Reflexiones sobre los efectos del plan de uso y manejo de suelo. Grupo de Trabajo de los Asesores CREA

Presentación elaborada por el equipo de trabajo de los Asesores CREA Agrícolas-Ganaderos y disertada por el Ing. Agr. Diego Varalla en el marco de la Jornada de cultivos de Invierno 2013

Consideraciones del análisis Aportar elementos para contribuir a tomar posición acerca de lo que cambiará o está cambiando en el país con el Plan de uso y manejo de suelo. Esto es solamente una línea de razonamiento sobre muy pocas variables. Cada uno de uds tendrá su opinión y apostamos al ámbito CREA y otros como el que hoy asistimos para poder seguir construyendo una agricultura sustentable.

Consideraciones del análisis Todo lo que cambiemos con el Plan de Uso y Manejo de Suelos también lo íbamos a tener que cambiar en el mediano a largo plazo

Los caminos posibles por erosión física del suelo Negocio Agrícola Agricultura Continua Monocultivo de Soja Soja + Gramíneas de Verano Agrícola - Forrajero Sistemas mas Sojeros Forrajero Sistemas Ganaderos, Lecheros, Semilleros Realidad actual Adecuación por erosión Realidad post plan de uso y manejo de suelos

Área analizada en CREA

Pérdida de suelo (tt/ha) ¿Cuál es la erosión estimada para el caso campo natural? Pendiente Largo Unidad Tolerancia 2% 300 mts La Carolina 7 3% San Gabriel - Guaycurú 5 Pérdida de suelo (tt/ha) La Carolina San Gabriel Campo Natural 1,5 4,8

Curvas de iso-pérdidas para San Gabriel – Guaycurú en dos rotaciones y La Carolina una rotación Tolerancia: 5 tt/ha Tolerancia: 5 tt/ha Localidad: Durazno Largo pendiente: 300 mts % Pendiente San Gabriel: 3% % Pendiente La Carolina: 2% Tolerancia: 7 tt/ha

¿Erosión estimada a través del E. 6.0 de cada uno de los componentes? Localidad: Durazno Largo pendiente: 300 mts % Pendiente San Gabriel: 3% % Pendiente La Carolina: 2% Pérdida de suelo (tt/ha) La Carolina (Dzno) San Gabriel (Dzno) Soja - Cobertura 7,2 17,8 Soja – Trigo 6,2 15,5 Maíz- Barbecho 6,7 25,1 Maíz – Cobertura 3,4 11,4 Sorgo-Barbecho Sorgo-cobertura 4,7 11,6 Campo Natural 1,5 4,8 Av-Soja - P1-P2 2,4 7,7 Av-Soja - P1-P2-P3 2,0 Av-Soja - P1-P2-P3-P4 2,1 6,5

Promedio 5 predios agrícolas (5 años de información) Ingresos anual de C al sistema Promedio 5 predios agrícolas (5 años de información) Fuente: Jornada Cultivos Verano FUCREA

Rendimiento relativo en Soja 1ra según antecesor Fuente: Jornada Cultivos Verano FUCREA

Por qué SI sería necesaria la inclusión de gramíneas Corta enfermedades Exploración radicular diferente a soja/trigo Alta relación C/N y durabilidad del rastrojo (riesgo sequía) Genera un plus del orden del 15% en el rinde de la soja siguiente Porque genera sinergia con sistemas ganaderos/lecheros

Sorgo en una mirada sistémica Otros destinos Demanda Ganadera? Agricultura Sustentable Mas área de Sorgo SI Posibilidades de mejor precio de Grano Rentabiliza sorgo Ganadería competitiva Cadena articulada Mejora de precios ganaderos

¿Qué cambia con la transición? Negocio Agrícola Agricultura Continua Monocultivo de Soja en Verano Soja + Gramíneas de Verano Agrícola - Forrajero Sistemas mas Sojeros Forrajero Sistemas Ganaderos, Lecheros, Semilleros Realidad actual Adecuación por erosión Realidad post plan de uso y manejo de suelos ¿Qué cambia con la transición?

Negocio agrícola actual ¿Qué números vemos del negocio agrícola desde CREA? Negocio agrícola actual Agrícola Marginal MB: 56 USD/ha Inversión: 1050 USD/ha Renta: 258 USD/ha R: 5% Agrícola Bueno MB: 169 USD/ha Inversión: 1222 USD/ha Renta: 430 USD/ha R: 14 %

Negocio agrícola marginal ¿Cómo es el reparto en el negocio de agricultura marginal? Negocio agrícola marginal Arrendatario -258 USD/ha Inversión 1050 USD/ha R: 5% Dueño +258 USD/ha 6.000 USD/ha R: 4,3%

¿Entre que valores se ubicará la renta en el recurso agrícola bueno? 430 USD/ha 532 USD/ha 14% 3,58% 5% 4,43% Arrendatario Dueño del Campo ¿Nuevo valor de Renta?

¿Qué negocios ocuparán el área marginal que pase a pasturas?

Consideraciones de la invernada Precio Ingreso USD/kg 2,50 Precio Salida 2,00 1% PV Grano

¿Cómo es el reparto en un negocio ganadero de 370 kg carne vacuna/ha de pradera? Negocio ganadero futuro -258 USD/ha Arrendatario Inversión (pasturas + hacienda + gastos operativos + renta) 2067 USD/ha R: 2,6 % +258 USD/ha Dueño Inversión 6.000 USD/ha ?? R: 4,3 %

Nuevo valor de Renta: ¿216 USD/ha? ¿Entre que valores se ubicará la renta ganadera en el recurso agrícola marginal? 209 USD/ha 258 USD/ha 5 % 3,4% 5 % 4,3 % Arrendatario Dueño del Campo Nacho fijate en esta gráfica que me parece que la renta del arrendatario con 258 dólares es el 2.6% y no el 5% Nuevo valor de Renta: ¿216 USD/ha?

Sensibilidad del margen bruto de invernada ante cambios en la producción de carne pagando una renta de 258 U$S/ha

MB Agricola Alto Potancial MB Agrícola Bajo Potencial ¿Cómo son los números por rubro?   MB U$S/ha Renta Mano de Obra U$S/ha MN U$S/ha Capital Inmovilizado U$S/ha R% Cria 2,28 108 90 15 3 329 0,8% Invernada 1,9 359 258 45 56 2.137 2,6% MB Agricola Alto Potancial 430** 599 430 * 169 1.222 14% MB Agrícola Bajo Potencial 314 1.050 5%

¿Cómo eran y como quedan los números de un campo mixto? Alternativa 1 (proporción de "negocios") Nuevo Escenario de Renta invernada CRIA Agricultura Marginal Agricultura de alto Potencial INVERNADA AGRICULTURA   20% 40% MB U$S/ha 387 405 Renta U$S/ha 293 274 MN U$S/ha 91 110 R% 6,4% 7,8%

¿Es viable la invernada? Aspectos operativos Economía de escala y eficiencia biológica? Incremento de precio del ternero en corto plazo? Futuro descenso del precio del gordo? Dónde ponemos las vacas para la nueva oferta de terneros? Qué rol va a jugar el ovino a nivel país? Nuevo tipo de inversores? Estamos en la antesala de oportunidades en el crecimiento del ganadero “medio”? Cuál va a ser el diseño del negocio? Y de las empresas? Cuáles van a ser las fuentes de financiamiento?

Corderos pesados en el Este Fuente: Ing. Agr. Nicolás Uriarte Invernada de cordero pesados sobre puente verde R. GRASS Establecimiento Dona Rosario - R. 14, km 287, José P Varela , Lavalleja Costo de implantación Imputado al cultivo de Soja Fecha de Siembra 20-mar Densidad de siembra (Kg./há.) 30 Semilla LE 284 - Certif. Método Siembra AVION - con GPS Estado del cultivo de soja R8 Empezando a “tirar” la hoja Dotación (corderos/há.) 10 Peso inicial individual (kg.) 23 Raza Corriedale/Texel Fecha inicio pastoreo 01/06/13 Fecha fin pastoreo (embarque a Frig.) 13/09/13 Duración invernada (días) 105 Peso faena (Kg.) 45 Rendimiento (%) 50% Ganancia diaria (Grs./día) 209 Producción de carne (Kg./ha S.P.) 220 Precio compra (US$/cordero incl. Gastos) 40 Costos: esquila + sanidad (US$/cord.) 4 Pecio venta (US$/cord.) 82 Ingreso por Lana (US$/cord.) 8 Margen/cordero (US$) 46 Margen/há. (US$) 460 Tasa retorno en el período 105% Corderos pesados en el Este Fuente: Ing. Agr. Nicolás Uriarte

Para este ejemplo… Existe Valor SI!! Deberá: Desarrollarse Modelo de Negocio Requerirá: Generar la capacidad de Ejecución

Y si aparecen las pasturas………..

Los números gruesos… Carga invernada en cab/ha sobre PP + Verdeo

Los números gruesos… 100.000 HAS de pradera adicionales por efecto de plan de uso y manejo de suelos 270.000 cab de invernadas adicionales Con una carga de carga de 2,7 cabezas por hectárea de pradera Vacas Entoradas 4.290.000 En 4 años tenemos que tener 69% de marcación Con 66% de marcación tenemos que tener 4.5 millones de vacas

Que viene ocurriendo con la Cría…

Fuente: Taller de Diagnostico de Gestación INIA Treinta y Tres Que viene ocurriendo con la Cría… 2 +9% Fuente: Taller de Diagnostico de Gestación INIA Treinta y Tres

Terneros/as declaradas en Dicose

Segundo Abordaje: Índice de Cadena de Valor del Novillo Tipo

¿Cómo va a ser el negocio ganadero de los próximos años? Del año 2000 al 2010 creció a una tasa del 15% Del 2011 al 2013 la tasa de crecimiento ha sido 0% Se viene una ganadería basada únicamente por la PRODUCCIÓN?

Comentarios La necesaria mirada sistémica Mayor interdependencia Mas complejidad Diversidad de actores Clima para la construcción de negocios – consistencia de las señales.

El desarrollo de los sistemas EQUITATIVO VIVIBLE VIABLE SOCIAL ECONOMICA AMBIENTAL DESARROLLO SOSTENIBLE Adaptado de: Yolanda Kakabadse

¡MUCHAS GRACIAS!