“El Mundo que nos rodea” Primera mirada con ojos de químico MODULO 1 “El Mundo que nos rodea” Primera mirada con ojos de químico Química

Conceptos químicos esenciales: Materia: Material físico del universo. Tiene masa y ocupa espacio. Formada por poco más de un centenar de sustancias llamadas elementos. Las propiedades de la materia tienen relación con la clase de elementos que la forman.

Conceptos químicos esenciales: Materia: Clasificación: Según su estado físico : gas, líquido o sólido Según su composición : elemento, compuesto o mezcla.

Propiedades de la materia Propiedades físicas : Son propiedades que se pueden medir y observar sin que cambie la composición o identidad de la sustancia. Ej: Color, Densidad, Dureza, Punto de fusión, Punto de ebullición, Conductividad. Propiedades químicas : Son las propiedades que exhibe la materia cuando experimenta cambios en su composición. Ej: Combustión de un papel, cambios que sufren los alimentos dentro del organismo.

Cambios de la materia Cambios físicos o cambios de estado. Cambios químicos o reacciones químicas.

Estados de la Materia Líquido: Moléculas juntas. Se mueven en relación a otras. Sólido: Moléculas muy juntas. Ordenamiento regular. Se mueven poco en relación a otras. Gas: Moléculas muy separadas. Llenan todo el espacio.

Cambios de estado o cambios físicos Gaseoso Sublimación Vaporización Líquido Condensación Deposición (Sublimación inversa ) Sólido Congelación Fusión

Cambios químicos o reacciones químicas En cualquier cambio químico: a) Se utiliza una o más sustancias. b) Se forman una o más sustancias nuevas. c) Se libera o se absorbe energía

Reacción química Proceso en el cual se producen cambios profundos en las propiedades de las sustancias que reaccionan, porque se forman nuevas sustancias. Reactantes Productos H2 + O2 H2O

Clasificación de las propiedades de la materia Extensivas : dependen de la cantidad de materia Intensivas : no dependen de la cantidad de material examinado.

Clasificación de la Materia La materia puede estar formando: Mezclas Sustancias puras

La gran mayoría de la materia: mezcla de diferentes sustancias. Mezclas: combinaciones de dos o más sustancias , en las que cada sustancia conserva su propia identidad química . Puede variar su composición. Clasificación: Mezclas Homogéneas ( o disoluciones ) Mezclas Heterogéneas

Mezclas homogéneas o Disoluciones Propiedades y composición iguales en todos sus puntos. Aspecto uniforme, sus componentes no se distinguen a simple vista. Aire, mezcla homogénea de varios gases: nitrógeno N2, oxigeno O2 y argón Ar Sal disuelta en agua, mezcla homogénea que contiene: iones sodio Na+ y cloro Cl - entre moléculas de agua H2O Latón, mezcla homogénea sólida de cobre Cu y cinc Zn

Mezclas heterogéneas Propiedades y composición varían de un punto a otro. Aspecto no uniforme, sus componentes se distinguen a simple vista. Granito: Cuarzo, Feldespato y Mica negra Agua y Yoduro potásico Obsidiana nevada: Obsidiana y Cristobalita

Separación de mezclas Mezclas heterogéneas Mezclas homogéneas Filtración Decantación y Sedimentación Extracción con disolventes Centrifugación Separación Magnética Mezclas homogéneas Destilación Cristalización Cromatografía

Fin ¡¡¡¡¡ Gracias!!!!!