TENTACIONES SALUDABLES PARA LA MERIENDA INFANTIL II JORNADAS DE NUTRIGUIA LIC NUT VERONICA IGLESIAS 17 de abril de 2008
LA MERIENDA ESCOLAR DEBE SER PARTE DE LA ALIMENTACION INFANTIL, ASÍ EVITAR QUE TRANSCURRAN MUCHAS HORAS ENTRE LAS COMIDAS NO SER MUY CONSISTENTES QUE CONOZCAN LA IMPORTANCIA DE LA MISMA DAR ALIMENTOS NUTRITIVOS
EL RECREO RECREOS SINÓNIMOS DE SNACKS, ALFAJORES, GALLETITAS, BIZCOCHOS, REFRESCOS CONJUNTO DE ALIMENTOS QUE LLEVAN A DESIQUILIBRAR LA DIETA DE LOS MAS PEQUEÑOS SI SE CONSUMEN TODOS LOS DIAS
LA MERIENDA NO ES MENOS IMPORTANTE QUE OTRAS COMIDAS SIRVE PARA COMPLETAR EL DESAYUNO SI ESTE ES ESCASO O NO EXISTE, EL ALMUERZO CUANDO NO ES COMPLETO Y PARA NO LLEGAR CON TANTO APETITO AL PRÓXIMO TIEMPO DE COMIDA
POR QUE HABLAR DE LA MERIENDA LA MERIENDA EN GENERAL NO ES UN TEMA SENCILLO ES MAS FÁCIL COMPRAR EL ALFAJOR EN EL QUIOSCO QUE PREPARAR UNA MERIENDA CASERA O QUE EL PROPIO NIÑO COMA UNA FRUTA.
Y QUE HACER FRENTE A LAS RESISTENCIAS LO IDEAL ES LA INTEGRACION NIÑO – ESCUELA.- FAMILIA CUANTAS MAS GRUPOS O PERSONAS SE INTERESEN EN LA MERIENDA MAS FÁCIL ES LA TAREA DE INCORPORAR HABITOS SALUDABLES EN LA MISMA
ARGUMENTOS NUESTRA INFANCIA NO EXISTIAN LOS ALIMENTOS ELABORADOS NO POR LO MENOS EN LA CANTIDAD DE HOY DÍA. CAMBIAR TIEMPO DE INTERNET, JUEGOS, COMPU POR TIEMPO EN LA COCINA ALGÚN DÍA EN LA SEMANA NO RESULTA MALA IDEA DESTERRAR LA IDEA NO TENGO TIEMPO ACASO EN LOS 5 DIAS DE LA SEMANA NUNCA TENEMOS MEDIA HORA LIBRE
QUE HACER CUANDO NO HAY UNA POLITICA DE MERIENDA EN LA ESCUELA -NOS PODEMOS PONER DE ACUERDO CON OTROS PADRES DE ESTA MANERA SERA MAS FACIL PUES LOS NIÑOS APRENDEN POR IMITACIÓN CON ESTE TIPO DE INICIATIVAS SE CONTRIBUYE POSITIVAMENTE A QUE SE ADQUIERAN HABITOS SALUDABLES -LOGRAR QUE LOS NIÑOS PARTICIPEN EN LA COMPRA Y EN LA COCINA PARA MOTIVARLOS Y ENSEÑARLES A COMER DE TODO
TAMPOCO ES SIEMPRE FRUTA Y LACTEOS NO POR SUPUESTO EXISTEN OTRAS ALTERNATIVAS Y ESTE ES EL FIN DE ESTA CHARLA DAR IDEAS SUGERENCIAS DIVERTIDAS SALUDABLES
PERO VAMOS A EMPEZAR POR LAS FRUTAS NUESTROS NIÑOS ¿CONSUMEN FRUTA TODOS LOS DIAS ? - ESTA ES LA GRAN PREGUNTA. Y QUE MEJOR LUGAR QUE LA ESCUELA DONDE MUCHOS DE ELLOS PASAN LA MAYOR PARTE DE SU DIA Y COMPARTEN EXPERIECIAS CON SUS PARES -NO OLVIDEMOS QUE LA FRUTA ES FUENTE DE VITAMINAS, MINERALES, FIBRA Y ANTIOXIDANTES QUE MEJOR ARGUMENTO PARA OTROS PADRES
LA FRUTA COMO TAL -NO SIEMPRE TIENEN QUE CONSUMIR LA FRUTA NATURAL PODEMOS BUSCAR OTRAS ALTERNATIVAS PARA LOGRAR INCORPORARLAS EN FORMA MAS DIVERTIDA. -ALGUNAS IDEAS: JUGOS DE FRUTAS, BATIDAS CON YOGUR, COMPOTAS, ASADAS, ENSALADAS DE FRUTA, FRUTAS CON CEREALES ETC
UN ALIMENTO DE TEXTURA SUAVE Y BUENA DOSIS DE LIQUIDOS -LA TRADICIONAL GELATINA -AUNQUE NO ES UN ALIMENTO DE GRAN VALOR NUTRITIVO SIRVEN PARA OFRECER SABORES Y TEXTURAS NOVEDOSAS Y COMO SUSTITUTO DE ALIMENTOS MENOS SANOS -LOS NIÑOS LO PUEDEN CONSUMIR COMO TAL O EN INFINIDAD DE PREPARACIONES QUE LES DARAN UNA MERIENDA SALUDABLE DIVERTIDA Y ORIGINAL
BOMBONES DE GELATINA INGREDIENTES:. 500 cc de jugo de fruta, 100 gr de azúcar, 4 cucharadas de glucosa, 35 gr de gel sin sabor. PROC: Calentar la fruta, azúcar y glucosa. Al disolverse el azúcar agregar la gel.. Cortar con cortantes de formas. Se puede pasar por azúcar impalpable. Agregados: verduras y/o frutas deshidratadas
LACTEOS NO !! FRUTAS NO !! - CUANTAS VECES LUCHAMOS PARA QUE LOS NIÑOS CONSUMAN LECHE O COMAN FRUTA - LOS LICUADOS DE FRUTAS CASEROS SON UNA ALTERNATIVA SABROSA Y NUTRITIVA - ESTOS PREPARADOS ADMINTEN MUCHAS POSIBILIDADES. COMBINANDO LECHE Y DIFERENTES FRUTAS - LOS LICUADOS SON UN RECURSO NUTRITIVO Y SANO PARA QUE LOS NIÑOS CONSUMAN FRUTA Y LÁCTEOS - NO OLVIDEN SI VAMOS A USAR FRUTAS ACIDAS SUSTITUIR LA LECHE POR YOGUR
POR QUE LICUADOS? OFRECEMOS SABORES SEGÚN LAS FRUTAS DE ESTACIÓN – NO SE ABURREN LO PODEMOS ADAPTAR A DISTINTAS PATOLOGIAS (DIAB., INTOLERANCIA A LA LACTOSA, SOBREPESO, BAJO PESO ETC) Y TODOS CONSUMIRAN EL MISMO PREPARADO.
ARMEMOS NUESTRA GRANOLA UNA BUENA IDEA Y DIVERTIDA PUEDE SER INSENTIVARLOS A ARMAR UNA GRANOLA A SU GUSTO QUE USTILIZAR: FRUTAS SECAS, CEREALES, GIRASOL, SESAMO, LINO, FRUTA DESHID., AVENA, ETC ESTO NO REQUIERE DE MUCHO TIEMPO Y PODEMOS BRINDARLES UNA MERIENDA COMPLETA.....
ENTRE PAN Y PAN LOS SANDWICHES O REFUERZOS SON LA COMIDA FAVORITA DE MUCHOS NIÑOS Y NO TAN NIÑOS.... ALGUNAS IDEAS: -PAN CASERO (PAN DE NUEZ, DE BANANA, DE CEREALES ETC) -MAYONESA CASERA (DE ACEITE Y LECHE) -RELLENO DE VERDURAS, QUESO, FIAMBRE MAGRO, ETC..
INTRIGA HASTA EL ÚLTIMO MOMENTO NO ES NADA MAS NI NADA MENOS QUE LOS CHICOS PARTICIPEN EN LA COCINA -UNA TAREA ENTRETENIDA Y SALUDABLE Y INDUCIMOS A CONSUMIR PREPARACIONES CASERAS. -EL PARTICIPAR EN LA PREPARACION DE UN PLATO DEMUESTRA UN INTERÉS ESPECIAL POR VER LOS RESULTADOS FINALES Y PROBARLO
PERO DONDE PARTICIPAR EN RECETAS DE ELABORACIÓN SIMPLE Y QUE NO REQUIERAN FUEGO EN PREPARACIONES PREVIAS (UNIR, BATIR, MEZLCAR) EN LA DECORACIÓN EN RECETAS QUE INCLUYAN ALIMENTOS QUE NO CONSUMEN HABITUALMENTE O LES CUESTA CONSUMIR.
UNA ALTERNATIVA PIZZAS CASERAS EN UN DÍA ESPECIAL QUE FÁCIL PUEDE SER INCLUIR QUESOS (LACTEOS) TOMATES VERDURAS (EJ. GRILLADAS, CEBOLLA ETC) Y QUE SABROSO PUEDE SER
LA MERIENDA DE LOS VIERNES -BUDIN DE PAN -PAN DULCE CASERO (EN EPOCAS DE FIN DE AÑO) -TORTA DE MANZANA O NARANJA OTRA FORMA DE CONSUMIR FRUTA -ALFAJORES CASEROS -TORTA DE VERDURAS
OTRAS ALTERNATIVAS CUANDO NO HAY ACUERDO UTILIZAR ENVOLTORIOS EN LAS COMIDAS CASERAS POR EJEMPLO ALFAJORES UTILIZAR LAS CAJITAS DE LOS CEREALES CON MI GRANOLA LLEVAR PARA COMPARTIR ALGUN DIA LOS CUAL INSENTIVA A LOS COMPAÑEROS INVOLUCRAR A LAS AUTORIDADES DE LA ESCUELA O COLEGIO EN LA SALUD DE LOS NIÑOS.
Y NO NOS OLVIDEMOS DE.... EL AGUA DEBEMOS CREAR HABITOS DE CONSUMIR LIQUIDOS Y PRINCIPALMENTE EL AGUA COMO TAL OTRO HÁBITO A INCORPORAR EL MAYOR CONSUMO DE AGUA Y MENOS BEBIDAS GASEOSAS O JUGOS ARTIFICIALES.- BUSQUEMOS LA ESTRATEGIA DESDE LLEVAR LA BOTELLITA DE CASA HASTA CREAR EN LA ESCUELA UNA CANTIMPLORA DONDE LLEVEMOS AGUA TODOS LOS DIAS
NO SE DESANIMEN DONDE NO EXISTE UNA POLITICA ESCOLAR NO ES UNA TAREA SENCILLA PERO SI ES UNA TAREA A LOGRAR. DEBEMOS INVOLUCRAR PADRES, NIÑOS, AUTORIDADES Y HASTA LA PROPIA CANTINA CUANDO EXISTE TODO ESTO ES POR LA SALUD DEL FUTURO
NO SE OLVIDEN SIEMPRE HAY ALGUIEN QUE NECESITA UN EMPUJON PARA IR MAS ALLA Y ESTA EN LAS MANOS DE LOS PROFESIONALES DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION EL DAR ESE EMPUJON
MUCHAS GRACIAS