Universidad Alas Peruanas Maestría Virtual en Administración y Dirección de Empresas Curso: Contabilidad Gerencial Semana 1 Fundamentos de Administración de Operaciones Mg. CPCC Eduardo Alfaro Esparza

Administración de Operaciones Creación de Bienes y Servicios Producción Son actividades que se relacionan con la creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos en salidas Administración de Producción/ Operaciones P/OM Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Administración de Operaciones Las actividades que generan bienes y servicios tienen lugar en todas las organizaciones. a) En empresas de manufactura las actividades productivas que generan bienes son bastante obvias. b) En empresas de servicios, la administración de producción puede ser menos obvia. Puede estar “escondida” para el público inclusive para los clientes. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Funciones de toda organización Funciones para supervivencia de Organización Mercadeo Producción / Operaciones Finanzas / Contabilidad Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

¿Por qué estudiar P/OM? Para saber como se organiza la gente para empresas productivas 2. La forma en que los bienes y servicios son producidos 3. Porque es una porción muy costosa de la organización 4. Analizar las oportunidades de carreras en la disciplina Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

¿Por qué estudiar P/OM? La empresa RST es una pequeña empresa que debe doblar su contribución en dólares, con el fin de tener la suficiente utilidad como para comprar la nueva generación de equipo productivo. La administración ha determinado que si la empresa fracasa en incrementar la contribución, su banco no aprobará el préstamo y el equipo no podrá ser adquirido. Tiene tres opciones: Incrementar ingresos por ventas en 50% Reducir costos financieros en 50% Reducir costos de producción en 20% Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

¿Por qué estudiar P/OM? La situación actual de la empresa es la siguiente:   Situación Actual US $ Ventas 100,000 Costo de bienes -80,000 Utilidad Bruta 20,000 Costos financieros -6,000 Utilidad operativa 14,000 Impuestos 25% -3,500 Contribución 10,500 Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

El reto de la productividad La producción es la transformación de recursos en productos y servicios. La productividad implica la mejora del proceso productivo. Significa una comparación favorable entre la cantidad de recursos utilizados (insumos) y la cantidad de bienes y servicios producidos (salidas) Los reducción de insumos mientras las salidas permanecen constantes ó un incremento de salidas mientras los insumos permanecen constantes, representan un aumento de productividad Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

El reto de la productividad La medición de la productividad en algunos casos es directa como horas de mano de obra por tonelada de un tipo específico de acero, para lo cual se aplicará la siguiente formula: Productividad = Unidades producidas / insumos empleados Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

El reto de la productividad La medición de la productividad en algunos casos es directa para lo cual se aplicará la siguiente formula: Productividad = Unidades producidas / insumos empleados Sin embargo en otros casos, existen problemas sustanciales para llevar a cabo la medición. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

El reto de la productividad Sin embargo en otros casos, existen problemas sustanciales para llevar a cabo la medición. Calidad Elementos externos No hay unidades precisas de medición Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

El reto de la productividad ¿Cómo se incrementaría la productividad de un país? Mano de obra Capital Artes y ciencias de administración Misión y Estrategia Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

La productividad requiere misión y estrategia Para lograr una función de producción eficaz, la organización debe tener una misión y estrategia Misión Propósito Estrategia Plan de acción Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

La productividad requiere misión y estrategia Las empresas evalúan sus fuerzas y debilidades así como las oportunidades y amenazas del entorno – Análisis FODA. Las compañías identifican las opciones disponibles para maximizar las oportunidades y minimizar las amenazas. La estrategia se evalúa constantemente contra el valor ofrecido por el cliente y las realidades competitivas. El trabajo del administrador de operaciones es llevar a cabo una estrategia P/OM que incremente la productividad del sistema de transformación y proporcione una ventaja competitiva. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

CASO PRACTICO La empresa Modern Lumber con su equipo actual produce 240 canastas con 100 troncos. La empresa compra 100 troncos diariamente y cada tronco requiere tres horas de proceso. La empresa cree que puede contratar un comprador profesional el cual puede comprar troncos de mejor calidad al mismo precio. Si se da esto puede incrementar su producción a 260 canastas por cada 100 troncos. Sus horas de mano de obra se incrementarán en 8 horas por día. ¿Cuál será el impacto en productividad (medida en canastas por hora de trabajo) si se contrata el comprador? Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Modelos para la toma de decisiones Los administradores de operaciones son personas que toman decisiones. El éxito o fracaso que experimentan las personas y compañías, depende, en un alto grado, de la calidad de sus decisiones. Los modelos son una representación gráfica de la realidad. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Modelos para la toma de decisiones Los modelos pueden ayudar a: Tener una visión más profunda de la naturaleza de las relaciones del negocio. Encontrar mejores caminos para determinar valores a tales relaciones. Ver una manera de reducir, o por lo menos comprender, la incertidumbre que rodea los planes y acciones del negocio. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Modelos para la toma de decisiones El proceso de decisión, pasos a seguir: Definir el problema y los factores que lo influencian. Establecer criterios de decisión y metas. Formular un modelo de relación entre las metas y variables. Identificar y evaluar las alternativas. Seleccionar la mejor alternativa. Instrumentar la decisión. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Modelos para la toma de decisiones Ventajas del uso de modelos: Son más económicos y menos complicados que experimentar con el sistema real. Permiten resolver preguntas de ¿Qué ocurriría? Obligan a un seguimiento consistente y sistemático en el análisis de problemas. Requiere que administradores sean específicos sobre restricciones y metas relacionadas con un problema. Pueden reducir el tiempo necesario en la toma de decisones. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Modelos para la toma de decisiones Limitaciones del uso de modelos: Pueden ser caros y consumir mucho tiempo para desarrollarlos y probarlos. A menudo son subutilizados y mal comprendidos debido a su complejidad matemática. A menudo tienen suposiciones que simplifican exageradamente las variables del mundo real. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones La teoría de decisiones es un intento analítico para seleccionar la mejor alternativa o curso de acción. Existen tres clasificaciones típicas en la teoría de decisiones: Toma de decisiones bajo certidumbre. Toma de decisiones bajo riesgo. Toma de decisiones bajo incertidumbre Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones La siguiente notación va ser utilizada: 1. Términos Alternativa: Un curso de acción o una estrategia. Estado natural: Una ocurrencia o una situación sobre la cual, quien toma la decisión tiene poco o nulo control. 2. Símbolos usados en un árbol de decisión Un nodo de decisión desde el cual se puede seleccionar varias alternativas Un nodo de estado natural desde el cual ocurrirá ese estado Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones La empresa ABC investiga la posibilidad de mejorar su producción. Para llevar a cabo este proyecto necesitaría de la construcción de una planta manufacturera grande o pequeña. El mercado para el producto fabricado puede ser favorable o desfavorable. La empresa ABC desde luego tiene la opción de no desarrollar el nuevo producto. Desarrollar el árbol de decisión para esta situación Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones 1 2 Mercado favorable Construir una planta grande Mercado desfavorable Construir una planta grande Mercado favorable 2 Mercado desfavorable No hacer nada Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones La empresa ABC considera que con un mercado favorable, unas instalaciones grandes proporcionaría una utilidad neta de $200,000. Si el mercado es desfavorable, se produciría una pérdida neta de $ 180,000. Una planta pequeña daría una utilidad de $ 100,000 en un mercado favorable, pero una pérdida de $ 20,000 si el mercado fuese desfavorable Prepara la tabla de decisión Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Estados Naturales Alternativas Favorable   Estados Naturales Alternativas Favorable Desfavorable Construir una planta grande 200,000 -180,000 Construir una planta pequeña 100,000 -20,000 No hacer nada Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Toma de decisiones bajo incertidumbre: Cuando existe incertidumbre como para asignar un estado natural en una tabla de decisión, se aplican tres criterios: Maximax Maximin Semejanza Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Este criterio encuentra una alternativa cuyo resultado o consecuencia es el valor máximo para cada alternativa. Primero se encuentra el resultado máximo para una alternativa y después se elige la alternativa con el número mayor. OPTIMISTA Maximax Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Este criterio encuentra una alternativa que maximiza el resultado o consecuencia con la mínima pérdida para cada alternativa. Primero se encuentra el resultado mínimo para cada alternativa y después se elige la alternativa con el número mayor. PESIMISTA Maximin Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Este criterio encuentra una alternativa con el resultado promedio más alto. Primero se calcula la salida promedio para cada alternativa, que es la suma de todos los resultados dividida entre el número de resultados. Después se elige la alternativa con el máximo número. Semejanza Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Estados Naturales Máximo en el Mínimo en el   Estados Naturales Máximo en el Mínimo en el Promedio del Alternativas Favorable Desfavorable renglón Construir una planta grande 200,000 -180,000 10000 Construir una planta pequeña 100,000 -20,000 -120,000 40000 No hacer nada Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Con la tabla de decisión de la empresa ABC determinar el criterio de selección maximax, maximin y semajanza La elección maximax es construir una planta grande. Este es el máximo del número máximo de cada alternativa. La elección maximin es no hacer nada. Este es el máximo del número mínimo de cada alternativa. La elección de semejanza es la de construir una planta pequeña. Este es el máximo de los resultados promedio de cada alternativa. El intento asume que todas las salidas para cualquier alternativa son igualmente semejantes. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Toma de decisiones bajo riesgo: Un suceso más común es la decisión probabilística. Varios estados naturales pueden ocurrir cada uno con una probabilidad. Dada una tabla de decisión con valores condicionales y de probabilidad para todos los estados de la naturaleza, podemos determinar un valor monetario esperado (EMV) El EMV, para una alternativa, es la suma de los posibles resultados de la alternativa, cada una ponderada por la probabilidad de ocurrencia de tal resultado Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones EMV = (Resultado del 1er estado natural X Probabilidad del 1er estado natural) + (Resultado del 2do estado natural X Probabilidad del 2do estado natural) + … + (Resultado del último estado natural X Probabilidad del último estado Natural) Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones El gerente de la empresa ABC cree que la probabilidad de un mercado favorable es exactamente la misma que la de un mercado desfavorable, esto es cada estado natural tiene una oportunidad de 0.50. Determinar el EMV para cada alternativa Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones EMV (A1) = (0.5) (200,000) + (0.5) (-180,000) = $ 10,000 EMV (A2) = (0.5) (100,000) + (0.5) (-20,000) = $ 40,000 EMV (A3) = (0.5) (0) + (0.5) (0) = $ 0 El valor máximo de EMV se encuentra en la alternativa A2, por consiguiente, de acuerdo al criterio de decisión de EMV se construirá una planta pequeña Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Valor esperado de información perfecta (EVPI): Si una administrador es capaz de determinar cuál estado natural va suceder, también sabe qué determinación puede tomar, el resultado se incrementará porque ahora es una certeza y no una probabilidad. Pero el conocimiento de esta información tiene un valor. Por lo que se va buscar como determinar el valor de dicha información. EVPI = Valor esperado bajo certeza – EMV máximo Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones EVPI = Valor esperado bajo certeza – EMV máximo (Mejor salida del 1er estado natural X Probabilidad del 1er estado natural) + (Mejor salida del 2do estado natural X Probabilidad del 2do estado natural) + … + (Mejor salida del último estado natural X Probabilidad del último estado Natural) Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones El administrador de ABC ahora puede determinar cuál es lo máximo que pagaría por la información. Tiene que seguir un proceso de dos pasos: Calcular el valor esperado bajo certeza Calcula el EVPI Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Calculo del valor esperado bajo certeza La mejor salida para el estado natural “mercado favorable” es construir una planta grande, con un resultado de $ 200,000. La mejor salida para el estado natural “mercado desfavorable” es no hacer nada, con un resultado de $ 0. Valor esperado bajo certeza = ($ 200,000)(0.5) + ($ 0)(0.5) = $ 100,000 Si tuviera la información perfecta se esperaría en promedio $ 100,000 si la decisión pudiera repertirse muchas veces. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones El EMV máximo es $ 40,000, que es la salida esperada sin la información perfecta. EVPI = Valor esperado bajo certeza – EMV máximo EVPI = $ 100,000 - $ 40,000 EVPI = $ 60,000 Lo más que podría pagar el administrador por la información perfecta es $ 60,000. Esto desde luego basado en el supuesto de que la probabilidad de cada estado natural es de 0.50. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Árbol de decisión: Es la representación gráfica de un proceso de decisión que indica sus alternativas, estados naturales y sus probabilidades respectivas, así como los resultados para cada combinación de alternativas y estados naturales. El EMV (Valor monetario esperado) es el más utilizado y apropiado para el análisis de árbol de decisiones. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Teoría de decisiones Árbol de decisión: Tiene 5 pasos: Definir el problema. Estructurar o dibujar el árbol de decisión. Asignar probabilidades a los estados naturales. Estimar resultados para cada posible combinación de alternativas y estados naturales. Resolver el problema mediante el computo de EMV para cada nodo de estado natural. Esto se realiza al trabajar hacia atrás, es decir se empieza a la derecha del árbol. Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

EMV = $10,000 (0.5)(200,000) + (0.5)(-180,000) Mercado favorable (0.5) $200,000 1 Mercado desfavorable (0.5) $-180,000 Construir una planta grande Mercado favorable (0.5) $100,000 2 Mercado desfavorable (0.5) $-20,000 EMV = $40,000 (0.5)(100,000) + (0.5)(-20,000) No hacer nada $200,000 Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas