Sistemas de Producción de Carne Bovina

CRÍA BOVINA Objetivo: maximizar la carga con altos índices reproductivos

Herramientas : . Servicio estacionado . Diagnóstico de preñez . Tratamiento diferenciado por categorías . Manejo según estado corporal . Revisación de toros . ¿Destete anticipado? . ¿Entore 15 meses?

Modelo Tradicional Ajustado Ubicación Depresión del Salado, Bs As CRÍA BOVINA Modelo Tradicional Ajustado Ubicación Depresión del Salado, Bs As Superficie 1000 ha Recursos forrajeros Campo natural dulce 300 ha Campo natural salino 200 ha Pasturas festuca y agropiro 300 ha Rastrojos 120 ha Promoción de raigrás 50 ha Verdeo de invierno 30 ha

BIOTIPO BRITÁNICO CHICO SERVICIO OCT-NOV-DIC DESTETE MARZO PRIMER SERVICIO 27 MESES INDICE PREÑEZ 90 ÍNDICE PARICIÓN 87 PORCENTAJE PRIMER MES 60 ÍNDICE DESTETE 85 CARGA 225 KILOS/HA

OFERTA PROD. EFC CONS. TOTAL 2627000 6000 0,5 3000 900000 4000 0,4   PROD. Kg MS/ha/año  EFC % CONS. Kg MS/ha/año TOTAL Kg MS/año Campo natural dulce 6000 0,5 3000 900000 Campo natural salino 4000 0,4 1600 320000 Pasturas festuca y agropiro 7500 3750 1125000 Rastrojos 0,3 1200 144000 Promoción de raigrás 2500 0,6 1500 75000 Verdeo de invierno 3500 2100 63000 2627000 ROLLOS

DEMANDA BALANCE 2627000 7164 368 vacas VACA 1 400 12,80 4672 kg /vaca Categoría Índice Kilos Kg/cab/día VACA 1 400 12,80 4672 kg /vaca VAQUILLONAS 2-3 0,25 290 2,32 VAQUILLONAS 1-2 210 1,68 TOROS 0,033 700 0,74 VACA DESCARTE 0,15 425 2,04 TOTAL 19,58 7146 kg/UV BALANCE OFERTA/DEMANDA 2627000 Kg MS/año 7164 Kg MS/UG.año 368 vacas

VENTAS Cant. Categoría Kilos TOTAL kgs PRECIO $ VALOR 156 TERNEROS MACHOS 170 26520 10 265200 64 TERNERAS HEMBRAS 160 10240 102400 37 VACAS VACIAS 450 16650 5 83250 18 VACAS SECAS 420 7560 4 30240 30 VACAS VIEJAS 12600 50400 73570 531490

Cría en suelos agrícolas . Aprovechamiento de rastrojos . Aporte de las pasturas a la sustentabilidad . Control de plagas , enfermedades, malezas . Aprovechamiento de bajos . Transferencia de subproductos agrícolas . Uso agrícola de las pasturas

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep. Oct Nov Dic Anual 2450 2350 1500 Producción MS/mes (kg/ha) 2450 2350 1500 1100 850 480 310 330 1850 2250 2400 16970 Energía pp (Mcal/kg MS) 2,30 2,20 2,60 27,90 Energía pp/mes (Mcal/ha) 5635 5405 3300 2420 1870 1056 682 726 2860 4810 5850 5520 40134 MS cosechada/mes (kg/ha) 1593 1528 975 770 638 384 248 264 1203 1350 1560 11281 Energía cos./mes (Mcal/ha) 3663 3513 2145 1694 1403 845 546 581 2002 3127 3510 3588 26615

5 VACAS DE CRÍA. Destete: 7 meses Meses Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. TOTAL Período (Días) 30 31 28 365 Requer.(Mcal/ha/mes) 2086 2299 2364 2586 2874 2781 3059 3305 3592 3504 2012 33335 Oferta (Mcal/ha PP/mes) 1694 1403 845 546 581 2002 3127 3510 3588 3663 3513 2145 26615 Balance Energético/mes -392 -896 -1519 -2041 -2293 -779 253 451 283 71 9 133 -6720 Carga : 2000 kg/ha pastura (5 vacas) Producción carne : 701 kilos/ha/año Ingreso Neto: 7010 $/ ha pastura