METABOLISMODELOSCARBOHIDRATOSMETABOLISMODELOSCARBOHIDRATOS Concepto Proceso bioquímico de formación, ruptura y conservación de los carbohidratos en los organismos. Glucólisis/ Glicolisis Vía metabólica encargada de oxidar la glucosa. Con la finalidad de obtener energía para la célula GLUCONEOGÈNESIS Concepto Es la producción de nueva glucosa. 3 Procesos de Gluconeogénesis DESDE GLICEROL DESDE ACIDOS GRASOS (LIPIDOS) DESDE LACTATO El proceso empieza cuando el glicerol se fosforila para obtener el glicerol 3 fosfato. El mecanismo empieza cuando los ácidos grasos, mediante el proceso de lipidolosis, se degradan hasta propionato y luego entra al ciclo de Krebs. El proceso empieza con el desplazamiento de las moléculas de lactato y piruvato desde el piruvato es casi imposible detener el procesos y este se carboxila.
METABOLISMODELOSLIPIDOSMETABOLISMODELOSLIPIDOS Concepto Se refiere al proceso que involucra la síntesis y degradación en los organismos vivos de los lípidos, es decir, sustancias insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos Tipos de Lípidos Sales biliares Colesteroles Eicosanoides Glucolípidos Cuerpos cetónicos Ácidos grasos Fosfolípidos Esfingolípidos Esteroides Triacilgliceroles (grasas) Céridos Terpenoides Procesos de Digestión de los Lípidos 1. Absorción 3. Digestión 2. Emulsión 4. Metabolismo 5. Degradación Son absorbidos directamente y las grasas de las dietas son insolubles por eso son descompuestas en pequeñas partículas. Las grasas de las dietas pasan a ser una emulsión descomponiéndose en ácidos grasos. Tras la emulsión, las grasas son hidrolizadas o descompuestas por enzimas secretadas por el páncreas. Los ácidos grasos penetran la sangre de forma directa la mayoría son re-esterificados con glicerol en el intestino para formas triglicéridos que se incorpora en la sangre como lipoproteinas. Los ácidos grasos se descomponen por oxidación beta. Esto tiene lugar en los mitocondrias y en los peroxisomas para generar acetil-CoA.