Unidad 1: ¿Cómo integramos los nutrientes al organismo? 8 básico

Habilidad: Asociar estructuras del sistema digestivo con sus funciones Objetivo: Relacionar los órganos del sistema digestivo con sus funciones Habilidad: Asociar estructuras del sistema digestivo con sus funciones Actitud: Valorar el cuidado por la propia salud

¿Qué se observa en la imagen?

Encargados del proceso de la digestión. SISTEMA DIGESTIVO Encargados del proceso de la digestión. Conjunto de órganos: - Boca Faringe Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos 11 metros de longitud.

El sistema digestivo comprende: Tubo Digestivo: Formado por la boca, el esófago, el estómago y los intestinos, hasta el ano. 2. Glándulas anexas: Glándulas salivales, hígado y páncreas

FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO  Transporte (alimentos) Secreción (jugos digestivos), Absorción (nutrientes) Excreción (mediante el proceso de defecación).

Ingestión Entrada del alimento Deglución Paso del alimento desde la boca a la faringe y luego hasta el esófago Digestión Transformación de los alimentos Asimilación Defecación

DIGESTIÓN: proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas. ENZIMA:  tipo de proteína que trabaja en el proceso de digestión, separando las moléculas de los alimentos en piezas más pequeñas para que el cuerpo pueda absorberlas

DIGESTIÓN MECÁNICA: Proceso digestivos que divide los alimentos en partículas más pequeñas únicamente mediante procesos mecánicos que no afectan a la composición química del alimento

DIGESTIÓN QUÍMICA: son todos los procesos químicos que tienen lugar durante la digestión. Afectan a la estructura y composición química de los alimentos rompiéndolos y transformándolos en compuestos que pueden ser absorbidos y utilizados por el organismo.

BOCA AMILASA SALIVAL ESTÓMAGO PEPSINA LIPASA GÁSTRICA PÁNCREAS ÓRGANO ENZIMA BOCA AMILASA SALIVAL ESTÓMAGO PEPSINA LIPASA GÁSTRICA PÁNCREAS TRIPSINA AMILASA PANCREÁTICA LIPASA PANCREÁTICA INTESTINO DELGADO MALTASA SACARASA LACTASA

GLÁNDULAS ANEXAS: Glándulas salivales: Sus glándulas salivales se ubican en su boca. Usted tiene tres pares de glándulas salivales grandes y cientos de glándulas pequeñas. Estas producen saliva, también llamada esputo, y la segregan hacia la boca a través de aberturas llamadas ductos. Saliva: Líquido rico en agua, posee enzimas como la AMILASA SALIVAL digiere glúcidos en monosacáridos

Segrega la bilis esencial para la digestión de las grasas El hígado es un importante órgano que está presente tanto en el ser humano, como en todos los animales vertebrados. El hígado humano tiene un peso medio de 1500 g Segrega la bilis esencial para la digestión de las grasas Elimina de la sangre diferentes sustancias  que puedan resultar nocivas para el organismo, como el alcohol.

Páncreas: Segrega jugo pancreático, es una glándula del tamaño de una mano, escondido entre una curva en la parte superior del intestino (el duodeno) y el estómago. Una de las funciones del páncreas produce enzimas del sistema digestivo en el tejido exocrino. La otra función del páncreas produce hormonas como parte del sistema endocrino. Jugo pancreático: interviene en la digestión de todos los principios inmediatos (carbohidratos,  lípidos, proteínas y  ácidos nucleicos).

ENZIMAS DIGESTIVAS

¿Cómo reconocemos los sabores de los alimentos? ¿Por qué te desagradan o agradan ciertos sabores?