutas (caída de pre-cosecha) con aplicación de AVG a manzanos McIntosh Arriba: Con aplicación de AVG (prod. comercial ReTain®) Abajo: Testigo, sin aplicación de AVG Fte: Valent BioSciences

Además del control de caída de precosecha en manzanos, varios investigadores demostraron de que AVG (ReTain®) podía aumentar cuaja de fruta (amarre o retención de frutos) al aplicarse cerca de floración tanto en manzanos como perales. Algunos ejemplos: Greene, D. W., 1980. Effect of silver nitrate, aminoethoxyvinylglycine, and gibberellins A4+7 plus 6‑benzylamino purine on fruit set and development of ’Delicious’ apples, J. Amer. Soc. Hort. Sci. 105: 717‑720. Williams, M. W., 1980. Retention of fruit firmness and increase in vegetative growth and fruit set of apples with aminoethoxyvinylglycine. HortScience. 15: 76‑77. Lombard P.B. and Richardson, D.G., 1982. Increase fruit set and cropping of “Comice” pear with an ethylene inhibitor, amino-ethoxyvinylglycine. Acta Hort. 124: 165-169 Dussi, M. C., D. Sosa and G. Calvo, 2002. Effects of RetainTM on fruit maturity and fruit set of pear cultivars Williams and Packham's Triumph, Acta Hort. 596: 767‑771. *** En Valle de Río Negro

Resultados de Dussi y colaboradores, 2002 Resultados de Dussi y colaboradores, 2002. Investigaciones en Valle de Río Negro. Packham’s Triumph. Grandes aumentos de cuaja en condiciones de bajísima cuaja natural Reducción de tamaño por gran incremento de cuaja

Trabajos de Investigación con ReTain® (AVG) en cuaja de frutos (amarre) en perales Temporadas 2008-2009 y 2009-2010 Dr. Enrique Sánchez INTA – Alto Valle

Tratamientos en Packham’s Triumph 2008-2009 Efectos del momento de aplicación de AVG sobre cuaja: Aplicación de ReTain® con concentración de 125 ppm de AVG. Testigo Botón Floral (BF) Plena Floración (PF) Caída de Pétalos (CP) 14 Días Después de Plena Floración (14 DDPF) Árboles de 15 años en INTA – Alto Valle sobre pie franco; a 4 x 2 m. 6 repeticiones por tratamiento.

P. Triumph: Efectos sobre cuaja: Número de frutos en 100 ramilletes florales a 60 DDPF Tratamiento Nº frutos /100 ramilletes florales Testigo 66,6 b* Botón Floral 54,3 a Plena Floración 72,6 b Caída de Pétalos 76,5 14 DDPF 80,0 *ANOVA p-valor:0,016. Letras iguales no difieren según LSD Fisher.

P. Triumph: Efectos sobre cuaja: Carga frutal en número de frutos por área de rama a 60 DDPF Tratamiento Nº frutos /ASR (cm2) Testigo 1,73 a Botón Floral 1,48 Plena Floración 2,42 b Caída de Pétalos 2,62 14 DDPF 2,56 *ANOVA p-valor:0,011. Letras iguales no difieren según LSD Fisher. Por lo tanto, aplicaciones de AVG (125 ppm) desde plena flor en adelante incrementan cuaja; lo contrario ocurre con aplicaciones tempranas (a botón floral)

P. Triumph: Tamaño de frutos a la cosecha: Peso y Diámetro Peso (g) Diámetro (mm) Testigo 199,8 c 73,0 Botón Floral 192,9 bc 71,7 Plena Floración 189,5 b 71,5 Caída de Pétalos 191,7 71,8 14 DDPF 175,0 a 69,7 ANOVA no paramétrico Kruskal Wallis p-valor:<0,0001. Reducción de tamaño en tratamientos con incremento de cuaja

Tratamientos en Abate Fetel 2008-2009 Efectos del momento de aplicación de AVG sobre cuaja: Aplicación de ReTain® con concentración de 125 ppm de AVG. Testigo Botón Floral (BF) Plena Floración (PF) Caída de Pétalos (CP) 14 Días Después de Plena Floración (14 DDPF) Árboles de 17 años en Salentein (polinizante: Red Bartlett) sobre pie franco; a 4 x 3 m. 6 repeticiones por tratamiento.

A. Fetel: Efectos sobre cuaja: Número de frutos en 100 ramilletes florales a 60 DDPF Tratamiento Nº frutos /100 ramilletes florales Testigo 48,4 b* Botón Floral 29,8 a Plena Floración 73,7 c Caída de Pétalos 46,8 b 14 DDPF 46,9 *ANOVA p-valor:0,016. Letras iguales no difieren según LSD Fisher.

A. Fetel: Efectos sobre cuaja: Carga frutal en número de frutos por área de rama a 60 DDPF Tratamiento Nº frutos /ASR (cm2) Testigo 2,08 b Botón Floral 1,28 a Plena Floración 2,59 Caída de Pétalos 1,99 14 DDPF 1,94 ab *ANOVA p-valor:0,016. Letras iguales no difieren según LSD Fisher. Por lo tanto, aplicaciones de AVG (125 ppm) en plena flor incrementan cuaja en mayor medida; lo contrario ocurre con aplicaciones tempranas (en botón floral)

A. Fetel: Tamaño de frutos a la cosecha: Peso y Diámetro Peso (g) Diámetro (mm) Largo (mm) Testigo 183,0 a 60,9 119,2 Botón Floral 216,8 c 63,6 128,7 d Plena Floración 190,3 60,8 121,5 ab Caída Pétalos 215,0 64,2 125,4 14 DDPF 201,6 b 62,4 122,4 ANOVA p-valor:<0,0001. Letras iguales no difieren según LSD Fisher. Sin reducción de tamaño aún en tratamiento con alto incremento de cuaja (PF)

Tratamientos en Packham’s Triumph 2009-2010 Efectos del momento de aplicación y concentración de AVG (ReTain®) sobre cuaja: 1. Testigo 2. 250 ppm en Plena Floración (PF) 3. 250 ppm 14 Días Después PF (DDPF) 4. 125 ppm en Plena Floración (PF) 5. 125 ppm 14 DDPF 6. 125 ppm en PF + 125 ppm 14 DDPF Árboles de 16 años en Salentein sobre pie franco; a 4 x 3 m. Aplicación por sectores con 500 litros/ha (maquinaria comercial; 4 interfilares para 8 filas). 6 repeticiones por tratamiento.

P. Triumph: Efectos sobre cuaja: Carga frutal en número de frutos por área de rama a 60 DDPF Tratamiento Nº frutos /ASR (cm2) Testigo 1,05 a 250 ppm - Plena Floración 1,01 125 ppm - Plena Floración 1,32 125 ppm – PF + 14 DDPF 2,25 ab 125 ppm - 14 DDPF 2,55 b 250 ppm - 14 DDPF 2,99 *ANOVA p-valor:0,009. Letras iguales no difieren según LSD Fisher. Por lo tanto, aplicaciones de AVG realizadas a 14 DDPF incrementan significativamente cuaja.

P. Triumph: Tamaño de frutos a la cosecha: Peso y Diámetro Tratamiento Peso (g) Diámetro (mm) Testigo 195,7 72,5 b 250 ppm - PF 199,5 73,2 125 ppm - PF 201,8 72,9 125 ppm PF + 14 DDPF 192,7 72,0 125 ppm - 14 DDPF 186,2 71,1 ab 250 ppm - 14 DDPF 187,1 70,1 a NS Sólo reducción de tamaño (en diámetro) en tratamiento con mayor incremento de cuaja (250 ppm a 14 DDPF)

P. Triumph: Cosecha total proyectada por hectárea (a partir de 8 filas; 1 cosecha) Producción (Ton/ha). P-valor:0,0007. Letras iguales no difieren significativamente según DGC.

Tratamientos en Abate Fetel 2009-2010 Efectos del momento de aplicación y concentración de AVG (ReTain®) sobre cuaja: 1. Testigo 2. 250 ppm en Plena Floración (PF) 3. 250 ppm 14 Días Después PF (DDPF) 4. 125 ppm en Plena Floración (PF) 5. 125 ppm 14 DDPF 6. 125 ppm en PF + 125 ppm 14 DDPF Árboles de 16 años en Salentein INTA – Alto Valle sobre pie franco; a 4 x 1,5 m. Aplicación por sectores con 500 litros/ha (maquinaria comercial; 4 interfilares para 8 filas). 6 repeticiones por tratamiento.

A. Fetel: Efectos sobre cuaja: Número de frutos en 100 ramilletes florales a 60 DDPF Tratamiento Nº frutos cada 100 ramilletes Testigo 55,6 a 250 ppm PF 83,3 b 125 ppm PF 66,6 125 ppm PF + 14 DDPF 115,3 c 125 ppm - 14 DDPF 91,6 250 ppm - 14 DDPF 91,8 *ANOVA p-valor:0,0001. Letras iguales no difieren según DGC. Por lo tanto, aplicaciones de AVG realizadas tanto a PF como a 14 DDPF incrementan significativamente cuaja.

A. Fetel: Tamaño de frutos a la cosecha: Peso y Diámetro Tratamiento Peso (g) Diámetro (mm) Largo (mm) Testigo 172,4 A 60,4 116,6 b 250 ppm PF 162,5 59,0 110,8 a 125 ppm PF 173,0 59,1 116,1 125 ppm PF + 14 DDPF 193,9 B 60,7 121,7 125 ppm 14 DDPF 183,0 59,9 118,0 250 ppm 14 DDPF 200,0 60,8 123,4 * * * NS * * Sin reducción de tamaño aún en tratamiento con alto incremento de cuaja (PF + 14 DDPF)

A. Fetel: Cosecha total proyectada por hectárea (a partir de 8 filas; 2 cosechas) Producción (Ton/ha). P-valor:0,003 (01/03/2010) y 0,006 (08/03/2010). Letras iguales en un mismo sector de columna no difieren significativamente según DGC.

Conclusiones ReTain® (AVG) induce incrementos de cuaja de fruta en perales Packham´s Triumph y Abate Fetel cuando se aplica a partir de plena flor. Para Packham’s Triumph en ambas temporadas los efectos fueron superiores cuando ReTain® se aplicó a los 14 días después de plena flor. Para Abate Fetel el mayor efecto se obtuvo tanto en plena flor como 14 días después. El incremento de cuaja en Packham’s puede derivar en alguna reducción del tamaño de fruta. Tal efecto no se apreció en Abate Fetel. Efectos en cuaja de ReTain® se traducen en incrementos de producción (significativo en P. Triumph) cuando se aplica a 250 ppm 14 días después de plena flor.