2.2.4 Pesca

Pesca La pesca es la acción de sacar o tratar de sacar los peces u otras especies animales útiles al ser humano, del agua. Puede designar a dos tipos de actividades principales diferentes: La Pesca comercial de peces, realizada con finalidades económicas y a gran escala; La Pesca deportiva, realizada con fines de ocio. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Pesca La pesca es el arte de sacar (del agua) y capturar peces y otras especies acuáticas para el consumo humano. Originariamente era el sustento de algunas poblaciones costeras o isleñas. Actualmente se han industrializado los sistemas de pesca, aunque en algunos países se siguen usando artes de pesca tradicionales o artesanales, para la obtención de recursos hidrobiológicos. También ha derivado esta actividad al ocio, como ocurre con otras como la caza deportiva, pasando a considerarse un deporte. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Pesca Principalmente, habría que dividir esta actividad en dos grandes grupos: uno sería el de la pesca que se practica en aguas continentales (ríos, lagos, etc) y otro el de la que la actividad se desarrolla en la masa de agua oceánica. Esta distinción suele realizarse también a nivel legislativo, ya que esta actividad esta regulada por los diferentes estados del mundo, correspondiendo las competencias en la materia a diferentes estados o administraciones. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Marítima u oceánica Este tipo de pesca se divide en pesca de costa y pesca desde embarcación. Actualmente, la pesca desde embarcación ha quedado mayoritariamente como pesca comercial, ya que debido a su inversión, equipamiento y costo, no es accesible para la mayoría de personas que deseen practicarla como afición. No obstante, existe gran número de aficionados en esta modalidad. Por el contrario, la pesca desde la costa o la playa, y debido a su menor número de capturas, deja de ser comercial, por lo que esta modalidad pasa a ser practicada como ocio o deporte. La pesca submarina, que tuvo su origen en la captura de ostras, actualmente es de ámbito deportivo en lo referente a pesca de especies piscícolas. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Explotación pesquera La explotación pesquera, sobre todo la industrial, ha ocasionado no pocos problemas a lo largo de su historia. Desde tiempos remotos, el hombre ha buscado alimentarse y encontró una solución a esa necesidad, entre otras actividades, en la pesca.Sin embargo, al observar la necesidad creciente de la demanda de dicho alimento, se vio obligado a incrementar la captura de especies hidrobiológicas, creando métodos para obtener volúmenes cada vez mayores de pesca a un bajo costo o precio. Con el tiempo, esta empresa se fue industrializando. La situación sufre un cambio cuando el hombre se vuelve sedentario, la tasa de natalidad aumenta y las concentraciones humanas se densifican y crecen. La pesca, entonces, tanto marítima como continental, se vuelve depredatoria. Ante estas circunstancias, ciertos sectores prevén que los cursos de agua continentales quedaran sin población de especies acuáticas (peces, moluscos, crustáceos, etc.). En consecuencia, el área perdería su productividad y quedaría desolada o estéril para esta actividad extractiva. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Explotación Pesquera Producto de la potencial depredación de las zonas pesqueras del mundo, el ser humano impuso leyes, reglas y límites a la actividad pesquera para proteger las especies hidrobiológicas y evitar así su total desaparición. Sin embargo, en algunas zonas pesqueras, los actos preventivos de este tipo no dan los resultados deseados al no llevarse un buen control de los mismos. En algunos países, para evitar la depredación, se promueve la crianza de especies comestibles en cursos de agua o en estanques naturales o artificiales; suele tratarse de especies hidrobiológicas cuyo consumo tiene una gran demanda. De esta forma, se establecen granjas piscícolas que evitan en cierta medida la depredación de la especie. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca Palangre Cerco Almadraba Pesca con nasa Jigging Arrastre Pesca con redes de deriva Pesca de altura o brumeo Pesca al curricán o cacea Curricán de fondo Pesca con carro valenciano Surf-Casting Trasmallo Pesca submarina Pesca al tiento, coup, a la inglesa, o a la boloñesa Pesca al lanzado Pesca con mosca Pesca con roca Encañizadas Pesca a tiro de caña Industria pesquera Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca Se denomina palangre a un tipo de aparejo utilizado en la pesca artesanal. El palangre de fondo reposa sobre el lecho marino. El palangre pelágico o de superfie flota a la deriva en el mar. De manera análoga al espinel, en el cual se atan brazoladas a una línea madre, el palangre está formado por un elemento flotante con forma de toro, del cual se sostienen brazoladas (normalmente un hilo plástico) en cuyos extremos penden los anzuelos, con medidas que varían según las capturas (peces) buscados. Existe en el mundo varios tipos de pesca con palangre. Básicamente consiste en una línea, en la que el aparejo está compuesto por una serie de bajos de línea con anzuelos unidos a la línea principal, por este motivo es una de las pescas más selectivas, ya que dependiendo del tamaño, cebo y profundidad se pesca una u otra especie. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca de cerco consiste, como su nombre indica, en cercar al pez (anchoveta, jurel y caballa principalmente), ubicando el cardumen o banco de peces, determinando rumbo y velocidad procediendo luego a cercarlo, soltando la red con la panga (lancha pequeña de gran motor), haciendo un círculo alrededor del cardumen para luego cercarlo con ayuda de la panga, seguidamente se cierra el fondo de la red capturando la pesca. Se utiliza una gran red de 250 a 1000 metros de longitud y unos 50 de ancho, que flota y al pasar los peces se cierra. Redes de cerco y redes de copo Las redes de cerco se utilizan para la captura de peces cuya costumbre es nadar formando densos cardúmenes o bancos de peces, ya sea en la superficie o a media agua, es decir, pelágicas, como las anchovetas, las sardinas, los atunes, el bonito, la caballa y el jurel. En un principio, estas especies (y en algunos lugares todavía) fueron capturadas mediante artes de enmalle, sardinales y trasmallos; sin embargo, las artes verdaderamente eficaces para esta clase de pesca son las redes de cerco, por las que se han ido sustituyendo. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La almadraba (del árabe andalusí almadrába, lugar donde se golpea o lucha) es una de las artes para la captura del atún empleada en Andalucía, el Levante español y Ceuta aprovechando la migración de atunes Atlántico-Mediterráneo (y vuelta) que se utiliza desde tiempos prerromanos. Consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes, que normalmente se sitúa cerca de la costa. En Sicilia el método se denomina tonnara. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La nasa es una red de pesca pasiva, consistente en una forma de cilindro que se va estrechando (forma de embudo invertido), de forma que cuando la presa (un pez) entra en la red, ve dirigido su recorrido, cayendo en un depósito del que le es imposible salir. Se usa con un cebo que incite a los peces o mariscos a introducirse. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca El Jigging, también llamado pesca vertical se ha convertido en los últimos años en un fenómeno sin precedentes en la pesca deportiva mundial. Originalmente se practicaba de modo tradicional en Japón y hasta los años 90 no hay noticias de las primeras prácticas en Europa. Esta práctica, consiste básicamente en el uso de señuelos plomados desde embarcación que son dejados caer libremente al fondo. En este punto, el pescador va realizado movimientos en forma de tirón al tiempo que recogiendo el carrete simulando un pez subiendo a superficie. Esto resulta sumamente atractivo para grandes depredadores de reco hasta el punto que se puede coger piezas de tamaño muy importante. Habitualmente esta pesca se practica en profundidades a partir de 25 metros. La técnica habitual es ir probando diferentes ritmos de tirones ya sean largos, cortos, espaciados o seguidos y combinaciones de los mismos. Si bien esta técnica no requiere un equipo especial muy lejano al chambel, simplemente un equipo de acción media-alta dada la talla de las presas, en los dos últimos años están empezando a salir cañas y carretes específicos para el jigging. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca El arrastre o pesca de arrastre también es conocida por el nombre de retropesca. Consiste fundamentalmente en el empleo de una red lastrada que barre el fondo de la mar capturando todo lo que encuentra a su paso. Se trata de un arte activo, en el sentido de que no espera ni confía en los movimientos del pez para su captura. Sin embargo, se suele considerar como una práctica muy destructiva para el ecosistema. La pesca de arrastre, junto con la pesca con redes de deriva, es de las menos selectivas que existe, pues es muy dañina para los fondos oceánicos; de hecho, en la mayoría de los países está regulada, pero en muy pocos está prohibida. El modo de arrastre de fondo es uno de los métodos más invasivos de pesca, pues está en contacto con el fondo marino y destruye algas y otros organismos indiscriminadamente. Por esta razón se cuestiona su uso y se exige mayor regulación. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca de altura es bastante similar a la pesca al curricán, pero la pesca a brumeo o de altura cabe destacar que se realiza normalmente en alta mar y a profundidad, también otra diferencia importante es el cebado de las aguas con pequeños peces. Esta técnica permite que junto a los grandes atunes puedan picar otras especies como zorros u otros escualos de gran tamaño. Pudiendo llegar a pesos grandes sobrepasando los cien kilos de peso. Los aparejos deberán ser lo más resistentes posibles así como el equipamiento en cañas, carretes y perchas para poder capturar a estos grandes peces. La pesca de altura es bastante similar a la pesca al curricán, pero la pesca a brumeo o de altura cabe destacar que se realiza normalmente en alta mar y a profundidad, también otra diferencia importante es el cebado de las aguas con pequeños peces. Esta técnica permite que junto a los grandes atunes puedan picar otras especies como zorros u otros escualos de gran tamaño. Pudiendo llegar a pesos grandes sobrepasando los cien kilos de peso. Los aparejos deberán ser lo más resistentes posibles así como el equipamiento en cañas, carretes y perchas para poder capturar a estos grandes peces. La pesca de altura la practican las flotas más importantes que disponen de barcos grandes bien equipados, que permanecer en alta mar semanas o meses. Estos barcos llevan radares, para detectar los bancos de peces y la dirección y velocidad a la que estos se desplazan, y sónares, para medir la importancia de los bancos detectados. También tienen instalaciones de frio para conservar el pescado a bordo en perfectas condiciones. Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_al_brumeo" Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca al curricán,1 pesca a la cacea2 o trolling1 3 es una modalidad de pesca que se basa en el arrastre del aparejo, se puede realizar tanto desde una embarcación como desde la orilla. Para mayor efectividad se realiza normalmente desde una embarcación. Éstas difieren según el entorno en que se desarrolla la pesca ya que también se puede realizar en grandes embalses o lagos interiores o ríos. Este tipo de pesca suele estar dirigida a peces depredadores. Con este aparejo se suelen usar tanto señuelos artificiales como naturales Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca al curricán de fondo consiste en el uso de una línea maestra con un aparejo profundizador que permite colocar una segunda línea con la muestra a la profundidad deseada. La caña se sujeta por medio de una pinza que saltará ante la picada de un pez. Normalmente se utiliza señuelos artificiales tipo rapala, aunque en ciertos países es habitual la práctica con cebo vivo (lo que está prohibido en España). El aparejo profundizador, que puede ser manual o eléctrico, consiste en un carrete anclado al barco con una línea de acero al final de la cual se situa un plomo de 5 o más libras de peso. La velocidad para la práctica de esta modalidad es de 2-3,5 nudos. La presa estrella de esta modalidad es el dentón. Para el éxito es importante el uso de una sonda y la sincronización para el profundizador manteniendo las muestras tan cerca del fondo como sea posible. Esta pesca se puede utilizar sin profundizador optando por el uso de una línea plomada o un paravan. Esto requiere menos aparejos pero, por el contrario, dificulta enormemente el saber a qué profundidad está la muestra. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca Pesca con carro valenciano: Actualmente este estilo de pesca es autóctono de la comunidad valenciana de ahí su sobrenombre. Es el estilo precursor del Surf-Casting, que actualmente está tomando bastante fuerza en los aficionados de la pesca desde costa. El atractivo de este arte se debe a que el carrete de pesca o carro, es una simple rueda de madera con una hendidura en su centro donde se aloja el sedal, al no poseer de los modernos engranages y desmultiplicadores una vez se recibe la picada el pescador debe tener maestría en la recogida del hilo, percibiendo sensaciones diferentes a los carretes tradicionales. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca El surf-casting es una modalidad de pesca deportiva o de afición, consistente en la pesca con caña de pescar, que se realiza desde la orilla de la playa. Es una forma de pesca muy conocida y relajante, excepto cuando es de competición. La palabra surfcasting es un término que procede del inglés, que traducido al castellano significa, "lanzando al oleaje". En español debería llamarse a esta modalidad, pesca de lanzado aunque se adquiere la forma inglesa para diferenciarla de otras modalidades. La variedad más extendida es el surf casting, pero si se realiza desde escollera o muelle ó en playas sin oleaje, siempre y cuando el fondo sea de tipo arenoso, el surf casting se ha mutado en otra variedad en que no se emplea el lanzado pesado sino que se usa un plomo más ligero y se denomina surf-fishing. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca Un trasmallo es un arte de pesca constituída por tres paños de red colocados superpuestos, de manera que mientras los dos exteriores tienen la misma luz de malla, el central es más tupido y de mayores dimensiones, de manera que al montarse los tres conjuntamente sobre las relingas se forman bolsas en el paño central, en las que quedan atrapados los peces (se "enmallan". En los extremos de cada una de las piezas existen los correspondientes matafiones, que sirven para engarzar unas piezas a otras. Es un arte típicamente de fondo. Las piezas exteriores son de unos 60 m y la central de unos 100 m y la altura de unos 2 m, 4 la central, aunque pueden montarse trasmallos de mayor altura, hasta unos 8 m. La malla central, más tupida, tiene una luz de unos 20 a 30 mm, siendo de 15 a 20 cm en los laterales. Antíguamente se tejían los trasmallos con algodón, aunque actualmente son de nylon, al igual que las relingas. Se montan 60-70 flotadores por pieza y plomos de 6 a 7 kg por pieza. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca El montaje es delicado, se colocan primero las piezas externas perfectamente superpuestas y luego la pieza central repartida uniformemente para que las bolsas que se formen sean regulares en toda la red. Luego se colocan los tres paños conjuntamente sobre las relingas. El tamaño de las bolsas depende de la captura que se pretenda realizar y del fondo marino; se usarán bolsas pequeñas en fondos sucios y ásperos y bolsas grandes en fondos limpios. Los trasmallos se calan en muchas ocasiones cerca de la costa, siempre sobre el fondo, al anochecer para levantarlos al amanecer. Se suelen disponer en linea ondulada, formando un semicírculo o un círculo completo. En la parte terminal del calamento se disponen los correspondientes gallos de señalización y una gruesa piedra o un ancla para fijar el arte al fondo. Aunque generalmente es un arte de tipo artesanal algunas grandes pesquerías como las del salmón del Pacífico norte, realizadas por grandes barcos rusos y japoneses, emplean grandes series de trasmallos. La pesca con trasmallo se basa en que los peces en sus desplazamientos no perciben la red con lo que al tropezar con ella empujan el paño tupido formando bolsas de las que ya no pueden salir. Con el trasmallo se pescan diversas especies de fondo como los espáridos (pageles, doradas, sargos, salmonetes y lubinas). También los langostinos se suelen pescar con este arte aunque en este caso de día y sin entintar (algodón) o de fibra sintética de tonos claros. Dependiendo de la especie que se pretende capturar el trasmallo presenta ligeras variaciones que en ocasiones dan lugar a nombres particulares. Tanto en España como entre otras grandes pesquerías internacionales es el arte de mayor uso entre las artes costeras artesanales.

Tipos de pesca Este tipo de pesca es muy peculiar ya que es más similar a la caza, de hecho el pescador busca a la presa para atraparla, donde por el contrario en otras artes de pesca se busca el engaño. Tal vez fue este uno de los primeros tipos de pesca, junto con la recolección de conchas, crustáceos y cefalópodos en las orillas y costas de los mares. Modalidad de pesca que se realiza mediante la inmersión en apnea y la caza del pez mediante el uso de un Arpón o fusil submarino. Se emplean distintas técnicas en función de las características de la zona donde se pesca o de los peces buscados. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca al lanzado o lance ligero es el término genérico utilizado para describir una modalidad de pesca basada en el lanzamiento de imitaciones de peces montadas con anzuelos y su posterior recogida para atraer el ataque de peces depredadores. La pesca al lanzado es practicable en toda masa de agua habitada por peces depredadores tanto de agua dulce como salada y se puede realizar desde tierra o desde embarcación. Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_al_lanzado" Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca con mosca (fly fishing, en inglés) es una modalidad de pesca que utiliza una caña y señuelo artificial llamado "mosca". La pesca con mosca se practica usualmente en lagos y ríos, aunque también se puede realizar en mar. También es conocida como pesca con cola de rata Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La pesca con roca es una técnica de pesca originaria de la polinesia que es usada actualmente en Isla de Pascua. Se desconoce su antigüedad, al igual que su procedencia, se practica generalmente en la pesca sobre bote. Todas las mañanas, junto con el sol, los pescadores, antes de subir al bote, salen al campo a seleccionar minuciosamente piedras volcánicas, más menos del tamaño de un puño, la cantidad depende del tiempo que dure la pesca pues cada piedra es una oportunidad, un posible pez. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca Las encañizadas se consideran una forma (arte) de pescar bastante antigua, se tiene constancia de su uso por los árabes en la Edad Media. El fundamento se encuentra en las costumbres migratorias de algunos peces entre el Mediterráneo y las lagunas litorales. Actualmente sólo se conoce una en todo el Mar Mediterráneo llamada la encañizada de la torre en una de las entradas/salidas (golas) de agua del Mar Menor, que después de muchos años se puso en funcionamiento de nuevo en 1998. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Tipos de pesca La industria pesquera es la actividad comercial de pescar y producir pescado y otros productos marinos para consumo humano o como materia prima de otros procesos industriales. Según estadísticas de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción pesquera mundial en 2001 fue de 130,2 millones de toneladas. Además de las capturas comerciales, 37,9 millones de toneladas fueron producidas en plantas acuícolas.1 En los años 1990 y 2000 se ha hecho cada vez más evidente que la explotación pesquera ha diezmado severamente las poblaciones de ciertos tipos de pescados marinos, tales como el bacalao, que según el Fondo Mundial para la Naturaleza podría desaparecer en 15 años a ese ritmo.2 (Para más información, véase el artículo Sobrepesca.) Un sector de la industria pesquera que parece permanecer en buen estado de producción es el de la pesca de agua dulce en Canadá. La industria de la pesca comercial en Manitoba está formada por cerca de 3.600 pescadores que producen el 25% de las capturas de agua dulce de Canadá.3 El lago Winnipeg es el mayor caladero comercial de especies de agua dulce. Wikipedia:http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca_comercial_de_peces

Actividades http://www.sagarpa.gob.mx/cgcs/boletines/2005/enero/enero.htm http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/081/htm/sec_6.htm http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/rutinas/ept.asp?t=gen08&c=7726