Manejo Hormonal para la Inducción Floral en Mango de Exportación

Presentación del tema: "Manejo Hormonal para la Inducción Floral en Mango de Exportación"— Transcripción de la presentación:

1 Manejo Hormonal para la Inducción Floral en Mango de Exportación
Entendiendo el Lenguaje de la Planta de Mango Ing. Carlo Rosas Estrada Stoller Perú

2 TOMANDO VENTAJA SOBRE EL PODER DE LA MADRE NATURALEZA
Hay cosas en la producción del cultivo que podemos ver y podemos controlar; pero para las cosas que no podemos ver (Balance Hormonal) y no podemos controlar (Naturaleza). El agricultor sabe manejar muy bien su fertilización, malezas, enfermedades, y plagas, sin embargo ¿Por qué los rendimientos de los cultivos a menudo no son satisfactorios? ?

3 Nutrientes claves por etapa
Estrés…CREA DESBALANCES HORMONALES Nutrientes claves por etapa

4 Nutrición Vegetal Fisiología Vegetal
“La nutrición vegetal es el conjunto de procesos que permiten a los vegetales absorber y asimilar del medio ambiente los nutrientes necesarios para sus distintas funciones fisiológicas como el: crecimiento, desarrollo, reproducción y senescencia.” Fisiología Vegetal “ Es el estudio del funcionamiento de los órganos y tejidos vegetales de las plantas como respuesta a su interacción con su medio ambiente”

5 “Que es primero : el huevo
NUTRICION VEGETAL INTERACCION DIRECTA Y PERMANENTE: “Que es primero : el huevo o la gallina” FISIOLOGIA VEGETAL

6 Crecimiento Vegetativo
Entendiendo el Crecimiento Vegetativo y Reproductivo de la Planta de Mango El crecimiento de la planta de mango pasa por varios cambios fisiológicos: Estos cambios fisiológicos son determinados por la dominancia y el Balance Hormonal. Brotamiento Crecimiento Vegetativo Inducción Floral Floración Crecimiento de fruto Maduración

7 Balance Hormonal de la Planta
Este Balance Hormonal en la planta es controlado principalmente por las raíces (Pelos radiculares: nuevos tejidos meristemáticos). Defensa Natural Producción de Hormonas Citoquininas: señala la producción de las hormonas del crecimiento en los nuevos tejidos aéreos: brotes, etc. Cofia radicular: zona de continua división celular. Pelos Radiculares: produce Citoquininas Auxinas Citoquininas Cofia Radicular Absorción de Agua y Nutrientes Pelos Radiculares Nuevo tejido meristemático

8 ¿Cómo se alimentan las Plantas?
Fotosíntesis Azúcares Hormonas N K Ca Agua Mg

9 IMPORTANCIA DE LAS RAICES
En las puntas de las raíces (“cerebro de la planta”) reside el centro de control del crecimiento de la planta. Algunas veces no les damos la importancia que se merecen. La raíz por lo general es el ultimo lugar donde nos fijamos si la planta empieza a tener problemas. VIDEO RAICES Y BALANCE HORMONAL

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11 Hormonas del Crecimiento:
Auxinas Etileno Ácido Giberélico Ácido Abscísico Citoquininas Citoquininas Ácido Abscísico Etileno Hormonas del Crecimiento: Citoquininas (Raíz) Auxinas (Parte aérea) Ácido Giberélico (Raíz) Hormonas del Estrés: Ácido Abscísico (Raíz) Etileno (Raíz) Ácido Giberélico

12 Auxinas AUX : CYK Brotes AUX : CYK AUX : CYK Citoquininas Raíces

13 ¿Cómo trabajan juntas las hormonas del crecimiento?

14 Condiciones para el Crecimiento Óptimo
Potasio Fósforo Calcio Boro Zinc Magnesio Manganeso Hierro Cloruro Cobre Molibdeno Cobalto 25ºC Luz Sequía Plagas “Alta” Alto nivel (NO3) Zona de Crecimiento Óptimo Nubosidad Inundación Enfermedades “Baja” Bajo nivel 15ºC Deficiencias Temperatura Luminosidad Humedad Plagas Planta Nitrógeno Nutrición

15 Crecimiento Vegetativo
Factores de Estrés que Limitan el Rendimiento y la Calidad de las Cosechas Brotamiento 100% Cosecha 30% Estrés Desde el brotamiento hasta la cosecha, la planta de mango es afectada por un conjunto de factores que causan estrés a la planta. Estos factores afectan cada una de las distintas etapas fenológicas de desarrollo del cultivo, limitando la calidad y la producción de las cosechas. Brotamiento Crecimiento Vegetativo Inducción Floral Floración Crecimiento de fruto Maduración Temperatura Vientos Nitrógeno (NO3) pH agua y suelo Enfermedades Humedad Luminosidad Nutrientes P, K, Ca, Mg... Salinidad Plagas

16 Pérdidas causadas por el Estrés Biótico y Abiótico
Frutos deformes Aborto de semilla Pérdida de Rentabilidad Pudrición interna Nariz blanda Aborto de semilla Aborto de primordio seminal

17 Efecto del Estrés en Período Reproductivo (Inducción y Floración)
La inducción floral es el cambio de expresión genética de una yema vegetativa en yema reproductiva. Es determinada por un cambio en el Balance Hormonal de la yema. Las condiciones de estrés afectan el Balance Hormonal: El clima afecta la actividad hormonal en las plantas. Los nutrientes, y sus desbalances, afectan la actividad hormonal en las plantas. El Balance Hormonal determinará la cantidad de flores, la calidad de frutos y la tasa de floración y aborto de frutos.

18 Terapia Stoller Objetivo:
Evitar la pérdida de la expresión genética causado por condiciones de Estrés: Estrés Abiótico: Temperatura, Humedad, Luz, Prácticas Culturales, etc. Estrés Biótico: Plagas, Enfermedades, Nematodos, etc. para Maximizar la Expresión Genética de la Producción, incrementando los rendimientos y las características de calidad de las cosechas.

19 Inducción Floral Objetivo
Madurar el brote sin envejecer la planta e incrementar la uniformidad de la inducción y diferenciación de yemas de primordios florales. Antecedentes Lugar: Piura, 1,050 km al norte de Lima Cultivo: Mango var. Kent Edad: 6 años Densidad: 238 plantas/Ha (7 m x 6 m) NBX incrementa la síntesis de ácido abscísico para madurar el brote ReZist inhibe la síntesis de ácido giberélico. En conjunto, disminuyen la actividad de transporte excesivo de las auxinas fuera de los nuevos brotes y crecimiento.

20 Inducción Floral En condiciones de alta temperatura y humedad constantes, donde se promueve el crecimiento vegetativo excesivo y previenen la maduración de los mismos. Deficiencias nutricionales debido a la extracción de nutrientes en la fruta cosechada. NBX incrementa la síntesis de ácido abscísico para madurar el brote ReZist inhibe la síntesis de ácido giberélico. En conjunto, disminuyen la actividad de transporte excesivo de las auxinas fuera de los nuevos brotes y crecimiento.

21 Inducción Floral Solución
Boro quelatado en Poliaminas 230 gr/200 Lt de agua Citoquininas mg/200 Lt de agua Nitrato de Potasio 10 Kg/200 Lt de agua Aplicación foliar. Realizando de 3 aplicaciones, cada 10 a 14 días. Mantener altos niveles de co-factores hormonales y nutricionales en pre-flor. Aplicar fertilizantes de micro elementos líquidos: 0.25%, 0.25% y 0.125% . NBX incrementa la síntesis de ácido abscísico para madurar el brote ReZist inhibe la síntesis de ácido giberélico. En conjunto, disminuyen la actividad de transporte excesivo de las auxinas fuera de los nuevos brotes y crecimiento.

22 Resultados: Inducción Floral
Evaluación de Brotes Maduros e Inmaduros (Promedio). Evaluación a 4 semanas después de la segunda aplicación. 100 brotes fueron evaluados en cada uno de los 10 árboles por cada tratamiento. Las plantas del Testigo necesitaron de 2 a 3 semanas adicionales comparadas con el Tratamiento con STOLLER para completar la maduración antes de la inducción floral. Parámetros STOLLER Testigo (KNO3) Brotes maduros. Promedio (%) 100 % 10 % Brotes Inmaduros. Promedio (%) 0 % 90 %

23 Resultados: Inducción Floral
35 días después del tratamiento 45 días después del tratamiento 60 días después del tratamiento

24 Resultados: Inducción Floral
Tratamiento: Nótese la uniformidad del color verde oscuro, indicando el estado de brote maduro. Testigo: Nótese un alto número de nuevos crecimientos vegetativos en todo el árbol. Evaluación: 4 semanas después de la 2da aplicación foliar.

25 Resultados: Inducción Floral
60 días después de la Inducción Floral Mango var. Kent, Piura

26 Resultados: Inducción Floral
105 días después de la Inducción Floral. Mango var. Kent, Piura

27 Resultados Número de frutos por planta. Promedio de 10 árboles.
Parámetros Terapia Stoller Testigo (KNO3) Número total de frutos por planta (%) 210 (+ 133 %) 90 Descarte (%) 21 (10 %) 9 Número de frutos exportables (%) Calibre de 500 – 600 gramos por fruto. 189 (+ 133%) 81 Mango var. Kent, Piura

28 Resultados: Terapia Stoller
Evaluación de cosecha (Rdto./Ha). Cultivo Mango Kent Ttos. % Floración (panículas florales) % Rendimiento (Jaba 15 Kg/planta) T 1 80% +33% 12.5 +25% Testigo 60% 10.0 Ttos. Rendimiento (Jaba 15 Kg/planta) Rendimiento (TM/Ha) % Calibre Peso Fruto (gr) T 1 12.5 24.9 + 25% Testigo 10.0 19.9

29 Resultados en Mango T1 Testigo

30 Resultados en Mango, México
Evaluación de cosecha Cultivo Mango Ataulfo Números/plantas/Ha: 100 Ttos. % Floración (panículas florales) % Rendimiento (cajas/planta) T1 80% +33% 12.5 +25% Testigo 60% 10 Ttos. Rendimiento (Cajas/planta) Rendimiento (TM/Ha) % Calibre Peso Fruto (gr) T1 9 24.3 + 80% 8 - 10 Testigo 5 13.5

31 Resultados en Mango, México
Tratado Testigo

32 Resultados Mango, Filipinas
Tratado Nótese una mayor carga de frutos en la planta. Testigo

33 Liberando el Poder de la Polinización en Mango
Incrementando viabilidad de la floración, polinización y del cuajado en los frutales

34 Floración y Polinización
Periodo Reproductivo Es el período más importante en el crecimiento del cultivo de Mango. Este período comprende: Inducción, Hinchado y Brotamiento de yemas. Floración/Polinización. Cuajado de Frutos. Hinchado de yemas Brotamiento de yemas Floración y Polinización Cuajado de Frutos Crecimiento de Frutos

35 Solución para la Polinización Débil
Aplicar al hinchado de yemas y al 5-10% de floración abierta: Zinc + Boro y Cofactores Hormonales (AUX/CYK) acompañado Calcio. Esta aplicación suministrará suficiente Auxinas para que tanto los primordios reproductivos y yemas florales que están desarrollándose lleguen a convertirse en flor. Hinchado de yemas Brotamiento de yemas Floración y Polinización Cuajado de Frutos

36 Objetivos Objetivos Evaluar los efectos de Bioestimulantes y Nutrientes en la floración, polinización y cuajado de fruto en el cultivo del mango. Antecedentes Ubicación: Las Lomas, Piura Cultivo: Mango var. Edward, 11 años, Riego por Goteo Parámetros Cuajado de fruto por panícula Calibre de fruto Peso de fruto & °Brix Rendimiento (TM/Ha) Análisis Económico

37 Resultados (Floración)
Tto. #1: Testigo Nótese un intenso crecimiento vegetativo, no se observa inducción de la inflorescencia. Mayo 2009. Tto. #2: Terapia Stoller Se observa inducción floral, aún no se observan frutos cuajados. Mayo 2009.

38 Resultados (Floración)
Tto. #3: Mayor cuajado de fruto como resultado de una floración y polinización fuerte. Mayo 09. Tto. #4: Los árboles desarrollan un buen cuajado de fruto incluso en la floración. Mayo 2009.

39 Resultados: Fructificación y Tamaño de fruto.
Tto. 1: Testigo Frutos cuajados con crecimiento secuencial del fruto en el racimo. Tto. 2: Terapia Hormonal Se observa igual tamaño de fruta en la panícula.

40 Resultados: Fructificación y Tamaño de fruto.
Terapia Hormonal (Calibre del fruto) El efecto aditivo de un Balance hormonal resultan en una mayor uniformidad del calibre de los frutos. Terapia Hormonal (Cuaje y desarrollo fruto): Los árboles muestran más frutos por panícula habiendo incluso crecimiento.

41 Conclusiones La Terapia Hormonal:
Acelera la madurez de los brotes y prepara a las yemas para la inducción floral. Incrementa el vigor de la polinización resultando en mayor cuajado de fruto y aborto controlado del fruto. Incrementa el tamaño y peso del fruto, por ende obtenemos incremento del rendimiento y la calidad de la fruta, así como también mejora el retorno económico del cultivo.

42 Para consultas sobre este y otro tema:
En Ecuador: Ing. Alex Párraga Morales. STOLLER ECUADOR Telf: Representante exclusivo para Ecuador AGRONPAXI

43 Gracias!